ブログ記事一覧|飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀 -83ページ目
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飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀
飲食店経営を最悪な状態にしない支援を目指しています
飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は多いのです
まずは直接お電話かDMをお送りください。
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苦い経験から学べ!飲食店は毎年多くのお店が廃業しています。特に、コロナ禍で廃業が激増...
成功するには士魂商才が必要2024年に一万円札が渋沢栄一に変わりますが、特に大河ドラマ...
顧客心理学講座第2章 入口心理学入口前にお客様が立って、まず思うことは「トビラを開...
飲食店への迷惑行為を許すな!最近、回転寿司店で醤油ボトルを舐め回したり、寿司にアルコー...
経営者も同じ日課で経営者に大切なことは従業員に安心してもらえるように安心感を与えること...
ナンバー2は誰でもなれない社長は誰でもなれるが、ナンバー2はすべてに優れてないとなれな...
マニュアルを軽視するな!某串カツ居酒屋でマニュアル通りにやってない店舗運営が退職者のS...
リーダーは口先だけになるな!口先だけの政治家や経営者は少なくありません。しかし、そ...
計画的な経営を行え!経営を計画的に行うことは当たり前と思われますが、今のコロナ禍では何...
顧客心理学講座第1章 入店心理学顧客が初めて利用するお店に対して抱く心理のことにな...
権力は誇示するもんじゃない!リーダーが権力を誇示したり、威圧的な態度をとれば、その瞬間...
スタッフをスターに育てろ!自分でなんでもできる経営者や店長は自分がお店の中で目立ち、自...
同調圧力に負けるな!同調圧力とは、合意形成を図る前に少数意見の人間に対して、多数意見に...
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お客様の良い 感情を刺激しろ!飲食業と他のビジネスと違うところは「感情」のビジネスだとい...
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自分より優秀な人材を採用せよ人間は自分より優秀な人間には嫉妬するものです。特に、そ...
組織を腐らせるな!独裁的な トップの下ではイエスマンしか育ちません。イエスマンでいっ...
今までのやり方を変えろ人間は自分がやってきたことを変えることには否定的です。自分が...
組織は必ず生まれ変わる組織が腐敗する時は、メンバーそれぞれが自分がいなくなったら困るだ...
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