企業の土台を作る

第3回　人事評価の意義とは②

飲食業における人事評価制度がある場合はチェーン店など複数店舗を経営する企業になります。

したがって、人事評価は店長を補佐する社員の育成から始まり、店長を育成するための制度となります。

この店長を育て評価することが1番の目的となります。

特にチェーン店の場合、店舗のレベルを一定以上にすることがお客様からの支持につながりますし、各店舗にレベルの差が大きい場合には不信感につながりチェーンとしての存続に悪影響を与えることになります。

そして、飲食店店長は自店のレベルを上げて保つために、店舗運営の能力だけでなく部下の社員や店舗スタッフを育成する指導力や皆をまとめるリーダーシップも必要となります。

だから、人事評価も成果を上げるだけでなく部下からの信頼を得られることも評価内容に入れる必要があります。

そういった飲食業の特性に合った人事評価システムを構築することが大切なんです。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

飲食店経営を最悪な状態にしないコンサルタントを目指しています。

しかし、飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は少なくありません。営業していて何か違和感を感じたら、お早めにご相談のDMをください。

ハットリ・コンサル合同会社

飲食店コンサルタント　服部直紀

#飲食店#飲食店経営#飲食店開業#飲食店店長#企業の土台を作る#人事評価#意義#チェーン店#人材育成#ネット電話回線#光熱費#販売促進#経費削減#飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書#飲食店コンサルタント#ハットリ・コンサル合同会社#服部直紀