電子レンジの得意ワザ その５

　　　こんにちは

　　　今回で最後となりました、電子レンジの得意ワザのご紹介

　　　最後はお菓子のご紹介です

　　　１．オーブンより手軽にケーキが作れます

　　　２．電子レンジなら和菓子も簡単です

　　　３．野菜を使ったヘルシーなお菓子もできます

　　　４．手作りだから、添加物や保存料の心配もありません

　　　『　ココア風味の蒸しケーキ　』

　　　『　ココア＆シナモンスイートポテト　』　をご紹介します

　　　タッパーウェーブ２０００丸型（大）を使います

　　　～～～　ココア風味の蒸しケーキ　～～～

　　　　　　

　　　◎　材　　料　◎

　　　卵白　　           　３個分

　　　卵黄　　　　　　　　３個分

　　　砂糖　　　　　　　　１００ｇ

　　　生クリーム　　　　１／２カップ　　　　　　　　

　　　薄力粉　　　　　　　　　　　８０ｇ

　　　ココアパウダー　　　　　　２０ｇ

　　　ベーキングパウダー　　　小さじ１

　　　くるみ　　　　　　　　　　　　５０ｇ　（粗く刻みます）

　　　サラダ油

　　　粉砂糖　　　　　　　　

　　　生クリーム

　　　◎　作り方　◎

　　　①卵白は泡立てておきます

　　　②卵黄と砂糖をイージーミキシングジャグに入れシェフプロで

　　　　混ぜ白っぽくし、生クリームも加えて混ぜます

　　　③薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて

　　　　ふるいます

　　　④②にふるった粉を入れ混ぜます

　　　⑤刻んだクルミも加え、泡立てた卵白を２回に分けて加えます

　　　⑥へらで混ぜ合わせます

　　　⑦タッパーウェーブ２０００丸型（大）の本体とコーンにサラダ油を

　　　　薄く塗ります

　　　⑧コーンを真ん中にセットして、混ぜ合わせた生地を流し入れます

　　　⑨コーンがずれないよう、気を付けながら、容器の底を軽くたたいて

　　　　空気抜きをします

　　　⑩カバーをして電子レンジ６００ｗ６分加熱します

　　　⑪カバーをかけたまま、裏返しして生地をカバーに取り出し

　　　　コーンを外し、本体をかぶせて冷まします

　　　⑫器に盛って粉砂糖を振って、泡立てた生クリームを添えます

　　　～～～　ココア＆シナモンスイートポテト　～～～

　　　　　

　　　◎　材　料　◎

　　　さつまいも　　　２００ｇ

　　　砂糖　　　　　　大さじ３

　　　生クリーム　　大さじ４

　　　ココアパウダーかシナモンパウダー

　　　◎　作り方　◎

　　　①さつまいもは厚めに皮を剥き、輪切りにして洗って、

　　　　タッパーウェーブ丸型（大）に入れ、カバーをかけて

　　　　電子レンジ６００ｗ　６分加熱します

　　　②砂糖を加え、さつまいもを潰しながら混ぜ、生クリームも加え

　　　　　よく混ぜ合わせます

　　　③６～８等分して好みの形にまとめ、ココアパウダーか

　　　　シナモンパウダーをまぶします

　　　簡単で失敗の少ない電子レンジでのお菓子作りは、

　　　初心者にもおすすめです

　　　秋になるとさつまいもが店頭に並び始めますね

　　　簡単に作れますので、是非お試しください

　　　今日使用した製品はこちらから↓↓↓↓↓↓

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　　　次回はタッパーウェア製品のボールについてご紹介します

　　　お楽しみに♪♪♪

電子レンジの得意ワザ その４

　　　こんにちは

　　　今日は猛暑になる予報です

　　　水分補給、汗をかいたら塩分補給もしましょう

　　　電子レンジの得意ワザ　『　肉の煮込み　』　

　　　本格的な料理が、短時間でラクラク

　　　１．調味料への漬け込みから加熱まで1つの容器でできます

　　　２．煮込み時間を大幅に短縮することができます

　　　３．中心部から加熱されるから、ブロック肉や骨付き肉も柔らかく　

　　　　　仕上がります

　　　４．火を使わないから、そばについていなくてもＯＫ

　　　『　手羽元のママレード煮　』

　　　『　煮豚　』　　をご紹介します

　　　タッパーウェーブ２０００丸型（大）

　　　タッパーウェーブ２０００だ円（中）を使います

　　　～～～　手羽元のママレード煮　～～～

　　　　

　　　◎　材　料　◎

　　　オレンジママレード　　 １／２カップ

　　　こだわり有機醤油　　　１／２カップ

　　　手羽元　　　　　１２本

　　　◎　作り方　◎　

　　　①タッパーウェーブ２０００丸型（大）に、ママレードと、しょうゆを入れ

　　　　ママレードを溶かすようによく混ぜます

　　　②手羽元を加えて、調味料をからめるように、手で混ぜます

　　　③カバーをかけて冷蔵庫に入れ、１時間ほど味をしみ込ませます

　　　④カバーをかけたまま。電子レンジ６００ｗ７分加熱します

　　　⑤いったん取り出して、肉の上下を返します

　　　⑥再度カバーをかけて、６分加熱します

　　　～～～　煮豚　～～～

　　　　

　　　◎　材　料　◎

　　　　豚肩ロース（ブロック）　　　　　５００ｇ

　　　　ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１本（１４０ｇ）

　　　　生姜　　　　　　　　　　　　　　　１片　

　　　　にんにく　　　　　　　　　　　　　１片　

　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　こだわり有機醤油　　　　　　　１／２カップ

　　　　◎　作り方　◎

　　　　下準備

　　　　ａ．豚肩ロースは、味がしみ込みやすいように、

　　　　　　フォークで所々突いておきます

　　　　ｂ．ねぎは長さ３～４ｃｍに切り、生姜とニンニクは薄切りにします

　　　　①タッパーウェーブ２０００だ円（中）に、調味料を入れて混ぜます

　　　　②肉とねぎ、生姜、ニンニクも加え、カバーをかけて、

　　　　　途中で豚肉を上下返して、冷蔵庫で１～２時間漬け込みます

　　　　③カバーをかけ、電子レンジ６００ｗ　８分加熱します

　　　　④いったん取り出して、豚肉の上下を返します

　　　　⑤再度カバーをかけて、電子レンジ４分加熱します

　　　　⑥カバーをかけたまま粗熱が取れるまで置きます

　　　　時間のかかる肉の煮込みも電子レンジならラクラク！

　　　　出かける前に下準備の漬け込みだけしておけば、

　　　　帰ってきたら電子レンジにかけるだけ！

　　　　どうですか？簡単にできますので、一度お試しください

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　　　　次回は最後になりました、電子レンジの得意ワザその５です

　　　　お楽しみに♪♪♪

電子レンジの得意ワザ その３

　　　こんにちは

　　　電子レンジの得意ワザも3回目となりました

　　　その３は、スピードおかず！

　　　今夜のメニューにあと1品欲しいと思ったら、すぐできる

　　　１．ガス台、ＩＨ調理器がふさがっていても、もう1品作れる

　　　２．材料を容器に入れたら、あとは電子レンジにおまかせで

　　　　　混ぜるだけ

　　　３．短時間加熱でアッという間に食卓へ

　　　４．加熱中は手が離せるので、ほかの料理と同時進行できる

　　　今日は、

　　　『　キャベツとじゃこのバター蒸し　』　と

　　　『　豚キムチ　』　をご紹介します

　　　タッパーウェーブ２０００だ円(中)

　　　タッパーウェア２０００丸型（中）を使います

　　　

　　　　

　　　～～～　キャベツとじゃこのバター蒸し　～～～

　　　◎　　材　料　　◎

　　　キャベツ　　　　　　　 ２００ｇ　（一口大に切る）

　　　ピーマン　　　　　　　 1個　　 （輪切り）　

　　　しめじ　　　　　　　　　1/2パック（５０ｇ）　（小房に分ける）

　　　じゃこ　　　　　　　　　　２０ｇ

　　　紅麹塩　　　　　　　　　少々

　　　こだわり有機醤油　　大さじ１／２

　　　バター　　　　　　　　　大さじ１

　　　◎　作り方　◎

　　　①タッパーウェーブ2000だ円（中）に、切った野菜としめじを入れます

　　　②調味料を加え、バターは小さくちぎってのせます

　　　③カバーをかけて、電子レンジ６００ｗ　5分加熱します

　　　④全体をよくかき混ぜます

　　　～～～　豚キムチ　～～～

　　　◎　　材　料　　◎

　　　豚薄切り肉　　　　　　１５０ｇ　（3～４ｃｍ長さに切る）

　　　白菜キムチ　　　　　　２００ｇ　

　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　こだわり有機醤油　　 大さじ１

　　　しょうが　　　　　　　　 大さじ１　（大さじ１）

　　　白ごま

　　　万能ねぎ　　　　　　　　５本　　（小口切り）

　　　◎　　作り方　　◎

　　　①タッパーウェーブ丸型（中）に、豚肉、白菜キムチ、調味料と

　　　　しょうがを入れ混ぜます

　　　②カバーをかけて、電子レンジ６００ｗ７分加熱します

　　　③全体をよく混ぜ、白ごまをふり、万能ねぎをちらします

　　　白菜キムチの味によって調味料は加減してください

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　　　得意ワザその４　手間のかかるおこわも簡単に！

　　その４の得意ワザは先日ご紹介していました

　　こちらを　↓↓↓↓↓↓　ご覧ください　

『電子レンジを使いこなしてみましょう』

　　あと得意ワザも２つになりました

　　次回もまた残りの得意ワザをご紹介します

　　　お楽しみに♪♪♪

電子レンジの得意ワザ その2

　　　こんにちは

　　　いよいよ、パラリンピックが始まりました

　　　なかなか普段では観戦する機会がないので、

　　　どの競技をＴＶ観戦しようかと悩みます

　　　今日は電子レンジの得意ワザその２をご紹介します

　　　～～～　１人分のおかず　～～～　　　

　　　食事の時間や好みの違う家族の食事作りもラクラク

　　　１．少量ずつでもおいしく調理

　　　２．火を使わず火加減の調整もいらないので、誰でも簡単

　　　３．準備をしておけば時間差の食事にもすぐ対応

　　　４．容器のまま食卓に出せて盛りつけいらず

　　　『　銀だらの煮つけ　』をご紹介します

　　　

　　　タッパーウェーブ2000だ円（中）を使います

　　　☆　材　料　☆

　　　　銀だら　　　　　　　　　　1切れ　（１２０ｇ）　

　　　　酒　　　　　　　　　　　　 大さじ１　

　　　　こだわり有機醤油　　　大さじ１

　　　　みりん　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　ねぎ　　　　　　　　　　　２～３本（長さ２～３ｃｍ）

　　　　◎　作り方　◎

　　　　①タッパーウェーブ2000だ円(中)に銀だらを入れます

　　　　②調味料をねぎを入れカバーをかけます

　　　　③電子レンジ６００ｗ２分加熱します

　　　　④銀だらの上下を返して、カバーなしで、

　　　　　　再度電子レンジ１分加熱します

　　　　⑤銀だらを器に盛り、残った煮汁をカバー無しで、

　　　　　電子レンジ600ｗ30秒加熱し、銀だらにかけます

　　　　　＊カレイや金目鯛など白身の魚で作れます

　　　　一人分のおかずを作るにはとても便利にできます

　　　　タッパーウェーブ丸型(中)で鍋焼きうどんや

　　　　タッパーウェーブ丸型（小）でチリ蒸しなどもできます

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　　　次回は得意ワザその３をご紹介します

　　　お楽しみに♪♪♪

金曜日のお昼ご飯はカレー

　　こんにちは

　　突然ですが、クイズです！

　　金曜日に決まってカレーを食べる職業の方は？

　　答えは。。。

　　海上自衛隊の方です

　　海上自衛隊では、金曜日の昼食に必ずカレーライスを食べるそうです

　　金曜日にカレーが出るのは、遠洋航海中に曜日感覚を失わない

　　ための配慮であると同時に、洗い物が少なく翌日以降に負担が

　　掛からないためです

　　というわけで、金曜日はカレーにしようと思いました

　　毎日ご飯を作っていると、冷蔵庫にはほんの少しの野菜とか

　　残ってたりしますよね　　　

　　そんな残っている野菜を一度に消費しちゃう、カレー！

　　煮込んでるうちに形もなくなり、野菜の旨みたっぷりなカレーが

　　できちゃうんです

　　以前ご紹介した30品目カレーです

『３０品目カレーを作りましょう』

　　先週の金曜日のお昼ご飯はスペアリブのカレーにしました

　　　　

　　小鉢は、豆アジの南蛮漬け、マカロニ入りポテトサラダ

　　漬物は、自家製らっきょ、きゅうりのビール漬け

　　豆アジの南蛮漬けは、梅サワーとこだわり有機醤油で、

　　簡単に出来上がります

　　南蛮漬けのたれは、梅サワー：こだわり有機醤油　　２：１です

　　たれを作ったら、玉ねぎと人参を細切りにして加えます

　　ＩＨ調理器とレインボークッカー（鍋）で、豆アジを油で揚げて、

　　熱いうちにたれに漬け込みます

　　ポテトサラダにマカロニを入れると、意外に美味しいんです

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　　レインボークッカープレミアムⅡのシリーズは、

　　片手鍋が3種類

　　両手鍋が6種類

　　スチーマーが1種類

　　あります

　　小さいサイズの１３ｃｍ片手鍋から２８ｃｍウォックまで

　　色々な種類がそろっています

　　☆　レインボークッカーの秘密　☆

　　１．抜群の熱効率を誇る　（7層構造）

　　　　ほとんどの料理は弱火から中火ででき、火をとめた後の余熱を

　　　　利用するエコ調理も可能

　　　　表面がステンレスなので、酸にも強く丈夫です

　　２．素材のおいしさや持ち味をを逃さない　（ウォーターシール）

　　　　蒸気が鍋本体とフタの間に水の膜を作り、余分な水分の蒸発を防ぐ

　　　　少量の水分での調理を可能にし、素材の風味を損なうことなく

　　　　仕上げることができます

　　３．オールステンレスのスタイリッシュなデザイン

　　　　本格的なオーブン料理（180℃まで）が可能です

　　　　ハンドル部分は焼けこげる心配がなく、丈夫です

　　４．便利な目盛り付き

　　　　本体の内側に目盛りがついているので簡単に分量がわかります

　　５．安全のＳＧマーク付き

　　　　「ＳＧマーク」は製品安全協会が、安全性についての認定基準に

　　　　適合した製品につけるマーク

　　☆特長を活かしたレインボークッカープレミアムⅡの調理法のご紹介

　　ａ．煮る

　　　　　蓋をして必要最小限の煮汁で煮ることができる

　　ｂ．ゆでる

　　　　　水分が蒸発しにくいから、蓋をして少量の水分で調理できる

　　ｃ．蒸す

　　　　　低カロリーでヘルシーな蒸し物もおまかせ

　　ｄ．焼く

　　　　　熱効率と保温性に優れているから、短時間で香ばしい仕上がり

　　ｅ．揚げる

　　　　　少量の油で揚げ物ができるので、後片付けも簡単

　　ｆ．炊く

　　　　　保温性が高いので、火を止めて余熱利用で蒸しながら炊き上げる

　　ｇ．オーブン料理

　　　　　グラタンやパンなど、本格オーブン調理も簡単に

　　　効率の良いお鍋で、調理してみませんか？

　　　次回はまたまた電子レンジ調理についてお話します

　　　お楽しみに♪♪♪