[ラーメン]
九州ラーメン遠征！
この日は福岡随一の繁華街『博多』で食べ歩き♪
九州出身の友人と合流して、『昔から通っているウマイ店がある』と連れて行ってもらったのが【秀ちゃんラーメン】海外版のミシュランにも掲載された実力店です。
13時頃にお店へ。
大きな通りから少し入った所にお店があります。
中へ入り、空いていた席へ。
メニューをチェック。
ラーメン 700円
を注文しました。
平日のランチはお得なメニューも揃っています。
ラーメンが到着。
麺は、
極細ストレート麺。
バリカタで注文したので、ボソッとしたコシがあり
小麦の風味も十分。おいしい麺です。
スープは、
濃度の高いトロミのある豚骨。
ズシッと豚骨の重量感があり、タレがグッと来ます。豚骨も濃いですが、タレが濃いので塩分が高くしょっぱい。
しかし、引きの強さを感じる
おいしいスープです。
トッピングは、
トロッと柔らかいチャーシュー。
『博多へ来たー』と印象付ける豚骨ラーメンですね！
塩分が高いのが難点ですが、濃厚で美味しかったです。
豚骨ラーメンでも様々なタイプがありますね。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【秀ちゃんラーメン】
初訪問
福岡県福岡市中央区警固2-13-11
定休日
年中無休
営業時間
11:30～翌1:30
[金 土 祝日前]
11:30～翌2:00
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