麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説

麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説

ラーメンとつけ麺が大好きなTAR-KUN(たぁくん)が、全国のラーメンを食べ歩くブログです。
奈良を中心に10代の頃から食べ歩きをスタートさせ、24歳で【ラーメン全国制覇】を達成。
コレクタータイプで、ご当地ラーメンや地ラーメンも沢山紹介したいと思います。

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テーマ:

[ちゃんぽん]
 
 

麺友と行く愛媛ラーメン遠征!
この日訪れたのは八幡浜市。
ココ八幡浜でソウルフードとして定着しているのが八幡浜ちゃんぽん
訪れたのは【丸山ちゃんぽん】
昭和23年創業の八幡浜ちゃんぽん発祥のお店です。
 
 
11時前にお店へ。
駐車場はなく、店頭へ行くとすでに営業されています。
中は食堂のような雰囲気で、小上がりもあります。

メニューを見て
ちゃんぽん 550円
を注文しました。
 
 
 
ちゃんぽんが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
中華麺といった印象で少しコシがあります。
おいしい麺です。
 
 
スープは、
鶏に和風出汁のちゃんぽん。
口当たりが柔らかく染々と旨いスープで、コショウのピリッとした刺激もあります。
白濁したスープではないので、幅広い層に受け入れられそう。
おいしいスープです。
 
 

具材は、
豚肉やキャベツ、モヤシなど。
 

昭和23年創業と歴史は古く、地元客で賑わう人気店。
市内には八幡浜ちゃんぽんを提供するお店が50軒ほどあるみたいなので、他のお店も食べ歩いてみたいです。
ごちそうさまでした。
 
 
[ちゃんぽん]
評価
★★★
3.0

【丸山ちゃんぽん】
初訪問
愛媛県八幡浜市八幡浜371-9
定休日
木曜日
営業時間
11:00~15:00
 

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テーマ:

[ラーメン]
 
 
 
麺友と行く愛媛ラーメン遠征!
松山市に2015年にオープンした【横浜家系ラーメン 黒帯】
屋号でも分かるように、横浜家系の豚骨醤油が頂けるラーメン屋
 
 
21時半頃にお店へ。
券売機があり、
ラーメン 730円
を購入。
しかし、麺が残りわずからしく、麺友とシェアする事に。
この時間でも中待ち4人と人気があります。
カウンターのみの店内は男性が多い印象。
 
 
 
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちちぢれ麺。
ご厚意で大盛りにして頂き、
麺帯が短いモッチリとした
おいしい麺です。
 
 
スープは、
横浜家系の豚骨醤油。
豚骨ですがそれほど重たさは感じず、タレも強すぎず、鶏油の量も多くないので食べやすい印象。
やはり家系はご飯が欲しくなりますね。
おいしいスープです。
 
 

トッピングは、
チャーシューとノリとほうれん草。
チャーシューもサービスしてくれました。

豚骨の味はしますが、油分があまりなく食べやすい家系で美味しかったです。
ごちそうさまでした。
 
 
[ラーメン]
評価
★★★☆
3.5

【横浜家系ラーメン 黒帯】
初訪問
愛媛県松山市本町6-2-12 ザイオンビル 1F
営業時間
月曜日・第1・3・5日曜日
営業時間
[火~土曜]
11:00~14:00
18:00~22:00
[日曜]
11:00~14:30

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テーマ:

[中華そば]
 

麺友と行く愛媛ラーメン遠征!
愛媛にも御当地ラーメンが存在しますが、今回訪れたのが【瓢太(ひょうた)】
昭和55年創業で『瓢系ラーメン』と呼ばれる甘みのあるスープが特徴的なラーメンが味わえるお店です。
 
 
19時頃にお店へ行くと、満席なので30分ほど待って欲しいと言われ、席が空き次第連絡を貰う事に。
連絡があり、再びお店へ行きテーブルへ案内されました。
メニューを見て
中華そば 650円
を注文しました。
居酒屋メニューも多く、ほとんどの方がアルコールを飲んでいます。
 
 

ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
 
 
 
スープは、
動物系に野菜等も合わせた醤油。
サラリとしたスープは噂には聞いていましたが、かなり甘い!
鶏出汁に甘さとコクのあるカエシ、振りかけられたコショウが良い仕事をしています。
おいしいスープです。
 
 
トッピングは、
角煮みたいな豚チャーシューはとにかく甘い。
細かく切られたメンマもあります。

噂には聞いていましたが、かなり甘味の強いラーメンですね。
居酒屋使いもでき、地元の方から人気のあるお店でした。
ごちそうさまでした。
 
 
[中華そば]
評価
★★☆
2.5

【瓢太】
初訪問
愛媛県松山市三番町6-1-10
定休日
日曜日
営業時間
11:30~14:00
18:00~23:00

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