真菜板さんでおめでたい神亀純米大吟醸時のながれ
24日土曜日は大観楼さんで飲み食いした後、お隣の真菜板さん覗いたら席が少し空いていましたので、寄ってさらに呑んでました。
杉田マスターに９月１９日の神亀蔵元の娘さんの結婚披露宴の様子など伺いながら、開運純米吟醸と風の森を呑んでいました。
この夜は、松茸土瓶蒸しが旨かったです。
たっぷりの松茸入り！
土曜は、サラパンダさんのギャラリーで結城酒造のお酒たっぷり呑んで、そのあと大観楼さんで神亀呑んでましたので、真菜板さんは軽く呑んで早めに帰ろうとしていました。
そしたら、杉田マスターが、19日の神亀蔵元さんの結婚披露宴出席した時の引き出物の稀少な神亀のお酒を開封しました。
神亀の純米大吟醸の熟成酒です。
アルコール度数１６-１７度 精米歩合 山田錦４０％の 原酒ですね。
お酒の名前は「時のながれに」と書かれています。
綺麗なスッキリした味わいの中に、酸味が熟成してまろやかになった味が出ていて常温が旨い素晴らしいお酒です。
どうもご馳走様でした。 m(_ _ )m
大観楼＠高田馬場で神亀呑み
昨日は、夕方早めに中華料理店の大観楼＠高田馬場へ立ち寄りました。
先日のリーガロイヤル東京の純米燗 夏の宴で、大観楼さんご夫妻＋真菜板さんご夫妻を撮影した画像をプリントしましたので、晩飯がてら手渡しに伺いました。
さて、大観楼さんに来ると餃子が食べたくなります。
いつも超美味しい大観楼さん特製餃子です。
大観楼さんは化学調味料を使いません、油はこだわりの太白ごま油といいもの使ってます。
こちらで置いている日本酒は、神亀純米酒ですが、昨日は１９日の神亀蔵元の娘さんの結婚式に呼ばれたときに持ち帰った樽酒があり、サービスで一杯いただきました。m(_ _ )m
餃子の次にはマーボー豆腐を作っていただきました。
調理中の大観楼マスターです。
マーボー豆腐完成！
豆腐はご近所の豆腐屋さんの美味しい豆腐です。
ごはんが欲しくなりますが、日本酒のアテです。
合わせる日本酒は神亀純米です。
昨日の一軒目はこれぐらいにしておきました。
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大観楼
東京都新宿区高田馬場3-33-3
TEL 03-3362-7758
芸術の秋なので、サラのコトノハ イラスト展～サラとパンダとお酒とコンダラ～
芸術の秋ですね～
９月２５日まで開催されているサラのコトノハBlog を主催されているサラパンダさんの「サラのコトノハ イラスト展～サラとパンダとお酒とコンダラ～」を仕事帰りに覗いてきました。
江東区タウンイベント情報：サラのコトノハ イラスト展～サラとパンダとお酒とコンダラ～
清澄アートギャラリー：江東区平野1-7-9
（江東区深川老人福祉センター横）
清澄白河駅から徒歩5分、門前仲町駅から徒歩8分。
住宅街にあるギャラリーで開催されています。
モダンアートな作品の数々です。
作家のサラさんです。
作家さんは日本酒好きです。
以前、結城酒造 さんの試飲会でお会いしました。
なのでギヤラリーには日本酒や焼酎が置いてあり、呑み放題（？）です。
芸術の秋を、サラパンダさんこと、武内氏のモダンアートな作品を観賞しながらお酒を堪能されてはいかがでしょうか？
９月２５日本日までですよ。
嵐の夜の長珍酒造蔵元を囲む会＠坐唯杏別館（池袋）
さて、２１日台風１５号の暴風圏に入っている中、長珍酒造蔵元を囲む会が坐唯杏別館（池袋）で開催されました。今回のブログ記事は内容詳細です。
暴風雨の中、オフィスから４００ｍの距離にある坐唯杏別館へ無事辿り着きました。
傘はボロボロ、服はびちょびちょでしたが．．．
坐唯杏別館の看板はビルの中にしまってありました。
地下に降りると、こちらの看板は点いています。
長珍酒造さんは愛知県津島市にあります。
１３０石ぐらいの小規模な酒蔵です。
１８:３５分ぐらいにお店に入ると、一番乗りでした。
ちょうど長珍酒造の蔵元の桑山さんが、今夜のお料理に長珍のどの酒が合わせやすいか、坐唯杏のこだいらさんと吟味中でした。
真剣に話しているので近づけない雰囲気．．．．でしたが、挨拶しましたら、以前真菜板さんの１０周年パーティーでお会いしたことや、私のブログをたまに見ていただいているとのことで覚えていらっしゃいました。
ちなみに桑山さんの奥様とはmixiなんかで繋がっています。（奥様のブログ 日本酒biyori ）
お酒のラインアップです。
私の好きなうすにごり生や生生熟成５０５５なんかがあります。
お料理とお酒のメニューです。
１９：００の段階で４名しかいませんでしたが、桑山さんの挨拶で会はスタートしました。（最終的には１５名近く集まりました）
長珍の蔵元の桑山さん、なかなか”嵐を呼ぶ男”という感じの熱い好男子です。
東京で長珍の本格的な酒の会は初めてだそうです。
長珍の無濾過生原酒は桑山さんが手塩にかけて造るお酒です。
酒造りの期間中は、電話もメールもお断りの感じで、ひたすら蔵で集中するというストイックなところが面白かったです。
乾杯は純米無濾過生原酒大吟醸 山田錦４０％です。
香りの強さより米の旨味甘みにキリッとした酸が程よい綺麗な生原酒でした。
こちらは、毎年１本は呑む、純米吟醸うすにごり生原酒５０５５です。
夏の暑い真昼間は、クラッシュアイス＋炭酸で割ってゴクゴク呑みたいお酒です。
テーブルで色々日本酒の呑み方についてお話がうかがえました。
色々な形状のワイングラスで呑むと、味が変わるという興味深いお話が聴けました。
いつもながら超ウマイ坐唯杏のお料理です。
さて、気持ち良く呑み食べ話していたら、少し遅れてきた津軽三味線ミュージシャンの山影匡留さん 登場です。
台風の中、電車が止まっているのにもかかわらず、神奈川の自宅から自力で駆け付けられました。
横で三味線スタンバイする様子をじっくり見させていただきました。
山影さんスタンバイ中に、坐唯杏の武内ＣＥＯの挨拶と、桑山さんの挨拶が間に入りました。
山影さんのライブ演奏です。
あいかわらず、カッコイイですね～
２３：００前に、盛大な会は終わりました。
そのあとも少し、桑山さんや山影さんと少し談笑しながら、残った長珍のお酒をいただきました。
２３：４０ごろには終電に乗ろうと、後ろ髪引かれながらお店を後にしました。
店の外出ると、台風は過ぎ去り、あれだけ暴風雨だったのが嘘のような静けさでした。
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土の総入れ替え終わったドラセナ コンシンネをレチューザ（プランター）にセット完了
小さな蟻が住んでいる室内の観葉植物のドラセナですが、昨日土の総入れ替えしました。
入れ替え終わったドラセナ コンシンネをレチューザ（プランター）にセット完了です。
これで蟻が家内に出てこないでしょう(・∀・)
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ガーデニング日和
今日はガーデニングで汗かいてました。
１．室内のドラセナの土の部分に蟻が住んでいるようなので、土の総入れ替え
かなり大変でした。
２．台風で傾いたオリーブの木の支柱修正
３．近所で買ってきたススキの植え込み
観賞用なので期間限定です。
ライトアップしてリビングから観賞しながら日本酒呑みます。
４．んー、わかりにくいですが、苔を買ってきて足しました。
５．これも判りにくいですが、黒竹買ってきました。
そのうち玄関先の大型プランターに植えこみます。
越乃景虎梅酒 かすみ酒
諸橋酒造の越乃景虎 日本酒ベースの梅酒です。
越乃景虎 梅酒 かすみ酒
越乃景虎梅酒に、景虎活性にごり酒をブレンドした活性生にごり梅酒です。
日本酒のにごり生酒の梅酒は珍しいです。
澱がたっぷり入っています。
吹き出しはしませんでしたが、開封すると少し２次発酵しているようで、発泡していました。
日本酒の味がしっかりする梅酒です。
日本酒貰いました
最近、カミさんが職場の同僚からのお土産に日本酒を貰ってきます。
つい最近はこれをもらったそうです。
新潟の小千谷に実家がある後輩からのお土産だそうです。
新潟銘醸の越の寒中梅 純米吟醸 金ラベル
カミさんは日本酒呑みません。
でも、時々お土産に日本酒を貰います。
たぶんカミさんの職場で、だんなの日本酒好きがバレているのでしょうね（;´▽｀A``
ありがたく、常温酒貯蔵庫に収納しました。
さて、越の寒中梅 純米吟醸を開封する日はいつになるのでしょうね（;´▽｀A``
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秋の味覚 零余子 準備中
庭に生えたの山芋のつるです。
つるに零余子(ムカゴ)が実り始めています。
ムカゴは煎ったり、茹でたりすると酒の肴にいい感じです。
残念ながらウチはまだまだ地下の芋が小さいため、
ご近所には何十年間も地下で山芋が大きく育っているお宅がありま
ウチもそのうちたくさん収穫できるようになりますかね。