おままごとをしているようで楽しいですよ

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発酵調味料
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自然の恵みを使い何でも手作り体験
                                                                                       
  
60歳からのワクワク体験
ナビゲーター

　
6人の孫がいるおばあちゃま講師　
きょんちゃん　大野紀代美です

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週末の楽しみは好きな物が作れること。

週末は、自然の恵みがいっぱいの

田舎で過ごしています。

昨日は、十薬の蜂蜜漬け。

 

十薬。

ドクダミのことです。

作り方は綺麗に洗って

水気をとって(水気があるとカビの元になります)

あとは、蜂蜜とドクダミを瓶に入れるだけ。

瓶は熱湯消毒をしておいて下さいね。

サロンの庭にはシダも勝手に生えてきます。

 

そして、以前取って来た新竹で

竹の皮を使ったお弁当の包みも完成。

伸びすぎた新竹の皮を剥くと

こんな青々とした竹なんですよ。

これは、畑に使います。

 

燻製梅を使って作った台湾式梅ジュース。

今朝は早く起きてつくったのは

今年初の紫蘇ジュース作り。

トッピングはサラダビーツにしてみました。

まだ小ぶりなので土臭くなくて

甘くて美味しいです。

先日作ったハーブビネガーに漬けると

こんな鮮やかな赤色に♡

 今の時期は、おままごとをしているようで

楽しいですよ(*´∀｀*)

 

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