夏に桃のアールグレイマリネをつくりました
これを秋のフルーツで作ってみたいと思います
柿、梨、リンゴを切り砂糖を少しかけておきます
水分が出てきたら
アールグレイを指ですり潰すようにまぶします
少しなじませます
これで出来上がりです
余ったフルーツでフルーツティーを作ります
フルーツをカットしてポットに淹れます
別のポットで紅茶を淹れフルーツの入ったポットに注ぎ入れます(茶葉はキャンディにしました)
30分くらいおいていただくと、とってもフルーティーで香りのよい美味しい紅茶が出来上がりました(^^)
フルーツのマリネは半日くらい置くと、しんなりしてよくなじんでました
3種類とも意外とおいしくできましたが
汁気のあるフルーツがやはりよいようです
ラ・フランスなんかもいい気がします
お好みでマスカルポーネやクリームチーズと一緒にどうぞ
