5月の掲載情報のお知らせです♪

もう5月も後半ですが、今月発売中の雑誌などの掲載のお知らせです！


「バーモントカレー」発売50周年記念! !
ハウス食品の“社員公認カレーレシピ本"が発売になりました～。
ハウス食品社員さんおすすめレシピの他、一流シェフのカレーレシピ、ブロガーさんのアイディアレシピが載っています。
私はカフェカレのグリーンカレーを使ったアレンジレシピをご紹介させていただきました。
BEST10レシピはもちろん、一流シェフのカレーレシピも最高！
うお～！って思いました。
カレーの基礎知識も必見です♪



ESSE6月号の「無印フードランキング」で、山瀬まみさん、ちはるさんと一緒に無印の食品60品を試食しました。

カレーとスープは安定の美味しさで、いざという時のためにストックしておくといいかも！
中学生のころから無印ファン的に超嬉しいお仕事でした。
お菓子はバナナバウムが永遠のアイドルです。（青春の思い出含む）




おはよう奥さん6月号では、料理家さんのリレー連載「1週間3000円使い切り献立」を担当させていただきました。
編集部からのお題は、3000円でいろんな国のお料理を！というもの。

1週間4人分3千円でもここまでできるんだ～と自分にとっても勉強になるお仕事でした。
もー脳みそフル回転で考えましたので、ぜひぜひ見てみてくださいね。
毎月違う料理家さんが出ているので、これから注目の連載ですよ～

★NEWレシピ公開！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ 『フェジョアーダ風豆の煮込み 』

そしてそして先週公開のサッポロビールレシピサイトお酒にピッタリ！おすすめレシピは『フェジョアーダ風豆の煮込み』。
ブラジルの国民食ともいえるお料理です。

お豆にお肉のうまみがしみ込んでいて、それはもう、とーーーーっても！美味しいんです。
というか、私が大好きな味♡

とろっとなめらかになった豆も美味しいし、大きめごろごろで塩の効いた豚バラ肉も美味しい。
好き過ぎる組み合わせです。

おつまみにもなるように、通常より水分を少なめのレシピにしていますが、これはごはんにかけて食べるのが定番。
日本だと豆料理は甘いものが多いので、ごはんのおかずという感じがないかもしれませんが、塩味でうま味たっぷりの豆は、ごはんが進んじゃうんです。
スタミナ食でもあるので、体力を使った後なんかにもおすすめ。

よーしがんばるぞ！って時に、ぜひぜひ作ってくださいね。

レシピはこちら♪→『フェジョアーダ風豆の煮込み』

★NEWレシピ公開！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ 『フルーツのパンケーキサンド』

続いてのレシピは人気のパンケーキ♪
『チーズクリームとフルーツのパンケーキサンド』です。

さっぱり味でもっちりとしたパンケーキに、濃厚なチーズクリームとフレッシュなフルーツをたっぷりサンド。
見た目からもウキウキ楽しくなっちゃうパンケーキです。

難しいことはもちろん一切ありません。
サンドするチーズクリームもホイップしたりするような面倒な作業はいらないので楽ちんです。

オトナなら、この生地が熱々のうちにブランデーとグラニュー糖をかけてくるっと巻いて食べても。
これ、意外とビールと一緒に食べたくなるんですよ～。
この組み合わせは大学生のころに読んだベルギーの本に載っていたもの。

アメリカ風にクリームたっぷりのパンケーキも美味しいけれど、こんなちょっとオトナなベルギー風もぜひぜひお試しあれ。

生地が甘すぎないので、チーズやハム、サラダなんかのおかず系とも相性も良いんです。
甘党さんから辛党さんまで楽しめますよ♪

レシピはこちら♪→『チーズクリームとフルーツのパンケーキサンド』

★NEWレシピ公開！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ 『簡単！春野菜のテリーヌ 』

しばらくご案内できずにいましたが、サッポロビールレシピサイトお酒にピッタリ！おすすめレシピは毎週月曜更新中！
4月にご紹介したレシピは『簡単！春野菜のテリーヌ 』
春野菜とロースハムを使った、色どりが美しいお料理です。

テリーヌというとちょと難しいお料理のように感じますが、実はテリーヌとは容器の名前。
テリーヌ型に入れて固めたものはなんでも“テリーヌ”だったりします。
たからミートローフみたいにお肉を型に入れて蒸し焼きにしたものもテリーヌ、ゼリー寄せのようなものもテリーヌ、というように、難しいものからお手軽なものまであるんです。

とはいえ、テリーヌ型があるおうちは少ないと思うので、形の似たパウンド型で作りました。
なので、定義からはちょっと外れてしまいますが、そこは作りやすさ優先ということで＾＾；

作り方は、耐熱容器に具を入れてレンジでチン！
それに野菜ジュースを注いでさらにチン！！
ゼラチンを加えて溶けたら、パウンド型に入れて出来上がりです♪
お手軽に華やかなパーティーメニューができちゃいますよ。

これからの暑い時期にはつるんと冷たくて野菜がいっぱいとれるのもうれしいところ。
これにパンをそえて初夏のお休みの日のブランチなーんて言うのもいいですね。
キリッと冷やしたロゼワインが美味しいでしょうね～


レシピはこちら♪→簡単！春野菜のテリーヌ 』

タッパーウェア50周年スペシャルアニバーサリーBOX発売中！

子供の頃、家にあった懐かしいって印象の保存容器「タッパーウェア」。
お店で売っているわけではないので、知らない人は知らないかもしれませんが、「タッパー」とはこのタッパーウェアのこと。
蓋つきの保存容器のことをなんでも「タッパー」と呼んでしまいますが、これは実は商品名なんですよね。

タッパーウェアの特徴は、とにかく液漏れしないこと。
私はお弁当箱も使っていますが、汁ものを入れても絶対にこぼれないんです。
お弁当の汁もれってお弁当を作るときに結構神経使うことだと思いますが、これなら気にしなくてOK。
ほんと優れものです。
それとかなり長持ちするらしく、友達の実家では何十年と使っているそうです。
普通の保存容器に比べて高いですが、その価値があるんだな～と思いました。

で、このタッパーウェアが日本にやってきてから50周年ということで、記念のレシピブックが今月発売になりました！

InRed & GLOW特別編集 Tupperware 50周年スペシャルアニバーサリーBOX

私はレンジ加熱ができる新しい容器を使ったレシピをご紹介しています。
レシピだけでなくタッパー2個付きですよ♪