★クリスマスのチキンレシピ6選★作り方も味付けもあれこれ♪
もうすぐクリスマスですね。
今日は仕事帰りに渋谷でお買い物しようと思ったら、どこもかしこもレジの行列がすごくて！
本当に必要なもの以外のお店はあきらめちゃいました。
そんなザワザワうきうきワクワクなクリスマスに向けて、おすすめチキンレシピをまとめました。
作り方も味も見た目も全然違うので、ぴったりなレシピが見つかりますように。
★☆★☆★☆
一番のお気に入りローストチキンレシピと言えばコレ！
中のフィリングがなんせ美味しいんです。
パン粉を詰めてるんですが、肉汁を含んでしっとり。
誰が食べてもなんだかわからないけどすっごい美味しいものが詰まってる～、という感じになります。
くるっと巻くのでちょっと時間に余裕があったらぜひぜひこれをー！！
お次は、日本のクリスマスチキンと言えばコレ！な定番の甘辛しょう油味。
もちろんスーパーで売っているあの非常に甘ったるい感じではなく、玉ねぎたっぷりでさっぱり。
ごはんにも合うローストチキンです。
男性もお年寄りも好きそう♪
食べやすさ簡単さは何と言ってもこちら！
とにかくですね、相性が良いのですよ、すべての。
カブが美味しくて美味しくて。
ころころっと食べやすいので、人が多い時や食べる量に差がある人が集まる時なんかに丁度良い感じ。
優しい味です＾＾
クリスマスカラーでとにかく華やかになるのはこちら！
チキンはただ塩をもみ込んで焼くだけなので作り方は非常にシンプル。
だけど、オリーブとトマトのソースがかわいくてちょっと手が込んで見えるかと＾＾
グリーンとブラックのオリーブがまるでツリーの飾りのようにコロンとかわいい♪
カラフルで元気なテーブルにしたいときにどうぞ。
さっぱり味がお好きなら！
ローズマリーとレモンの輪切りをお肉に挟んでから焼く、さっぱり味のローストチキンです。
こってりしがちなパーティーメニューにこのさっぱり感は丁度良いかと。
イベントでは男性にもお年寄りにもお子様にも美味しいと評判でした！
何気に気に入っているけど、ちょっとハードル高い組み合わせかしら～？と思ってるのがこちら。
フルーツと赤ワインの甘酸っぱいソースのチキンソテー。
こういうフルーツソースってお肉にすっごく合うんだけど、日本だとなかなかなじみがないですよね～。
でもね、私、ほんと好きなので、海外のお料理が好きな方はきっと好きかと。
ワインが似合うちょっとオトナなクリスマスディナーに！
明日はパパッと出来る、おすすめの前菜やおつまみレシピをまとめま～す。
あら、ホントに色々あるのね～って思ったらクリッククリック！！
クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!
★☆★☆★
●その他のレシピをまとめてみるにはこちら↓
Nadia ヤミーのページ
過去のレシピも随時こちらに移行していきます
●魔法のスパイステクニック連載中！
●世界のキッチン事情～タイのキッチン事情を取材してきました！
マートさん前編↓
マートさん後編↓
ノーイさん前編↓
ノーイさん後編↓
ノーイさん後編お待たせしました！！
●毎月26日はマリンフードの日！毎月NEWレシピ公開いたします♪
プレゼントのご応募はこちら♪
●かどやのごまらー油＆ごま油を使ったレシピはこちら♪
●★ヤミー’s キッチン★料理教室のお申し込みはこちら↓
※11月以降はただ今準備中です。申し訳ありません！今しばらくお待ちください。
●新刊が発売になりました！『30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ』
Amazonはこちら
楽天ブックスはこちら
↓こちらでは本の中から2品動画でご紹介中♪
BSフジ「ビデリシャス - ストーリーのあるテーブルに集まろう」
http://www.videlicio.us/
「ビデリシャス」すっごくカッコイイ映像なんですよー！
今日は仕事帰りに渋谷でお買い物しようと思ったら、どこもかしこもレジの行列がすごくて！
本当に必要なもの以外のお店はあきらめちゃいました。
そんなザワザワうきうきワクワクなクリスマスに向けて、おすすめチキンレシピをまとめました。
作り方も味も見た目も全然違うので、ぴったりなレシピが見つかりますように。
★☆★☆★☆
一番のお気に入りローストチキンレシピと言えばコレ！
中のフィリングがなんせ美味しいんです。
パン粉を詰めてるんですが、肉汁を含んでしっとり。
誰が食べてもなんだかわからないけどすっごい美味しいものが詰まってる～、という感じになります。
くるっと巻くのでちょっと時間に余裕があったらぜひぜひこれをー！！
お次は、日本のクリスマスチキンと言えばコレ！な定番の甘辛しょう油味。
もちろんスーパーで売っているあの非常に甘ったるい感じではなく、玉ねぎたっぷりでさっぱり。
ごはんにも合うローストチキンです。
男性もお年寄りも好きそう♪
食べやすさ簡単さは何と言ってもこちら！
とにかくですね、相性が良いのですよ、すべての。
カブが美味しくて美味しくて。
ころころっと食べやすいので、人が多い時や食べる量に差がある人が集まる時なんかに丁度良い感じ。
優しい味です＾＾
クリスマスカラーでとにかく華やかになるのはこちら！
チキンはただ塩をもみ込んで焼くだけなので作り方は非常にシンプル。
だけど、オリーブとトマトのソースがかわいくてちょっと手が込んで見えるかと＾＾
グリーンとブラックのオリーブがまるでツリーの飾りのようにコロンとかわいい♪
カラフルで元気なテーブルにしたいときにどうぞ。
さっぱり味がお好きなら！
ローズマリーとレモンの輪切りをお肉に挟んでから焼く、さっぱり味のローストチキンです。
こってりしがちなパーティーメニューにこのさっぱり感は丁度良いかと。
イベントでは男性にもお年寄りにもお子様にも美味しいと評判でした！
何気に気に入っているけど、ちょっとハードル高い組み合わせかしら～？と思ってるのがこちら。
フルーツと赤ワインの甘酸っぱいソースのチキンソテー。
こういうフルーツソースってお肉にすっごく合うんだけど、日本だとなかなかなじみがないですよね～。
でもね、私、ほんと好きなので、海外のお料理が好きな方はきっと好きかと。
ワインが似合うちょっとオトナなクリスマスディナーに！
明日はパパッと出来る、おすすめの前菜やおつまみレシピをまとめま～す。
あら、ホントに色々あるのね～って思ったらクリッククリック！！
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過去のレシピも随時こちらに移行していきます
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●世界のキッチン事情～タイのキッチン事情を取材してきました！
マートさん前編↓
マートさん後編↓
ノーイさん前編↓
ノーイさん後編↓
ノーイさん後編お待たせしました！！
●毎月26日はマリンフードの日！毎月NEWレシピ公開いたします♪
プレゼントのご応募はこちら♪
●かどやのごまらー油＆ごま油を使ったレシピはこちら♪
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※11月以降はただ今準備中です。申し訳ありません！今しばらくお待ちください。
●新刊が発売になりました！『30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ』
Amazonはこちら
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↓こちらでは本の中から2品動画でご紹介中♪
BSフジ「ビデリシャス - ストーリーのあるテーブルに集まろう」
http://www.videlicio.us/
「ビデリシャス」すっごくカッコイイ映像なんですよー！
12月21日の朝ごはん。調理時間5分
おろし大根スープ、いちごジャム入りヨーグルト。
昨晩は遅くに苦しいくらい食べてしまったので、今朝はさっぱりと軽く。
大根をすりおろしてさっと煮て、ナンプラーで味付けしました。
これにごはんを加えて雑炊にしても。
飲んだ次の日にどうぞ～
#朝ごはん
昨晩は遅くに苦しいくらい食べてしまったので、今朝はさっぱりと軽く。
大根をすりおろしてさっと煮て、ナンプラーで味付けしました。
これにごはんを加えて雑炊にしても。
飲んだ次の日にどうぞ～
#朝ごはん
NEWレシピ♪フィンランドのクリスマス菓子、プルーンのパイ『ヨウルトルットゥ』
クリスマス・イブまであと4日ですね～。
年末で何かと忙しい時季ですが、やはりそれでもクリスマスって大人もワクワクしますよね。
なんなんでしょうかね、この現象(笑)
クリスマスにおすすめレシピは明日にでもまとめてご紹介しますが、今日は新レシピ♪
今すぐにでも簡単にできるクリスマススイーツレシピ『ヨウルトルットゥ』です。
フィンランドにはサンタさんのおうちがあるんですよ～。
サンタクロース村→Santa Claus Village
ナイトメアー・ビフォア・クリスマスの世界がそのままって感じ！！！
ドイツのクリスマスマーケットとフィンランドのサンタクロース村に行きたいと思い続けて数年。
来年こそ！と思っています。（←毎年言ってるｗ）
で、そのサンタさんのおうちのあるフィンランドでは、クリスマス菓子といえばこの『ヨウルトルットゥ』だそうで、市販品もあるもののおうちで手作りするお菓子だそうです。
作り方は超がつくほど簡単。
有名なクリスマススイーツのシュトーレンとかパネトーネとかクリスマスプディングとかは、手が込んでいて気合を入れないと作る気になりませんが、これなら普段お菓子作りをしない方でも作れちゃう感じ。
パイ生地にドライプルーンを煮たプルーンジャムを置いて、星形（かざぐるま形ではなくてあくまで☆）に包んで焼くだけ。
パイ生地はちょっとクッキーっぽい生地が本来だけど、パイシートで代用してもリッチで美味しい！
プルーンはジャムにするまで煮ない更にお手軽レシピにしています。
砂糖は使わず、ドライプルーンの甘酸っぱさとパイの味だけの、素朴だけどとっても美味しい組み合わせ。
要はパイシートとプルーンを買ってくればすぐにでも作れてしまうので、ぜひぜひ手作りのクリスマススイーツでパーティを♪
そうそう。
もちろんプルーンではなくて他のジャムでも作れるのだけど、やっぱりプルーンが一番似合います。
ジャムにする手間を省いたレシピですので、ぜひぜひドライプルーンで作ってみてくださいね。
レシピはこちら→『フィンランドのクリスマス菓子プルーンのパイ、ヨウルトルットゥ』
本気ですぐに作れるわ、外国のクリスマス菓子が、って思ったらクリッククリック！！
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＜ご質問へのお返事です＞
●lemontさんへ
簡単タルト生地の作り方について
「アップルタルト、簡単に作れるアイデアありませんか？簡単タルト生地の作り方が知りたいデス。」
→ちょっと前にぱぱっとお返事してましたが、改めて。
アツアツで食べても美味♪ホクホクかぼちゃとチョコレートタルトのタルト生地が今のところ一番簡単でおいしくできます。作り方２の部分がタルトの作り方です。
フィリングはこちら→やさし～いママの味♪アップルプディングの作り方1の部分が参考になるかと。
そういえば普通のアップルタルトとかアップルパイのレシピがなかったですね。
●ＰＯＮＹＯさんへ
チリコンカンの冷凍保存について
「質問なんですが、チリコンカンのレシピかなり前ですが、大好きで頻繁に作ってますいるのですが、冷凍保存もできますか？味が変わったらと思うとなかなか挑戦できなくて。お時間があれば教えていただきたいです。」
→こちらもちょっと前の記事にもお返事してますが改めて。
冷凍できます！豆は冷凍保存可能なので大丈夫です。
●みーさんへ
クイックブレッドのサラダ油について
「以前の「クイックブレッド」のレシピだと「サラダ油」が入っていなかったけれど新しい本のレシピではサラダ油入りですね。どう違いますか?」
→これはより発酵パンに近い食感を求めて入れることにしました。しっとり感とモッチリ感が少し加わります。今までのクイックブレッドだと冷めた後はどうしてもぼそぼそでしたが、今回の本のものはしっとりが長持ちします。
とはいっても発酵パンのように長持ちするわけではないですが。
お好みですので今まで通り入れずに作っても大丈夫です。
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●魔法のスパイステクニック連載中！
●世界のキッチン事情～タイのキッチン事情を取材してきました！
マートさん前編↓
マートさん後編↓
ノーイさん前編↓
ノーイさん後編↓
ノーイさん後編お待たせしました！！
●毎月26日はマリンフードの日！毎月NEWレシピ公開いたします♪
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●かどやのごまらー油＆ごま油を使ったレシピはこちら♪
●★ヤミー’s キッチン★料理教室のお申し込みはこちら↓
※11月以降はただ今準備中です。申し訳ありません！今しばらくお待ちください。
●新刊が発売になりました！『30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ』
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↓こちらでは本の中から2品動画でご紹介中♪
BSフジ「ビデリシャス - ストーリーのあるテーブルに集まろう」
http://www.videlicio.us/
12月27日公開です。「ビデリシャス」すっごくカッコイイ映像なんですよー！
