13:30ごろから生配信！TOKYO料理部ライブキッチンvol.7〜君とポーク〜

おはようございます！

今日4/21はTOKYO料理部(森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー)のイベントです！

「豚肉」が今回のテーマ。

4人4様の豚料理を作ります。

私は、信州オレイン豚とバスクチョリソーのシュークルート 

そして、リコピンリッチ・ポークミートパイ

箸休めには、北海道豆のピクルス

おつまみには、レバーペーストとブリーチーズのカナッぺ

などをご用意しますよ〜！

各メンバーの料理ライブは、TOKYO料理部公式Facebookにて、ライブ配信いたします♪

→https://ja-jp.facebook.com/tokyoryoribu/

1回目は、13:30ごろから！！

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

今月のレッスンは「ぐるまぜパン」本の表紙のクイックブレッドを作りますよ♡

　　　↓ ↓ ↓ 

※順番に受け付けてますので、満席になってしまった場合はご了承ください

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■最新書籍　　3/14発売しました！

ぐるまぜパン ― ぐるっとまぜて、どかんと焼くだけ! 1,080円 Amazon

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■自宅料理教室「Yummy's Cooking Studio（ヤミーズクッキングスタジオ）」

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

湘南茅ケ崎支部　→　講師ブログ

二子玉支部　→　講師ブログ

恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

スタートします！！上北沢薬膳教室

（準備中）

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。

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■長野朝日放送　「ヤミーの３ステップクッキング」　毎週水曜日18時55分放送中！

番組HPでも番組をご覧いただけます♪

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■お仕事のご依頼はこちらから

contact+yummy★oceans-corp.co.jp

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★レシピ★スパイスブログ『朝ごはんに♪キャラウェイとチーズのスクエアホットケーキ』

スパイスブログ連載「ヤミーの魔法のスパイステクニック」は、今月から月2回の更新になりました。

引き続きスパイスの魔法をかけた美味しい料理をご紹介していきます♪

ということで、今月のテーマは”かんたん♪ハッピー朝ごはん”。

今週は、キャラウェイを使って『キャラウェイとチーズのスクエアホットケーキ』のレシピです！

ホットケーキの朝ごはんて、ウキウキするけど作る方は結構大変。

1枚ずつ焼くので時間がかかるんですよね～。フライパンに付きっ切りになるし。

それを解決すべく、ホットケーキの生地をバットに流しいれてどーんと焼いたのが、このスクエアホットケーキです。

ケーキのように見えますが、生地はホットケーキミックス。

味ももちろんホットケーキです。

ですが、それをバットで大きく焼くと、いつもよりふっくら食感なんですよね。フライパン焼きと違って、縦方向に膨らむからかと。

そして、いつもと違う味にすべく、キャラウェイとチーズを加えています。

キャラウェイは、ケーキやチーズによく使われるスパイスで、見た目クミンのようですが、ほのかな甘い香り。味は青リンゴのようなさわやかな甘みとほろ苦さがあります。

スパイシーというよりは、フルーティーな感じで、朝にピッタリな風味だな～と。

相性の良い食材は、野菜や果物、そしてチーズ、お菓子、パンなどです。

果物との相性もいいので、いちごジャムをかけたり♡

あまじょっぱい食べすぎ注意な味（笑）

チーズ、ホットケーキ、いちご。どれも私の好きなものばかりです。

ぜひぜひ春の朝ごはんを楽しんでくださいね。

前回の、サーモンピンク色のパプリカポタージュと合わせてどうぞ～

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スタートします！！上北沢薬膳教室

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中野支部

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4/17〆切です！”TOKYO料理部イベント4/21「ライブキッチン」vol.7〜君とポーク〜”

来週に迫りましたTOKYO料理部イベント「ライブキッチン」。

4/17(火)締め切りです！

お申込みいただけるのはあと数名なのでお早めに〜！！

テーマは「豚肉」。

私は、ザワークラウトと豚肉の煮込み「シュークルート 」と

クレビヤーカの生地で包むトマト味の「ポークミートパイ」

(※写真はイメージです)

をメインに、ポークレバーパテ、豆のピクルスなどを作ります！！

お酒は、やっぱり黒ラベル！

そして、新発売の「りらくす 」3種です♪

詳しくは過去のブログ記事へ

↓↓↓

★レシピ★お酒にピッタリ！おすすめレシピ『ペッパークロックムッシュ』

こんばんは！ヤミーです。

今週は、サッポロビールレシピサイト「お酒にピッタリ！おすすめレシピ」の新レシピ公開です♪

とろ～りチーズソースにピリリときいた胡椒がたまらない『ペッパークロックムッシュ』！

 

とってもクリーミーでリッチな味のクロックムッシュがおうちで簡単に作れるこのレシピ。

作るのは簡単なんですが、撮影はとろ～りすぎて大変でした(;^_^A

作り方は、ボウルにチーズソースの材料を入れて混ぜ合わせて、電子レンジでチン！

食パンにバターを塗って、ロースハムをのせたら、チーズソースを塗ってトースターで焼きます。

胡椒もふりかけてね。

とろ～り好きさんとチーズ好きさんにはたまらない感じ♡

胡椒をきかせてるので、お酒にピッタリ！

お休みの日のブランチに、冷えたビールと一緒にどうぞ♪

そして、今年のレシピサイトは新しい試みをしております！

レシピ動画もあるのです。

→カンパイ★レシピ

いちいち出てくる星が！めっちゃかわいいのでぜひとも見ていただきたい！！！

料理教室のお申し込みはこちらから♪ 

今月のレッスンは「ぐるまぜパン」本の表紙のクイックブレッドを作りますよ♡

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※順番に受け付けてますので、満席になってしまった場合はご了承ください

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お申込み受付中！

 【TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.7～君とポーク～】

■日時：2018年4月21日（土）　13:00-16:00（12:30受付開始）※途中参加オーケーです！

■出演：TOKYO料理部（料理人森野熊八、料理研究家ヤミー、料理研究家きじまりゅうた、料理家本田よう一)
■会場：スタジオ　フィオーレ
東京都渋谷区初台2-14-15 AAビル
http://www.st-fiore.com/
■参加費　5,000円
■定員　100名
■内容：
お料理ブッフェ
メンバー1人ずつの料理ライブ
■お申込み方法：
①Facebookをやってる方は「参加ボタンを押す」か、「コメント」にてお申し込みください。
Facebookイベント申し込みページ→TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.7〜君とポーク〜
 

②メールでのお申込みは、以下に何名でご参加予定かご連絡ください。
tokyoryoribu2015@yahoo.co.jp
 

※ご質問以外の返信はいたしませんので、当日直接お越しください。
※参加人数把握のためですので、①か②いずれかの方法でお申し込みいただければ大丈夫です。
※大変混み合いますので、中学生以上からの参加とさせていただきます

部員＆スタッフ一同お待ちしてま～す！

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前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」レッスンです。料理上手、時短上手になるコツも身につくように、しっかりレッスン。旅や食が好きな生徒さんばかりで、試食タイムも盛り上がりますよ。

★遠方の方やもっと近くで習いたい！という方のために、支部でのレッスンもご用意しています

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募集開始しました！！恋愛＆結婚運が上がる！料理教室(香川県)→講師ブログ

（準備中）

上北沢薬膳教室

中野支部

埼玉支部 （Ｆresh Ｋitchen☆TARU）

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4月の料理教室メニューは『クイックブレッドとピクニックメニュー』

こんにちは！ヤミーです。

すっかり暖かくなって、東京は暑いくらいですね。

先週は出張ウィークで、函館、福岡、長野と、あちこちに行ってました。

出張好きですが、さすがに疲れて少々引きずってます^^;

さて、そんな出張ウィーク終了後は、料理教室ウィーク。

今月の料理教室メニューは、『ぐるまぜパン』本の表紙のパンを作ります。

合わせて、パンとピクニックにもぴったりな料理を。

〈今月のレッスンメニュー〉

・クイックブレッド

・クスクスのサラダ「タブレ」

・アスパラとベーコンのキッシュ風オムレツ

・チキンのベニエ(フリッター)

・つぶつぶいちごジャム

・レモン風味のビール「ラドラー」

いちごの値段が下がってきた今、ジャムの作りどきです。

甘みが少ないですしね。

このジャムは、電子レンジでチン！

真っ赤でツヤッツヤに仕上がります。

いちごの洗い方や長持ちする保存方法もレクチャーしますよ。

最後は、各自ランチボックスに入れて完成♪

お弁当のおかずや詰め方のコツもレッスンします。

乾杯は、レモネードとビールを合わせた「ラドラー」で。

今月もお腹いっぱいになります(*^_^*)

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■日時：2018年4月21日（土）　13:00-16:00（12:30受付開始）※途中参加オーケーです！

■出演：TOKYO料理部（料理人森野熊八、料理研究家ヤミー、料理研究家きじまりゅうた、料理家本田よう一)
■会場：スタジオ　フィオーレ
東京都渋谷区初台2-14-15 AAビル
http://www.st-fiore.com/
■参加費　5,000円
■定員　100名
■内容：
お料理ブッフェ
メンバー1人ずつの料理ライブ
■お申込み方法：
①Facebookをやってる方は「参加ボタンを押す」か、「コメント」にてお申し込みください。
Facebookイベント申し込みページ→TOKYO料理部「ライブキッチン」vol.7〜君とポーク〜
 

②メールでのお申込みは、以下に何名でご参加予定かご連絡ください。
tokyoryoribu2015@yahoo.co.jp
 

※ご質問以外の返信はいたしませんので、当日直接お越しください。
※参加人数把握のためですので、①か②いずれかの方法でお申し込みいただければ大丈夫です。
※大変混み合いますので、中学生以上からの参加とさせていただきます

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