★レシピ★スパイスブログ『朝ごはんに♪キャラウェイとチーズのスクエアホットケーキ』

スパイスブログ連載「ヤミーの魔法のスパイステクニック」は、今月から月2回の更新になりました。

引き続きスパイスの魔法をかけた美味しい料理をご紹介していきます♪

ということで、今月のテーマは”かんたん♪ハッピー朝ごはん”。

今週は、キャラウェイを使って『キャラウェイとチーズのスクエアホットケーキ』のレシピです！

ホットケーキの朝ごはんて、ウキウキするけど作る方は結構大変。

1枚ずつ焼くので時間がかかるんですよね～。フライパンに付きっ切りになるし。

それを解決すべく、ホットケーキの生地をバットに流しいれてどーんと焼いたのが、このスクエアホットケーキです。

ケーキのように見えますが、生地はホットケーキミックス。

味ももちろんホットケーキです。

ですが、それをバットで大きく焼くと、いつもよりふっくら食感なんですよね。フライパン焼きと違って、縦方向に膨らむからかと。

そして、いつもと違う味にすべく、キャラウェイとチーズを加えています。

キャラウェイは、ケーキやチーズによく使われるスパイスで、見た目クミンのようですが、ほのかな甘い香り。味は青リンゴのようなさわやかな甘みとほろ苦さがあります。

スパイシーというよりは、フルーティーな感じで、朝にピッタリな風味だな～と。

相性の良い食材は、野菜や果物、そしてチーズ、お菓子、パンなどです。

果物との相性もいいので、いちごジャムをかけたり♡

あまじょっぱい食べすぎ注意な味（笑）

チーズ、ホットケーキ、いちご。どれも私の好きなものばかりです。

ぜひぜひ春の朝ごはんを楽しんでくださいね。

前回の、サーモンピンク色のパプリカポタージュと合わせてどうぞ～

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