10月のおうちごはん、スタート！！
こんにちは、samyです。2021年4月、男児を出産。現在育休中。初めての育児を楽しみつつ、『楽に、美味しく、丁寧なごはん作り』を目標にほぼ毎日家庭料理を研究しています🤔毎日のお料理に励んでいる方のお役に立てたら嬉しいです😆💕もう週の半ばですが、先週から今週の前半のおうちごはんです。2021.10.01(金)〈昼〉ベーコンとエリンギの和風ペペロンチーノ大根ときゅうりとカニカマのサラダ週1パスタの日。醤油と味付けのりで和風テイストのペペロンチーノを作りました。〈夜〉しめ鯖、甘海老の盛り合わせ磯辺揚げ3種盛り(いか、ちくわ、エリンギ)じゃがいもとチーズのガレット急遽、会社のメンバーでリモート飲み会をするとのことで家にある材料でおつまみを作りました。(雨がひどくて買い物行けなかった…)しめ鯖や甘海老、いかは冷凍ストック。魚介類の冷凍ストックしかなかったのでなんだか海鮮居酒屋風になりました。2021.10.02(土)〈夜〉カキフライ、千切りキャベツ、きゅうりお刺身盛り合わせ(中トロ、いか)エリンギとわかめの味噌汁白ごはんお昼は、パン屋さんで。午後に鮮魚スーパーに行ってきたので美味しそうだったお刺身とカキフライを。前日との献立の組み合わせが揚げ物✖︎お刺身で、ほぼ一緒！！でも鮮魚スーパーではお刺身を買わないわけにはいかないでしょう。2021.10.03(日)〈夜〉甘鯛の煮付け牛すじとこんにゃくの煮物きゅうりの塩麹浅漬け豆腐と油揚げの味噌汁白ごはんお昼は近所のスーパーのお弁当でした🍱夜は、鮮魚スーパーで買った甘鯛を煮付けに。身が柔らかくて美味しかったな。2021.10.04(月)〈昼〉牛すじ焼きうどん前日の牛すじとこんにゃくの煮物ににんじん、ねぎを追加して焼きうどんに。卵を乗せたくて黄身トロトロの目玉焼きも作りました！〈夜〉チキンソテー バジルソースマッシュポテトベビーリーフ、トマトほうれん草とベーコンのスープ白ごはんバジルソースは、産直の冷凍のソースで本来パスタに使用するジェノベーゼソースなのですがこのソースがめちゃ美味しいのでチキンソテーにアレンジしました🌱やっぱりおいしかったです✌️2021.10.05(火)〈昼〉ベーコンとにんじんのピラフチキンソテー バジルソースマッシュポテト前日の夜ご飯からスライドの簡単お弁当でした。ちょっと洋食っぽくしようかなと炊いたご飯にバターで炒めたベーコンとにんじんを混ぜてピラフ風に。〈夜〉豚ロースのとんかつ(レモン胡椒)千切りキャベツカニカマとにんじんきゅうりのスパサラ油揚げとわかめの味噌汁夜は、ずっとリクエストされていたとんかつです。私は、ヒレカツが好きなのでついとんかつはヒレ肉を選ぶことが多いのですが、たまにはいいですね☺️支援センター遊びを始めましたお料理ブログなのに最後の締め方が最近わからず(いままでどうしていたっけ？😂笑)ライトな育児日記で締めています。最近、離乳食講座を受けたことがきっかけで支援センターに遊びに行き始めました。週1回、1時間。月齢が低いのと、まだ慣れていないのもあり目の前にあるおもちゃをとって遊ぶくらいで、遊んだり、歩き回っている少し大きなお兄ちゃんやお姉ちゃんの動きをじーっと見て終わります。見るだけでもいいんですって。どんな子に育つのかな。ほんと楽しみです。
