中毒性のあるシビカラ～なマ～ラ～麺がクセになるぅ～！ 「中村商店 高槻本店 110」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨晩、同僚と高槻で若干飲みすぎたすぺ千三百でござる。

予約していた「クアトロチンクエ」さんで、同僚と二人でワインボトル3本空けてしまった．．．

その後、まだ飲み足りないし、時間もあるからと、高槻の老舗Bar「福田バー」さんに初訪問して、楽しい一時を過ごしました。（でも若干記憶が．．．）

そして、若干二日酔いの状態で、「中村商店 高槻本店」へ開店15分前に一番乗りでやってきました。

つい3日前にいただいた川端店長代理限定“マーラー麺(800円)”を、もう一度食べたくて、食べたくて。

そして、昨日休みだった嫁さんは、一人で1辛を食べたそうで、“憤死”すると思っていたら、シビカラだったけど、美味しかったそうです。二日連続になるけど、無問題だって！

待ってる間に女性店員さんがメニューを持ってきてくれましたが、当然私達のことはよく知っているので、すぐに注文を聞いてくれました。“マーラー麺”の1辛と3辛をお願いします。

入店後しばらくして、真っ赤なラー油で覆われたスープの上に、豚バラチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻み青ネギ、糸唐辛子がトッピングされた“マーラー麺”がやってきました。（煮玉子は嫁さんからのおすそ分け）
ハバネロ粉と山椒粉もたっぷり振りかけられていますね。

“中毒性”のあるスープを一口いただくと、ラー油の風味が鼻を抜けるとともに、鶏出汁の凝縮されたコクと旨みが口の中いっぱいに広がり、ラー油のコク深い辛さに、山椒の“麻”と、ハバネロの“辣”も加わって、シビカラめっちゃ美味しい！

きんせいグループの自家製ストレート細麺は、しなやかなコシに、パッツンパツンの歯ごたえが心地よく、麻辣スープをしっかりと持ち上げなじんで、めっちゃ旨いっ！

豚バラチャーシューは、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、脂身の甘みも加わって、かなり美味しい！

スープとよくなじんで、少しシナシナになった白髪ネギと刻み青ネギは、ネギの香りがより引き立って、かなりいいアクセントになっていました。

途中から、辛子味噌を投入して“味変”を試みると、麻辣スープがより一層コク深くなり、めっちゃ旨～い！

バラチャ、煮玉子、無料の高菜漬けを全部乗っけてからのぉ～

ライス投入の儀式～！

シビカラな麻辣スープをしっかりと吸ったライスに、バラチャの旨みと甘み、煮玉子のマイルドなコク、高菜漬けの程よい酸味が三位一体のハ～モニ～を奏でて、めっちゃ旨くて、クセになるぅ～！

あっという間にスープも飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！隣で嫁さんは1辛のスープを残してるもんだから、それもいただいちゃった！

これから気温も下がることだし、この“マーラー麺”を定期的に販売してほしいもんです。（やっぱり来週から“秋刀魚の醤油”に変わっちゃうのかな？）

ご馳走様でした！

「アロマ珈琲高槻1971」さんでお茶した帰りに、「杉岡時計店」さんで、10月30日(日)開催の「第7回たかつきバル」の前売りチケットをゲットして、パンフレット見ながらどこ行こうか検討中～！


「中村商店 高槻本店」
大阪府高槻市上田辺町4-14
TEL: 072-685-1308
11:00～23:00 (木曜休)
昼総合点★★★★☆4.0

パート1～100
パート101（焼アジの冷やし塩ラーメン）
パート102（海老味噌タンメン、焼アジの冷やし塩ラーメン）
パート103（カレータンメン、焼アジの冷やし塩ラーメン）
パート104（さんまの冷やしそば）
パート105（禁断の冷やし鶏白湯）
パート106（禁断の冷やし鶏白湯）
パート107（さばの冷やし塩そば）
パート108（海老味噌タンメン、さばの冷やし塩そば）
パート109（マーラー麺）


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