こんにちは♪
お立ち寄り頂いて
とっても嬉しいです。
ありがとうございます。
雨上がり
月曜日
相変わらずなワタワタ 月曜日。
でも、”今日はプールだー！”とスキップして登校する
ユウの影響で、私も見送った後
スキップで（出来てるかは別だけど）家に戻り
張り切って月曜日スタートしました。
昨日は 地元の”ホタルを守る会”が主催している
蛍観察会へ。
夕方スタートの観察会だけど
夜遅くまでのプログラムなので
お弁当持参とのこと。
お昼間からお弁当を作る感覚、
楽しかったです＾＾
お稲荷さんは
いつもの 楽チンお稲荷さん→☆で
お揚げを炊いて（中のご飯にしっかり味がついているので
合わせ調味料のお醤油は少し減らしています）
酢飯に、この日に取った鶏がらスープ→☆ の出し殻を
あわせて お肉入りなお稲荷さん。
梅と大葉も合わせて
さっぱり風味、そして食べごたえもバッチリなお稲荷さんになりました＾＾
お肉は出し殻で茹でてある分
油分が少なくさっぱり。ほんのり香味野菜の甘みも効いて
お稲荷さんのご飯にもぴったりでした♪
ご飯はウチは玄米粉入りのご飯なので
ちょっと茶色い感じです。
＊＊＊梅そぼろお稲荷さん ４個分
油揚げ・・・２枚
ごはん・・・２００ｇ
鶏がらスープの出し殻→☆・・・１００ｇ
大葉・・・４枚
梅干し・・・２個
＝A＝
水・・・１００ｃｃ
醤油・みりん・砂糖・・・各大さじ１
＝合わせ酢＝
米酢・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ２
塩・・・半つまみ
１）油揚げとAを耐熱ボウルに合わせて
ふんわりラップをして電子レンジに４分かけてそのまま冷ます。
２）合わせ酢をご飯にあわせて良く混ぜ、鶏がらスープの出汁殻、細かく刻んだ梅干しと大葉をあわせて混ぜる。
３）１の汁気を絞って半分に切り、２を俵型におむすびにして
お揚げに包む。
お稲荷さんお弁当 大好き♪
お稲荷さんは いつもの梅干しおにぎりと一緒になりました。
おにぎりの顔が日焼けしているのは
玄米粉ごはんだからデス。
おかずは
この日に作った 里芋バーグ→☆
カジキマグロのバジルソテー→☆
ツナ蓮根和え。
小松菜とハムのサラダ。
玉子焼き。
枝豆。
竹輪の梅キュウリ巻。
くるくるチーズ。
この日の残り→☆
この日の残り→を
合わせたお弁当でした。
残り・・・というとアレかなあ。あえて
少し残しておいておきました＾＾
我が家は３人家族なので、４人分作って
１人分は取りおいて
こんな風にお弁当になったり
朝ごはんのおかずになったりします。
あとは
大根、人参、小松菜の
お味噌汁を合わせた夕方用お弁当でした♪
今週のお買いものはこちらです→☆
＊＊＊最後まで読んで頂いてありがとうございます。
続きは家族日記です。
みなさま良い月曜日の朝を迎えていますように。
***続きは家族日記です。
みなさま良い月曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
かわいいから。
夕方からの ホタル観察ツアーに行こうと
お弁当を作りましたが・・・
集合時間に雨脚が強くなり
中止ーーー。(>_<)
残念。
蛍さんが雨宿りの中
ズカズカとお邪魔するのも申し訳ないので
仕方ないです。
雨音を聞きながらの帰り道
素敵な寄り道。
先週私が釣りに行ったとき→☆に
ユウと黒幕で”いいところ”を見つけて
”お母さんと来ようね”と言ってくれたそうで＾＾
本当に”いいところ”
紫陽花 満開。
色んな色で 満開。
連れて来てくれてありがとう！！
ユウとお父さんと
話している声と雨音と
楽しく聞きながら
紫陽花鑑賞。
どこまでも続く紫陽花。
右にも
左にも
足元にも
見上げても紫陽花。
さらに見上げると
赤い紅葉
青い紅葉。
雨の日に空を見上げるのも
気持ちいいなあ♪
”なんで、笑うのーー!
なんで、ずっと笑ってるのーー！”と
ユウが 黒幕に訴えてます。
？？？
”『ユウ、長靴、はいてきたんだねー』”って笑うんだよ？
との事。
ユウは なんで笑われているのか
解らない感じだったけど・・・
私には解るな＾＾
口数少ない 黒幕父さんは
綺麗とか 可愛いとか
たとえ、お花に対してだって
口に出しては
言わないけど
長靴から ぴょこんと出たユウの足の感じが可愛いんだと
笑ってるんだと思うよ。
ユウの寝顔をみながら おでこを撫でたり
ユウからの メールを何度も読み返したり
ユウのくしゃみする 声にさえ 笑ったり
いい顔してるもん。
お父さん＾＾
お父さん、ユウが
可愛くて仕方ないんだよ。
だから” ながぐつ ”さえ
可愛くて 楽しくて 笑っちゃうんだよ。ユウ。
予定がなくなった日曜日。
さもない日曜日。
雨の日曜日。
でも いつも楽しくて 笑っちゃう日曜日
それは
ユウのお蔭です。