おはようございます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。

台風一過 気持ちのいい青空です。
日本中青空なのかな^^
洗濯日和!もりもり干すぞー!

暑くなりそうなので 熱中症などなどお気をつけて
お過ごしください。


訪問 とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。




昨日は手羽元でスープをとってから
さっぱり煮。


こんな感じで 昨日のお買い物→☆
少し保存&仕込みました。


そのまま お鍋に調味料もお肉も放り込んで煮ても
いいのだけど スープをとってから煮ても
うまみは十分だし、さっぱり。 スープも楽しめるし
ついつい スープも! と欲張ってしまいます。

まとめて煮て保存しておくと
違う料理に仕上げるのも楽ちんだし♪


というわけで
昨日の献立は

手羽元でスープをとってからの
さっぱり煮!





手羽元とたっぷり玉ねぎのさっぱり煮。
茶碗蒸し・枝豆のっけ
トマトとモロヘイヤのおひたし。
バターナッツスクワッシュ・きゅうりの胡麻和え。

オクラとお豆腐のお味噌汁。



トマトのおひたしには しょうがをたっぷり。
いつもの茶わん蒸しには ゆでた枝豆をのせました。
バターナッツスクワッシュときゅうりは千切りにして胡麻和えに。

お味噌汁は、またまた ねばねば食材で オクラとお豆腐。



メインの手羽元さっぱり煮

手羽元でスープをとったあと
お肉と一緒に煮た玉ねぎも併せて

お水:200cc
米酢:大さじ1
砂糖:大さじ2
みりん:大さじ1
醤油:大さじ3



で 煮ただけー。

水1カップと 調味料は 1・2・3で覚えやすいです(^^♪

この調味料で そのままもも肉を煮てもおいしい。


ゆで卵は 熱湯に入れてから6分
とろとろ半熟。
鶏肉は一度スープをとっているけど
まだまだうまみ十分。ほろほろでやわらかいです。




ねばねば食材多めな夏献立。
台風一過の 青空夕方を見上げながら食べました。


***8月最後の日なので
お買い物まとめ。


お買い物 詳細はこちら
8月1週目→☆
8月2週目→☆
8月3週目→☆
8月4週目→☆
8月5週目→☆



好きなように
お友達を呼んでご飯食べたりもしたけれどなかなか優秀だった8月です。

今週のお買いものはこちらです→☆


YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)皆様良い水曜日の朝を迎えていますように。YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)


訪問、ありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)
YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)今日も良い一日になりますように。YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

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***家族日記はこの下です。


YOMEちゃん専用絵文字(葉) かき氷。と 新学期。YOMEちゃん専用絵文字(葉)




昨日は 撮影の予定が 台風で延期になったので
お家で 台風を見送りました。

8月も30日になって
ユウに 宿題終わった?と今更聞いたら

”これは あと ○○すれば終わりー”
”こっちは あと ○○すれば 終わりー”
”それは あと ○○すれば 終わりー”

・・・え???(*_*;
宿題全部 なかなかな中途半端具合。

お仕事延期になって ありがたかったかも・・・。

がっつり向き合って
ちょこちょこ残った○○たちを終了まで確認。


全部終わって

”はーーー! がんばったーー! つかれたーー! おなかすいたーー”と
満足げなユウ。

もう少し、早く頑張っていただきたかったけど・・・
まあ、終わったから安心。

頭使うと おなかすくよねえー




かき氷を食べに行きました。
いつものかき氷屋さんは
台風でお休みだったので

昨日は お茶屋さんがやっているかき氷屋さんへ。



ユウは 抹茶小豆
わたしは ほうじ茶小豆

窓の向こうの 緑も ごちそう!!。


いろり も あって のんびりしたお店。
地元の天草を使ったあんみつ とかもありました。

また行きたいな。


黒幕に似て
冷たい食べ物は あまり強くない ユウ・・・。

あったかいほうじ茶を おいしそうに飲んでいました。

溶けちゃった 抹茶のかき氷は 私が おいしく食べました。


お店は 小高い住宅地の上にあります。
台風一過の青空が見えて 気持ちいい!

いよいよ今日は 8月31日。
明日から学校。


お道具箱や 防災頭巾を並べて
準備する様子を見ていると
私も新学期気分。

学生でない私には あまり関係なく思える9月1日も
新鮮に感じます。

私もがんばろうー

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こんにちは。
ごめんなさい。またまた午前中にアップできませんでした(+_+)

再訪くださった方、ありがとうございます。
今通りかかってくださった方もありがとうございます。

訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。



前日も使った→☆ 鶏スープ(もも肉のスープ Recipe→☆)の出し殻 お肉、
お昼ご飯の おそばにものっけて 使い切りました。

冷やし中華にしようか、
おそばにしようか悩んで

お蕎麦に合わせて
お野菜もいっぱい食べたいし・・・と

ビビンバみたいな お蕎麦に。
ピリ辛タレが お蕎麦の風味にも よく合いました。
ユウも気に入ってくれたのでまた作ろうー!




昨日の献立は

ビビンバ蕎麦。
冷ややっこに オクラと納豆昆布。
バターナッツスクワッシュの 天ぷら

空芯菜のおかかにんにく炒め。


お蕎麦なんだか どんぶりものなんだか・・・って
いうメインなので 副菜微妙に悩みました・・・。

スープは要るのか?とか・・・。

まあ、でも ビビンバは野菜がいっぱいとれて
いいな。



お蕎麦の上にお野菜いっぱい。
ピリッと甘辛 タレをかけていただきます。


いつものビビンバ→☆
お肉を甘辛にいためたり、大根を甘酢につけたりするのだけど

お蕎麦のビビンバは 切って のっけて
たれをかけるだけ~~の冷やし中華方式♪

たれは

鶏スープ・・・200cc
醤油醤・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
米酢・・・大さじ1
コチュジャン・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1を合わせただけ~~です。

甘くて 辛くて すっきり。ビビンバ風冷やし中華タレ。



台風によりプールの約束を
泣く泣くあきらめていた ユウとお友達。

お天気ばっかりは しかたないもんねえ・・・。

この日までのお買いものはこちらです→☆






***長くなりますが(毎週読んでくださる方 本当にありがとうございます!)
今週のお買い物。



先週のお買い物から 買い足したのは
夕涼み会用→☆の レタスと生ハムを少しだけ。



冷凍庫には 枝豆が増えました。



お野菜いっぱい残っているので
無農薬野菜BOXはお休みしました。



お買い物は いつもな感じで
お肉とお魚を1種類づつ。

今週は お仕事もモリモリ&新学期も始まるので
冷蔵庫にあまり抱え込まなほうが 安心していられる気がします。
上手に使いまわしていくぞーー。




少ないお買い物の今週。
はー。いよいよ2学期がはじまるー!


YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)皆様良い火曜日の朝を迎えていますように。YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)



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YOMEちゃん専用絵文字(葉) 嵐の日には。YOMEちゃん専用絵文字(葉)

夏休みに 度々 来ている 台風。
その夜や 上陸中の日中、そして 昨日の夜と
学生時代の友人から 連絡があって
たわいもない 話を lineで してました。

頻繁に連絡が来るわけでは無い M なので
最近の出来事を 伝えるのに 懸命になっていたけれど

数日やりとりを した後に、

・・・久しぶりに
たわいもない感じで 連絡くれたけど・・・
もしかしたら 何かあったのかな・・・
言えないでいるのかな・・・


と 遅まきながら心配になり

”何かあったかな”と電話をすると


”本当に 全然 なんでも ないんだけど
目の前の息子たちが スマホを通して 翌日の部活がどうなるか とか
次の練習試合の場所だとか やりとりしていて

・・・さみしくなって、じゅんこに連絡したー。”とのこと^^


”さみしいっていうか、大きくなったなあっていうか、
「私だって友達に連絡しちゃうもんね」って感じだったの。
付き合わせちゃったよねえー”と笑う彼女。


いやいや、
付き合えて 楽しかった^^


彼女のところは
高校生と中学生の男の子2人。

夏休みは毎日毎朝 どこへ 連れて行こうか考えて
雨の日なんて、体力有り余る男子とどうやって遊んですごそうか
とっても悩んで

台風なんて来た日には 男の子とは言え 夜は夜で、嵐の雨風の音に怖がるから
ずっと一緒に寝ていたのに


なんだかもう、スマホを通して友達と会話していて
家の中にいるのに、静かで、手もかからなくなっちゃって
夜は ”明日 弁当いらなーい”って言ったきり 二人とも
寝ちゃうしさー。

”大きくなったんだなあー”と しみじみ。

・・・で、ワタシに電話をかけてきたとのこと。


なーーるーーほーーどーー。



そうそう、我が家もちょっと前までは
雨が続くと天気予報があれば

工作キットを買ってきたり、
洗濯バサミや、折り紙とかで 何やら 作ったり。
家にいるユウと かくれんぼしたり 宝探ししてみたり、
季節関係なく、カルタしたり、トランプしたり。
お素麺がいっぱい余っているけど
手打ちうどんを一緒に作ったり・・・したもんなあ。

懐かしいな。

一晩寝れば 体力満タン!毎朝元気な 小学生ユウと
一晩寝たところで 疲労回復もままならぬままの 私。

夏休みはヘロヘロだよーーーと思っていたけれど


ほんと

いつの間にか
あっという間に

大きくなったんだよなあ。


”大きくなったんだねえーー”と友人と電話口で声が合って
笑っちゃいました。



”台風が来たって 怖がって一緒に寝るとか、もうないんだよ?
ユウちゃんは もう少しかなー。どうか、楽しんでねー”と忠告(?)も
もらって

昨夜は くっついてくるユウに
私も うれしくくっついて 寝ました。
ユウの寝息も寝顔も
堪能した
嵐の夜です。

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こんな時間に
こんばんはです。


お知らせです。




「カルピス」メールマガジン
水玉Days が 更新されました→☆

もう、学校が始まった方も多いのではないでしょうか。
そして今週には 9月。

夏休みもいよいよ 終了ですね。


今号の水玉Daysでは

夏の疲れが残る今時期に
ぴったりな「カルピス」レシピを
いろいろ集めてみました。

「カルピス」プラス お塩のおいしいマジック

水玉Daysはこちらから→☆
良かったら覗いてみてください。
または ブログTOP(PC画面)のYOMEcafeお知らせの

”NEW「カルピス」×YOMEちゃんによる「水玉Days」更新しました!”
↑この文章をクリックしても飛べます。


この秋へ向けて 先日発売した
「カルピス」ラ・フランスで 作る
ミントジュレップ風。

大好きな「カルピス」
冷やして飲むだけでなく

プラス お塩で 身体もいたわるドリンクに。



お好みの「カルピス」
で アレンジも無限です。

甘酸っぱい「カルピス」
に お塩のマジック

お試しください♪

良かったら覗いてみてください→☆


また 同じく 秋に新発売の「カルピス」みかん には
お塩&ハーブで組み合わせてみました。


定番「カルピス」白には
チーズクリームとお塩をあわせています。

飲むだけじゃあ もったいない!
ハーブや果物、そして お塩のアクセントの
「カルピス」いろいろ お楽しみいただけたら
うれしいです。

そして、夏の疲れた身体を
少しでも 休ませられますように。



メルマガ登録が まだお済でない方はこちらのページ→☆
メルマガ登録アドレスをクリックしてどうぞ♪

メルマガ登録して頂くと

クラフトページのダウンロード画面
「カルピス」などなどの新商品のお知らせ、
プレゼント情報
水玉Days更新情報
いろいろ
どしどし!届きます。

「カルピス」facebookや「カルピス」インスタグラムページの
ご紹介もあります。


今号の「カルピス」水玉通信の中では

とけあう葡萄&「カルピス」、
「ぐんぐんグルト」3種の乳酸菌、
「カルピス」みかん、
「カルピス」ラ・フランス、
「カルピスソーダ」マスカットと「朝顔グラス」の詰め合わせを
抽選で40名様にプレゼント!!


ご応募は 9月16日まで!!!

当たったら 一気に夏の疲れも吹っ飛びそう^^


さあ、いますぐ登録して→☆ ご応募ください。

YOMEちゃん専用絵文字(りんご)お知らせ 最後まで読んで頂いてありがとうございます。
「カルピス」水玉Days更新しました→☆のお知らせでした。YOMEちゃん専用絵文字(りんご)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)今週お買いもの、今日のレシピ、(今日のレシピは 。親子サンドイッチのカレータルタル朝ごはんです。)、家族日記は下記事→☆です。YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご3)お立ち寄り頂いてありがとうございます。皆様良い月曜日の夜を迎えていますように。台風の被害がありませんように。YOMEちゃん専用絵文字(りんご3)


おやすみなさい。
良い夢を見れますように。

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こんにちは。
台風近づいている 週明けですね。
西日本は大荒れなのでしょうか。
関東は 晴れたり 雨がバタバタ降ってきたり
忙しい空模様です。

皆さまどうかお気をつけてお過ごしください。


お立ち寄りいただいてありがとうざいます。
午前中にアップできずごめんなさい~~~。

再訪くださった方 ありがとうございます!
今通りかかってくださった方もありがとうございます!

訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。



昨日焼いた、「カルピス」とオリーブオイルのパン→☆
サンドイッチの朝ごはんです。

鶏肉と卵で 親子サンド^^


今朝の献立は

カレータルタルの親子サンドイッチ。
粒マスタードとレモンの大根サラダ。
バターナッツスクワッシュのスープ。

頂き物のおいしい梨♩(Rちゃん ありがとうーーー!)


千切り大根ときゅうり。粒マスタードとお塩・ドライバジルで和えた
ノンオイルサラダ。

先週のお買い物で買った→☆
鶏もも肉3枚は
2枚は 唐揚げ→☆になり、1枚はスープを取っていたので
鶏スープに バターナッツスクワッシュを入れて簡単スープ。

そして 頂き物の 梨。
果汁いっぱい おいしかったー!



そして 昨日のパンでサンドイッチ。
「カルピス」が さっぱり香る ふんわり甘いパンは
サンドイッチにぴったりでした♪


具は シンプルもも肉スープ→☆をとったあとの 出し殻お肉。
出し殻とは言え香味野菜の風味・塩味の入ったおいしい茹で鶏です。

そこへ ゆで卵。

タルタルソースは
玉ねぎ(大さじ1)・きゅうり(大さじ1)のみじん切りにマヨネーズ(大さじ5)・練乳(小さじ1)・カレー粉(小さじ1/2)ドライバジル(少々)入り。

おやこなサンドイッチです。



ユウが成長するに連れて

ゆっくり 一緒に 朝ごはんを食べれるなんて
夏休みくらいだし・・・と 朝ごはん頑張ろうーって
思っていたけど
いたけど・・・
いたけど・・・


なかなか できなかったなあー((+_+))


今週のお買いものはこちらです→☆


YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)皆様良い月曜日の朝を迎えていますように。YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)



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YOMEちゃん専用絵文字(葉) 24年と24時間テレビ。YOMEちゃん専用絵文字(葉)


昨日は OL時代の友人と
ユウを黒幕にお願いして 夜ご飯を食べに。

”大人の夏休みーーー!”と ワクワク出かける私に
ユウは、”お母さんは、夏休みって言っても 宿題とか ないじゃーーん!”と
いわれましたが・・・

宿題もない
楽しい夏休みです。
大人になるとね^^

大人になったユウにも
楽しい夏休みが待っていますように。


また 雨だねーと笑いながら会いました。
ほんと、ここんとこ 毎回雨です・・・。このメンバーで会うと。

GWも→☆
夏休み前も→☆

でも 会えると いつも晴れ晴れ!



大人の夏休みなので

ソムリエHちゃんの ワイン会に参加。
大人っぽいです^^
ワイン、あんまり解らないんだけど・・・でも
知っている人のおすすめだと 間違いなく おいしくて

ありがたい 会。

お料理も 魚介・お肉・お野菜いっぱい。
マリネに グリルに 包み焼 手打ちパスタ!
自分ではなかなか一気に作れない贅沢献立。

おいしい会話を含めて
丁寧に手を合わせてごちそうさまでした^^





赤ワイン、ワインの教科書(?)に色が 映って きれい。

”生まれてからの時間より、出会ってからの時間のほうが長くなったよねえ”と Hが
漏らして・・・改めて数えて気づきました。


”おおおおーーー”と声がそろって

笑っちゃう。

ほんと 平成5年入社組。だもんね。

同期で行った ロサンゼルス、
あの時はメジャーリーグ、 松井でも イチローでもなく
野茂フィーバーだった。

”おおおお!!! そうだ、野茂だよね!!!”と
また 感嘆の声が漏れて 揃って
笑っちゃう。

NOMOのTシャツを買った時の
夏のロスの日差し、ついこの間のような気がするのに

もう それだって20年以上前のことなのか!!



あんなに話すのに いつも話したりない 時間が足りない。
お店で 酔い覚ましにコーヒー飲んだら 閉店時間になっちゃって


スタバで二次会^^

次回の大人な計画(?)も立てました。

大人になりたてな 新入社員のころから
時間が経って ずいぶん経って 今や 年齢的には
不惑の年。

迷いっぱなしだし
20年前と同じようなことで笑っているけれど
繋がってきた月日は ありがたいな。 宝物。

帰宅したら
黒幕とユウが 二人で見ていた
24時間テレビの感想を教えてくれました。

こんな風に 時々 大人な夏休み時間を持てるのも
二人のおかげ。 ありがとう!!!

ユウが ”盲目の女の子が 見えなくなる前に 見たのは
お母さんが 泣いていた顔 なんだって。
だから お母さんに 笑って欲しいんだって、「よさこい」
頑張ったんだよ”

と 言いながら 涙目で 教えてくれて
横で ”うんうん”と 黒幕も ユウの解説を聞いていました。

いきなり伝えられたTVの内容に”?????”いまいち
理解しきれなかったけれど、涙目の二人から プレゼントを
もらえたような。留守番の二人からお土産ももらえたような
感覚。

ありがとう。


友達との24年も
家族が話す 24時間テレビも


どちらの 24 も ありがたくて 大切に 抱えて
寝た昨日。


二日酔いなし!
良い目覚め!
いい夢を見れた気がします^^。



こんにちは。
ごめんなさい。またまたお昼過ぎちゃいました。
午前中に来てくださった方、更新していなくてごめんなさい(>_<)

西日本は お天気荒れているのかな・・・。
お気をつけてお過ごしください。
関東も 台風近いのかな・・・という感じで
時々雨が降っています。


再訪くださった方、今通りかかってくださった方
お立ち寄りいただいてありがとうございます。

訪問とっても嬉しいです。
よかったらゆっくりしていってください。



昨日作った「カルピス」香る ふわふわ食パン。
油脂をオリーブオイルに変えても作りたくなってしまいました。

というわけで 即。


オリーブオイルも ふんわり香るのが
さっぱり「カルピス」風味にぴったりだったー^^

思い通りの風味で
ガッツポーズ。


生地と生地が重なったところのおいしさが格別だったので
昨日より分割をひとつ多く3等分に。




オリーブオイルならではのパン生地の のびーーるかんじ。
バターの ふわっふわーの感じと

ふわーーんっていう オリーブオイルの感じの違いが
また楽しい。



果物と一緒に食べたらおいしいだろうなー。



ヨーグルトクリームとかもいいな。

サンドイッチにしても食べたかったので
さらに低温で焼きました。



食パン型から出すときは ふわふわで ドキドキで わくわくです。



***「カルピス」とオリーブオイル香る ふわふわ食パン。 1斤分


=A=
強力粉・・・50g
「カルピス」・・・130cc
ドライイースト・・・小さじ1・1/3
ぬるまゆ(30℃位に温める)・・・30cc

オリーブオイル・・・大さじ3

=B=
強力粉・・・200g
塩・・・小さじ1/2


*下準備*

・食パン型の内側に薄くオリーブオイル(分量外)を塗っておく。
1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、オリーブオイルを回しいれ
材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。
(結構すぐにまとまって、捏ねやすい生地です)

生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。

3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして3等分にして、丸め直す。
硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。
成形する。





綴目を上にして麺棒を当てて
20x12㎝の長方形に伸ばし(A)

真ん中で生地を合わせるように畳む(B~C)
手前から巻いて(C)
巻き終ったら(D)
(横から見たところ)(E)
巻終わりを下にして下準備した
型に入れる(F~G)

硬く絞った布巾をのせて40度くらいのところで2次発酵させる(20分位)


型の側面が見えなくなるくらいまで膨らんだら(こんな感じ↑)


強力粉を振り

天板に乗せ

130度に予熱を上げたオーブンで30~35分焼く。
(途中上面が焦げて来そうな場合は、アルミホイルをかぶせます)




今週のお買いものはこちらです→☆


YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)皆様良い日曜日のお昼間を迎えていますように。YOMEちゃん専用絵文字(鳥1)



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YOMEちゃん専用絵文字(葉) 老後の楽しみ。YOMEちゃん専用絵文字(葉)


昨日は ユウは夏期講習へ
私は パソコン作業
黒幕は

”よーし、俺、じゃあ そばうとう!”

・・・そばうとう???→蕎麦打とう

ということらしく

”・・・ずっと やってみたかったんだよねー”と意気揚々です。

むかーーし
むかーーし

何度か 蕎麦打ちを家族でして
落花生狩りの帰り→☆@秦野アスパラ狩りの帰り@長野→☆


ユウと一緒に作りたくて 食べたくて 出かけていたのだけど
結構黒幕父さんも 楽しんでいたんだなあ^^

なんだか うれしい。


”そば打ちの 上手い おじいさんになる”ことも夢なんだそうで・・・^^


応援してます。


大きいボウルはある?
秤は?
綿棒は?
そば粉は、家にある?

と 作り始める前から

ワタワタしてたけど




なかなか いい手つき???。

結果・・・。




おうどんのような お蕎麦・・・。
いや、
おうどんと お蕎麦のいいとこどり・・・ということで・・・

荒々しくも しっかりお蕎麦の香りがして
さすが、打ち立て、ゆでたてでございました^^



↑これは 秦野で蕎麦打ち。
ユウ、真っ黒! 夏に遊んだ感じがよくわかります^^


そして ↑蕎麦打ち@長野。

ユウ顔ばかり見ていたけど
なるほど 黒幕も楽しそう。


いい顔で お蕎麦食べてる!
こんな顔で 食べてもらわなないとね!!
未来の そば職人さま^^

ユウと出掛けたあちこちを
早起きして家族で遊んでいた時期を
思い出して
それがまた さわやかにおそばをおいしくしてくれました。

ちょうど、黒幕がお蕎麦と格闘しているときに
義母から電話があって 電話を替わろうとしたら

”かけなおすー。 今 お蕎麦打ち中ー!。”と 電話口に出れない理由を説明。

”あらー。また あの子ったら 変なこと始めたのねえ”と母が笑っていたので



写真も送りました。

そんな母とのやりとりも 楽しかったな。


黒幕は 今後 おそばを打つのがうまい おじいさん に なれるかなあ。
今回のお蕎麦には かなり不満足だった様子だけど
ワクワクと 台所に立つ姿は
私はなかなか楽しくて また 見れるといいなあー。と思ってます。