レシピ検索はコチラ→レシピポータルサイトYOMEcafe


true


YOMEcafeレシピ検索はこちらから↓
モバイル版yomecafe

よめ膳@YOMEカフェ

$よめ膳@YOMEカフェ


NEWYOMEちゃんのソイカライフ第二弾」を更新しました!今回は「ソイカライフモニターさんの2ヶ月目の報告」です!


NEWサラダクラブ 使いこなしレシピ」を更新しました!今回のテーマは「クリスマス/クリスマスサラダ」です!


NEWYOMEちゃんの家ごはん」を更新しました!今回のテーマは「甘辛鶏の炊き込みごはん・クリームソース」です!


NEWYOMEちゃんの日々是お弁当」を更新しました!「低GIへるしごはん」を使用した、炊き込み深川飯」他3品です!



NEWAJINOMOTO オリーブオイルで作る YOMEちゃんのおうちレストラン」を更新しました!


NEW牛肉だしの素 ダシダで簡単コク旨 子供が喜ぶうまうまレシピ」を更新しました!


NEW明治おいしい牛乳 × YOME cafe 抽選で100名様にオリジナルグッズプレゼントキャンペーンを実施中です!



お知らせ


NEWYOMEちゃん×ラカントSヘルシーレシピ更新されました!今月のメニューはYOMEちゃんの秋鮭南蛮漬け焼き小龍包です!


旬のお野菜をおいしく食べられるレシピを中心に10品。無料レシピ動画サービス「料理サプリ」にて紹介しています!


音譜「YOMEちゃんプロデュース”楽チン★シリーズ”」のFacebookページがスタートしました!”楽チン★シリーズ”を使った献立レシピなどをご紹介していきます!


レシピに関して


おんぷ♪ご質問いただいたレシピについて、お返事しています。(9/9UP)ありがとうございました


おんぷ♪ご質問はメール(yomecafe@spoonpress.jp )にて、お問合せください。



1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

がんばるぞー!ソイカライフ♪ その2の報告

2014-11-26 23:11:57



日付も変わる

こんな時間にこんばんはデス。
お知らせです♪



先日決定しました ソイカライフモニターさん→☆から
続々 報告が届いています。


じゃじゃーーん!
こんな感じで
そして、yomecafeページでは→☆
第2段ソイカライフとして
前回の”スクワット”に引き続き
ソイカラ+(プラス)な
私の体調管理法をアップしています。

良かったら覗いてみてください♪→☆


写真は、yomecafeにも
載っている 豆乳キウイヨーグルト。

年末年始で食べすぎちゃう場面が多いこの時期、
出掛ける前に、食べる前に
お腹に入れておくと安心!なドリンクです。


この飲み物、妊娠中に
増加の一途をたどる体重に歯止めをかけるレシピとして
栄養士さんに教えて頂きました。


材料はこんな感じ。

豆乳 200cc
キウイ 1/2個
プレーンヨーグルト 大さじ1

”食べすぎちゃうかな”という日の
食事の前にこれを ごくごく飲みます。

これいっぱいで結構おなかに溜まるのと、
豆乳や、キウイ、ヨーグルトの作用で
身体への吸収が抑えられる効果が期待できるらしく、
体調管理にもってこい!

ユウがおなかに居た頃の懐かしいレシピ^^
思い出して、最近飲んでいます。



詳しい作り方も こちらに載せています。
良かったら是非♪→☆



キウイとヨーグルトが働いて、豆乳がとろんとします。

すごーーーくおいしい!という訳ではなく、素材の味が
それぞれにするので、お気に入りの豆乳や
(私は豆乳の中では、スゴイダイズが スゴイ好き♪)ヨーグルトでお試しください♪




続きは
モニター様へのエールと
”えいえいおー!!”(?)です^^

共にがんばりましょう!!


YOMEちゃん専用絵文字(りんご3)
お知らせ 最後まで読んでいただいてありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(りんご3)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)今日のレシピと家族日記は下記事です→☆YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご)皆様 良い水曜日の夜を過ごしていますように。YOMEちゃん専用絵文字(りんご)


***************

IYさま

報告ありがとうございます^^
前祝い・・・いいですねー!
私もやれば良かったな。

”これから”頑張るぞ
と美味しく食べれたら
その後も美味しく食べれそうな気がします。

IYさんの
”ついついつい・・・”の 感覚・・・
解りますーー。
私も、いつも、飲みすぎちゃう。食べ過ぎちゃう・・・なんですが

IYさんの言うとおり、その『つい』も
ソイカラなら
安心して飲めちゃう。食べれちゃうところが嬉しいですよね♪

夫婦の楽しい会話が 何よりソイカライフの美味しさの決め手???かな。
旦那様と楽しむソイカライフ。

・・・私も、そうしようかなー。
IYさんのように、家族で楽しく!と目指して私も頑張ります♪



MKさま

報告ありがとうございます^^
そうなんです・・・太りたくないけど食べるのを抑えることって、
ほんとに、ほんとに・・・ほんとに・・・難しい~~~。

”罪悪感無く”って大事らしいですよね。
”身体にいいもの食べた”という食べた後の感じ方でも
脂肪のつき方が変わると何かで見ました。

MKさんの言うとおり、ほんと、ソイカラサマです。

特にお酒を飲み始めると・・・塩味・・・欲しくなります私も。
念願の(?)辛い味も出て、ますます幸せなお酒タイムになりました^^

そして、お好み焼きにパラパラって私もとってもやってみたい!!
冬休みや、週末に家族でやってみます。
これは喜ばれそう!!歯ごたえと辛みと、香りと・・・合うだろうなー!

ソイカラ活用法もありがとうございます。
お好み焼き、私もやってみます♪

SAさま
前回に引き続き、報告ありがとうございます^^

そうです。そうです。
授乳中ですもんね。
ノンカフェインのソイラテ。

自分が口にしたものが
そのまま赤ちゃんが口にすることに
なるから、この時期は気を使いますよね。

私は、SAさんと同じような時期に
イワユル、ジャンクフードを欲望のままに食べてしまった日に

いやーな顔をしてユウが飲んだことがありました・・・><
あの時期こそ、ソイカラ食べれば良かったなあと思います。

そして、自分の思うままに外へ出たりも出来ない時期。
せめて”おいしいもの”で気分転換♪

ソイカラは強い味方ですね^^

なんだか、あの時の私へのエールも込めて
SAさんにお茶を淹れたい気分です。もちろんノンカフェインで^^

**************************



YOMEちゃん専用絵文字(りんご3)
お知らせ 最後まで読んでいただいてありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(りんご3)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)今日のレシピと家族日記は下記事です→☆YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご)皆様 良い水曜日の夜を過ごしていますように。YOMEちゃん専用絵文字(りんご)









たらこ生姜の 胡麻厚揚げ焼き。 と 献立。

2014-11-26 11:36:43






たらこ と 生姜という組み合わせが好きです。
この組み合わせで、お豆腐を炊いたり→☆

茶碗蒸しに のっけたり→☆

千切り大根を炊いたり→☆

して楽しんでます。

焼いた厚揚げに ちょこん とのっけるのも好き。
ただ、厚揚げの色に、たらこの可愛いピンク色が負けちゃうので
最近は、挟んで焼くことにしました^^


たらこ生姜をサンドしたら
じゅじゅっと、厚揚げをごま油で焼きます。

たらこ、生姜、胡麻油、この組み合わせも良いのです♪

青ネギや大葉をたっぷり散らして頂きます。
お好みで柑橘をきゅっと絞っても。

昨日の献立は

梅干し入り ブリ大根。
もやしサラダ。
蒸し白菜の卵とじ。
たらこ生姜の 胡麻厚揚げ焼き。

水菜と海苔のお味噌汁。
低GIごはん。



ユウのリクエストによりブリ大根。
早起きして大根を下茹で。

朝から大根の炊く香り。
冬だなあ!


ブリ大根とか、鰯の梅煮とかに入れる”梅干し”が
大好きなユウ。昨日も
最後までとっておいて、大切に(?)食べていました^^

***たらこ生姜の 胡麻厚揚げ焼き。 4人分

厚揚げ・・・1枚
たらこ・・・1腹(50g)
生姜・・・1片(正味小さじ1)
片栗粉・・・少々。

ごま油・・・小さじ2

青ネギ・・・3本分

1)厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きして(やらなくてもOKだけどやるとスッキリ美味しい味わいに。)表面をしっかり拭く。

たらこと生姜を合わせる。

2)厚揚げを半分に切り、切り口の表面にうすく片栗粉をまぶし、たらこ生姜を挟む。

3)フライパンにごま油を熱し2の表面と側面を焼き付ける。
青ネギの小口切を散らして出来上がり。

お好みで季節の柑橘を添えます。

***続きは家族日記です。


YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)訪問、ありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)皆様良い 水曜日を。YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。





YOMEちゃん専用絵文字(葉) タコス。



キャンプ二日目の ランチは
イベントで作る タコス。

キャンプ&キャビンズのハンバーガー←☆
沢山食べているけれど、タコスは初めて♪
たのしみー^^


初めて目にする道具。

???なんだろ。
ワクワクします。


なにやら黄色い 塊と 厚紙。

いつものハンバーガー→☆とは
やっぱり違います


みんなで、チョキチョキ
厚紙を切って、タコス用のスタンドを作りました。


黄色い塊は
タコスのシェル。

軽くモミモミしたら
気になっていた

『ましーん』(子供たち曰く)にセットします。


紙で タコス生地を挟んだら


『ましーん』で、ぎゅーっとプレスします。

少しづつ生地を回して
プレスしていくと


こんな感じにきれいに伸ばせました^^


子供たちがせっせと


懸命に、真剣に作る姿が愛おしいです^^
食べる前から、美味しい風景。


さあ。鉄板で焼いていきます。


とうもろこしの、香ばしい いい香り♪


焼けたら、急いでカーブを作り
タコシェル完成♪

ユウ、タコスはほぼ、初めて。
お家でも作らないもんなー。

楽しんでいたので
お家でもやってみよう♪



ひき肉、トマト、玉ねぎ、チーズ
色々のせて、


完成。

”どんな、味だろう?
どんな 味だろう?”


そして、どうやって食べるんだろ???

悩みますねー^^


みんなで、大きな口開けて
がぶがぶ!!!

美味しかったです♪
(かわいかったです^^)


アミーゴ!(←意味なし)


美味しいお料理、食べたいお料理、知らなかったお料理

食いしん坊のワタシは
いつも昔から”食べ物”には興味津々だけど、

お友達が居て、子供が居て、家族が居て
一層、食いしん坊な好奇心が元気に動いている気がします。

お友達とワイワイ作ったり
テーブルを囲んだり、
大切な人たちの喜ぶ顔を見て
作りたいお料理が
浮かんだり、
挑戦してみたくなったり。する。

そして、”初めてのタコス”
の思い出深い時間が

また、私を台所にワクワク立たせてくれるんだろう。


小さい手でタコスを伸ばした様子、
トウモロコシの香りに くんくんした鼻。
がぶっと食べた 大きなお口。

3人並んで可愛かったな。

また 作ろ。タコス^^

楽しい好奇心をありがとう。お友達。
ありがとう。ユウ。



生姜と塩昆布の 薬味 湯豆腐。 と 献立。

2014-11-25 13:19:58





この薬味に、最近家族でハマってます^^
お昼のささっとお蕎麦や、朝ごはんの炊きたてご飯に
パラパラしては どんどんお箸がすすんじゃいます。




生姜と塩昆布。かくし(?)アイテムは ちくわ。 なんです。
このちくわの、旨味や甘みが 生姜のきりっとした辛さを和らげて
塩昆布の塩気もまろやかに。
ぷりぷりした歯ごたえもたのしい♪


昨日は 湯豆腐に ぱらりとかけました。

黒幕とユウは、この薬味をあわせたご飯で作る
おにぎりも大好き。大葉をくるっと巻いて
食べると最高♪

昨日の献立は

黒幕とユウリクエストに、より鶏天。
生姜と塩昆布の 薬味 湯豆腐。
茶碗蒸し・いくらのっけ。
もずく・きゅうり。

小松菜とゴマのお味噌汁
低GIごはん。


鶏天は
いつも生姜醤油の鶏天→☆なのだけど、
今回は、湯豆腐が生姜風味なので

にんにく醤油に絡めてから天ぷらに。
衣は カリカリ衣→☆で。


梅紫蘇海苔巻きも、鶏天メニューには欠かせません♪



生姜塩昆布の薬味 & 大好きな 鶏天で

”すごーーくたべちゃうーー!”というユウ。

そして、黒幕と二人、薬味かけご飯にもして
食べていました^^

***姜と塩昆布の 薬味  4人分(作りやすい分量)

生姜・・・2片(正味20g)
塩昆布・・・10g
ちくわ・・・1本
醤油・・・大さじ1

1)生姜は皮をむいてみじん切り。塩昆布も細かくきざむ。
ちくわ は 2,3ミリ角の粗いみじん切りにする。

2)1と醤油をあわせてしばらくおく。

たーーっぷり作って
ごはんに混ぜておにぎりに。お茶漬けに、温麺やお蕎麦の薬味に・・・
色々に使えます♪

***続きは家族日記です。

YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)訪問、ありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)皆様良い 火曜日を。YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。





YOMEちゃん専用絵文字(葉) サンタさんからのプレゼントと 年末スイッチ。




朝のキャンプ場の香り大好き。
焚火の香り。



きりっと寒い 秋の風なのに
写真に撮ると
温かい感じに映るのは


紅葉の色合いと
焚火の香りも映るから???かなあ^^




いつもは、
黒幕父さんと、ユウと3人で

”おはよう”と言いあう朝だけど

こんな風にキャンプや、お泊りで
お友達と2日間一緒に居れると

大勢と”おはよう”と言いあえることも
美味しい朝です。


ユウより小さい彼女が持つと
いつものカップが大きく見えます^^



朝に もう一度、クリスタルハンター。


11月限定の!!


はにわ を GETしたユウ。

聞けば、お友達が欲しかった石をユウが見つけて
お友達が はにわを見つけて、
交換こ したとのこと。

お友達と来るとこんな事もできるんだね^^
良かったねえ♪


子供は子供同士だなあと思う。
気持ちのいい 元気な朝。

延々 再びシャボン玉で遊んだり。


UNOしたり、
オセロしたり、
けん玉したり。


ブランコになんども揺られたり。


飽きもせず 笑って遊ぶ彼らに
大人チームも 貰い笑いいっぱいの朝。


秋の寒空の下
”アイスたべたい!!”との事。




木のベンチ。
枯葉。
子供とアイス。

かわいい風景^^


お腹も満足したら
キャンプ場探検に行ってました。


チェックアウト時間が近づいてきたので
お掃除。





”『はっぱ』をあつめてね”と言うと

”『はっぱ』は きれいだけど、すてちゃうの?”とのこと・・・。

うーーむーー!!
そだねえ。

ユウが
”『きれい』だから、あつめておくんじゃない?”と答えていました。

そうかな?
そうかも?

お友達は
”そっかー!”

子供だけで解決しておりました^^




お掃除するともらえる、トラピストクッキー。


仲良く食べました♪


可愛い後ろ姿、
三人でお絵かきしてます。




ご一緒した、お友達家族とは1年ぶりに会えました。
この日から→☆ちょうど1年ぶり。
”次回はキャンプで!”

とバイバイしてから
早くも1年も経ってしまいました。

1年分をうめるように
大人同士もお喋り。

1年はあっという間な位だから
やっと会えたこの二日間は
もっとあっという間。

バイバイはまだだけど
既に朝から寂しかった私です。
でも バイバイに”さみしい”と思う
出会いに、改めて感謝。


結婚して
夫の家族や 友人と知り合えて

ユウに会えて
ユウのお友達と会えて

週末を一緒に過ごせて
家族みんなの繋がりになっていく。


キャンプ場のツリーを見上げながら
帰ったら、うちもツリーを出そうと思う。
年齢は大人な私には、もうサンタさんは来ないけど
でも、今年も家族に、家族の家族に、家族の友人に 友人に 友人の家族に お仕事からも
かけがえのない 素敵な時間のプレゼントをたくさんたくさん貰ったな。と
思う。

さあ、もうすぐ12月。
いろいろ
感謝をこめてがんばるのだー!!

幸せに年末スイッチの入ったキャンプデイズです。

おから の 雪だるまクッキー。

2014-11-24 14:11:37



ごめんなさい><!!!アップが遅くなりましたーー><

この間に来て下さった方
更新していなくてごめんなさい。

訪問、とってもとってもありがたいです。
心からありがとうございます♪

皆様良い月曜日。連休の方は連休最終日を過ごしていますように。



ちょっと早いような気がするけれど
クリスマスイブ1か月前に
雪だるまのクッキー。

おから たっぷりで作りました。



顔を描いていたら
ユウが
”かわいいーー!”
”ほっぺ が とがってるトコがかわいい!”と
褒めて(?)くれました^^




粉の半分が おから なので
しーっとり。
ほんのり豆の甘さも♪

クリスマス用なので
生姜入れてもいいかも。な。


ころころ 丸いのを沢山作って
くっつけて仕上げるのもいいのだけど、

最初から
雪だるまにしてから焼き上げます。

そうすると、ちょっと上を向いたり
首を傾げたり、色々に動いた(?)雪だるまになるのが楽しいのです♪


雪だるまを上から眺めることって少ないから
ちょっと上から風景も撮ってみました。

みんなで空を見上げてます^^

***おからと生姜の 雪だるまクッキー。10人(?)分

おから・・・50g
バター(無塩)・・・50g
薄力粉・・・50g
粉砂糖・・・30g

*オーブンの予熱を170度に上げておく。


1)バターは室温に戻し、粉砂糖をあわせて
ふんわり、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

2)おからを加えてさらに、混ぜ、
薄力粉を振るい入れる。
ゴムべらに持ち替えて、切るように混ぜ、粉気が無くなったら
ひとまとめにする。

3)親指大に丸めて、雪だるまの形にして


予熱を上げたオーブンで20分焼く。

(時々オーブンを除いて、倒れていないかチェック
します。倒れていたらその時に急いで 修正すれば大丈夫です)

チョコペンで顔を描き、
ラズベリーを乗せる。(ベリーが落ちてしまうときはジャムやチョコペンでくっつけます)
ラズベリーの他、リンゴの皮や、いちごを小さく切ったものでもOK♪

お好みで粉糖を振って出来上がり♪

***続きは家族日記です。

YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)訪問、ありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)皆様良い 月曜日を。YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。





YOMEちゃん専用絵文字(葉) 星の撮り方。






朝、ラジオからのニュースで

”今年最後の連休、いかがお過ごしですか?”と流れて、

・・・そっかー。
今年・・・最後かあ・・・と
噛みしめました。連休。

そして、連休は家族で那須へ。
お友達家族と現地で待ち合わせです。


目が覚めるような風景。
前を走る赤い車も素敵^^



赤や黄色の紅葉の中


パン屋さんに着きました♪
念願の ペニーレイン。


いつも、那須へ来る度行ってみたかったのだけど
目的地のキャンプ場から、さらに20分程奥にあるので

ずーっと運転してくれる黒幕に言いづらく・・・


今回は、お友達家族との
待ち合わせに時間があったのと

ご一緒するご夫婦は、ワイン好きでもあるし!!という勝手なこじつけで
来てもらいました♪

うひひ。

有名な
ブルーベリーパンと
いちじくのパン
オリーブのパン
ブルーチーズとはちみつ
スモークソーセージのパン・・・


買いすぎ???


でも、もっと食べて見たいのあったなあーー><


那須は、クリスマスが似合うなあ。


すっかりクリスマスな
キャンプ場で


ワクワクしながら


お友達を待ちました♪


お友達家族が来たら
クリスタルハンター。


なんか、こんな写真
いつも撮ってるけど・・・


お水で洗う時に
いつも聞く、子供たちの歓声とか

可愛い小さい手と
綺麗な石と

に、ついつい写真を撮ってしまいます。

お友達ママは
ずーっと動画撮ってました^^
今度は私も動画も撮ろう♪


クリスタルハンターで取った石の中から
2つ、好きなものを選んで持ち帰ることが出来ます。


表と見比べて懸命に選ぶ姿も
恒例ながら 毎回嬉しく眺めてしまいます。

 
次は スーパーボールすくい。

比較的暖かい気候の連休だった・・・とは
言え、みんな、池に入るつもり・・かなあ・・・。

夏と変わらず、たわわ(?)に池の周りに並ぶ
子供たち。



池に
入っていいですよー。の合図に じゃぶじゃぶ!!!


まくってあった 裾も 残念ながら 濡れちゃうほど・・・


真剣にスーパーボール追っています^^


秋のじゃぶじゃぶ池・・・。

冷たそうな足元と
賑やかな子供たちの笑い声に


身震いしながらも
癒されました♪

ありがとう^^


いっぱい遊んだら(子供だけだけど・・・)
夕飯です♪

今回は、黒幕リクエストにより
あの時の→☆ 鶏鍋 のち、ラーメンな お鍋と


ローストビーフのサラダ。




ペニーレインで買った
パン色々と果物などなど。

燻製も準備してきたのに
なんと燻製チップを忘れて来てしまい、
お見送りに><


でも、
お友達家族が、美味しいお肉やお魚、おつまみも沢山持って来てくれたので
存分、十分、満足な晩御飯でした♪




夕方から 乾杯と言うのも贅沢だし^^
子供たちの笑い声を おつまみに


のんびり、ゆるゆる食べました♪


陽が落ちて


恒例BINGO!!!


お友達家族がBINGOになり
大盛り上がり!!


おめでとうーーーー!!!!!


キャビンに戻って
夜のおやつ。


マシュマロ焼いてます。




今回は、こんな大きなマシュマロ


メガマシュマロというのを
見つけて持ってきました。

子供の顔位大きいです。


手前のカラフルマシュマロが お馴染みサイズ。
メガマシュマロ、3倍位あります。


きゃあきゃあ 言いながら焼いて、
大口開けて食べる姿も
mega級に可愛かった・・・です^^




子供たちが延々仲良く遊んで居るので
のんびり
大人チームは
お喋りして、飲んで
笑って 飲んで
お喋りして 食べて
笑って 飲んで・・・

時間を忘れて過ごしていました^^

キャンプに行くと
おトイレに行くのが、億劫になってしまうので
ついつい飲むのを控えてしまうのだけど・・・

お友達と一緒だと
飲んじゃうなー。

お友達が確実に美味しくしてくれる
おいしいお酒と
おいしい時間。


ほろ酔いで
”おやすみなさい”



星の綺麗な 綺麗な夜でした。

お隣キャビンの方が、とってもとっても素敵な
夜空とキャンプ場の写真を撮っていて
その撮り方を教えてもらいました。

次回は、私もあの夜空を撮ろう。

お友達家族と、何度も 何度も見上げては感動した
木々の周りに無数に光る星の空を
残しておきたかったなあ。


サイコロ シナモンロール。

2014-11-23 11:30:03





スタバで、見かけたシナモンロール to go 。
その見た目の可愛さに、思わずお買い上げ♪

一口サイズの四角いシナモンロールが
カップにコロコロ入っていました。

アイシングも上からたっぷりかかって、
コーヒーもう一杯飲みたい、飲まなくちゃ!と興奮してしまいました。



という訳(?)で
お家でも 作ってみたくなりました。

アイシングは自分好みに クリームチーズをしっかり入れた
甘さ控えめのものに。


to go らしく、私もカップにのせてみました♪


片手で ぽいぽい
食べやすくて 食べ過ぎちゃう。

沢山出来るところも嬉しい♪


本読みながら・・・とか
あっという間に食べれちゃいそう・・・。

シナモンロールの甘さとクリームチーズの塩気がまたいいのです。
おつまみパンでも、あるなあ♪


*** サイコロ シナモンロール 

=A=
強力粉・・・50g
てんさい糖(上白糖でもOK)・・・大さじ2
ドライイースト・・・小さじ1・1/3
卵・・・40g(良く溶きほぐした卵1個分から 大さじ1除いて、成形用にとっておく。そうすると、残りはだいたい40gになります。)
牛乳・・・90cc(30℃位に温める)
=B=
強力粉・・・100g
薄力粉・・・30g
グラハム粉・・・20g
塩・・・小さじ1/3
バター・・・30g

=シナモンシュガー=
シナモン・・・小さじ2
ナツメグ・・・小さじ1

グラニュー糖・・・大さじ1・1/2

=ココアシュガー=
ココア(無糖)・・・小さじ1・1/2

グラニュー糖・・・大さじ1

溶き卵・・・大さじ1

=クリームチーズアイシング=
クリームチーズ・・・50g(室温に戻す)
粉砂糖・・・10g
牛乳・・・小さじ2



パンを作る。

1)ボウルに材料Aをあわせて、滑らかになったら、材料Bをあわせる。

2)ボウルの中でひとかたまりになったら、こね台の上で表面がつややかになってまとまるまで、こねる・叩くを繰り返す。


  生地を丸く整え、とじ目を下にしてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で20~30分、一次発酵させる。

3)生地が1.5倍の大きさになったら、ボウルの中で優しくガス抜きをして丸め直し、
  硬く絞った濡れふきんをかけてベンチタイムを10分とる。

成形する。


綴目を上にして麺棒を当てて
縦30㎝横20㎝の長方形にのばす。(A)
シナモンとナツメグを1/4位残してふりかける。(B)
グラニュー糖を1/4位残してふりかける(C)
奥の生地を1/3畳んで(D)
B~Cで残しておいたシナモン、ナツメグ、グラニュー糖をふりかける。(E)
手前の生地を重ねて三つ折りにする。(F)
麺棒を当てて1.2倍くらいに伸ばし、ココアを1/4位残してふりかける。その上からグラニュー糖を1/4量残してふりかける(G)
右の1/3の生地を畳んで(H)
Gで残したココアとグラニュー糖をふりかける。(I)
左の生地を重ねて 三つ折りにする。(J)
麺棒を当てて、縦30㎝横20㎝の長方形にのばす。(K)
三つ折りにする(L)
麺棒をあてて25x25センチ位の正方形にのばす(M)



ラップをかぶせ、固く絞ったふきんをのせて、40度くらいの所で
2次発酵させる。(1,2倍くらいの大きさになるまで写真右下位まで 細いので発酵時間は10分くらいでOKです。)




4辺がまっすぐになるように(O)
切落とし、サイコロ状に切る。(P)


溶き卵(大さじ1)を塗り(R)
180度に予熱を上げたオーブンで12~18分焼く。(S)

包丁で切り分ける。

クリームチーズ、粉砂糖、牛乳をあわせて、
チーズアイシングを作り、シナモンロールに添える。



***続きは家族日記です。

YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)訪問、ありがとうございます。YOMEちゃん専用絵文字(サカナ2)

YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)皆様良い 日曜日を。YOMEちゃん専用絵文字(りんご2)

$よめ膳@YOMEカフェ
宝島社より、新刊”大評判の持ちよりご飯”発売しました♪→☆
$よめ膳@YOMEカフェ
主婦の友社より 新刊”ミラクルおかず”発売しました♪→☆

楽チン★シリーズFacebookページ


***家族日記はこの下です。





YOMEちゃん専用絵文字(葉) 朝、楽しかったこと 2つ。


先日、お仕事へ向かう電車が事故で運休になっていました。
色々片付けながら急いで駅到着だったのに、ちょっと拍子抜け。

その後乗った電車も、ちょこちょこ停まり、結果集合時間にギリギリになりそう><

うー。
うまく行かないもんだ。
焦らないように急いだのに、
違う問題で、結果バタバタしちゃうこなんて・・・眉間にシワ寄っちゃう。

と、乗り換えの駅で電車を待っていたら、

わ♪
可愛い電車が、来た。
『ブサカワ猫』写真がいっぱい展示してある、Canonピクサスの電車でした。
『ブサカワ猫』に、電車ジャックされていて、どこ見ても癒される~。
乗り換えからは、2駅しか乗らない事が残念。
可愛い猫写真で、すっかり朝の運休事件(?)や、電車遅延で
トゲトゲしていた気持ちも丸くなりました。

そして、その電車で、
四人の男女の話し声。両親位の年齢です。
”『新橋』で、待ち合わせなんだけど。”
”え??新橋なんて、駅ないよ。”
”え??この電車じゃないの??”

と言う会話。

私や、その4人が乗っていたのは、山手線で、『新橋』まではすぐ。
”新橋と言う駅はない→降りよう”としている
4人組に

”『新橋』まで、すぐです。降りないでください。”と
伝えたくて声をかけようとしたら、
4人組の前に座った 女性が

同じことを伝えていました。

・・・ほっ。良かった^^

そして、女性は続けます。
”・・・4人は山形の方ですか?”

4人一同、”そうです!!”


・・・私も、なんとなく、感じていました。
母の出身地、山形の言葉の音。
懐かしい、母や祖父母と同じ、4人のイントネーション。


声をかけた女性は
”私も、山形だから・・・なんとなく。”と微笑んで

4人組+女性で
”山形のどこですか?”というような話になっていました。


私も、心の中で
”私の母も、山形です^^
そして、山形の余目です。”と会話に参加をさせてもらっていました。

・・・なんだか。
いいな。同じ土地の言葉。
そして、遠い場所でたまたま居合わせた
見知らぬ人とお喋りして。

楽しかった^^
その場に偶然居合わすことが出来て
”山形”生まれの母の子供の私も。


朝、電車が運休になって、遅延もして。
でも、そうでなければ
会えなかった
”ブサカワ猫”の電車と
山形のイントネーションの優しい会話。


朝の眉間に皺寄せてた私に
伝えなければ^^
この先、楽しい事2つもあるよ。
良かったねー!!って。^^

お仕事仲間にも
朝の楽しい出来事を聞いてもらって
帰宅して家族にも聞いてもらって

なんだかとても良い週末の夜になりました。


ブサカワ猫ちゃんたちと、それを撮った方々や
4人組と女性の方に、

電車が遅れたことにも、ありがとう!!!



1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>