台湾旅立ちカウントダウン。
わがままタヌキさんのお誘いでフェアウェルランチ。
午前１１時半、「和洋旬菜 ｋｏｈａｒｕ亭（コハル亭）」に一番乗り。
■
いつものようにカウンターの端っこへ。
「うどんが食べたいわ」。タヌキさん、とんでもないこと言い出しました。
ここは洋食屋さん。ラーメンはあってもうどんの麺はありません。
それでも優しいオーナーシェフ濱ちゃん。
「じゃあラーメンの麺で、和風に仕上げてみましょう」。
微塵も迷いのない手さばきで出来上がった濱ちゃん機転の１杯です。
■
鰹ベース、透明感あるスープ。
トッピングはとろろ、茄子、人参グラッセ、麩、冬瓜、若布、削り節。
タヌキさんの満足げな顔をお見せできないのが残念です。
私は１年ぶりのハンバーグフルセット。
ソースはデミグラス（和風おろし、照り焼きもあり）。
小鉢（茄子の煮物）、サラダ、スープ、パンorライスがセットで９００円。
■
やっぱり美味しい。ハンバーグはコハル亭の原点です。
席を立とうとすると、またタヌキさんがわがままを言い始めました。
「レジそばにあるスイーツが食べたいわ」（あす朝の更新に続きます）。
※ｋｏｈａｒｕ亭 広島市中区中町５－１９小畑ビル１Ｆ 地図（ＰＣのみ）
■新こはる亭レポ→ブイヤベース＆牛たんステーキ 、パスタセット＆サンドイッチセット 、パスタセット 、サンドイッチセット 、ボタンエビと数の子～エビみそクリーミートンコツラーメン 、豚骨クリーミースープの坦々麺 、中華そば３号 、ズワイガニとインゲン豆のトマトクリームパスタ 、桜江ビと海老のＷ海老クリームパスタ 、桜エビとモッツアレラチーズのトマトクリーム