新koharu亭に一番乗り

｢新ｋｏｈａｒｕ亭（こはる亭）｣が１１月１５日オープン。

１５，１６，１７日は夜のみ営業、１８日から昼夜フルオープンです。

午後５時２５分、さっそうと一番乗りを果たしました。

狭い旧koharu亭から大きくイメチェン。

明るく広々とした店内。入口右手がテーブル席（２人席×１５）。

左手にカウンター席（７席）と厨房があります。

厨房もゆったり。

オーナーシェフ濱ちゃん、フルパワーで腕が震えるでしょう。

男女スタッフ４人も伸び伸びと動き回っています。

前菜はいつもの和風のあしらい。

濱ちゃんの包丁さばきが光る一品です。

メイン１は魚料理。｢いろいろ魚介のブイヤベース｣。

烏賊､蛸、海老、鮟鱇、ムール貝、ホタテ貝、浅利とにぎやか。

野菜さんもいろいろ。やや和風寄りのスープが美味いなあ。

フォカッチャを浸して、きれいに平らげました。

メイン２は肉料理。和牛のタンステーキ。

２～３ｋｇはありそうな大きなタンから、１人分を切り分けてくれました。

焼き加減はミディアムレア。いい素材だからできる技でしょう。

ワインが飲みたいな。

いやいや、飲酒運転になるので我慢あるのみ。

辛口ジンジャエールで、新店舗にエールを贈りました。

支払いはトータル２７６０円。リーズナブルですね。

１８日からのランチ営業、新メニューもデビューするとか。

なんだろう？　ランチも楽しみです。

広島テレビ向かいのビル１Ｆにあります。

営業１１：３０～２４：００。週末は～２６：００（koharu亭ＨＰから）。

電話０８２-２４７-５５８６（変更なし）。駐車場なし。

 ※新・ｋｏｈａｒｕ亭 広島市中区中町５－１９ 小畑ビル１Ｆ　地図（ＰＣのみ）