筥崎公会堂：卵かけご飯
この時期、いつもなら連日のように忘年会が続くんだけど、
今年は基本的にナッシング。
でも、いろいろとお世話になっている方から、忘年会しよう！とお誘いを受けて行くことに。
場所はおまかせするって言われたもんで、前々から気になっていた筥崎公会堂へ行ってみることにした。
筥崎公会堂
このまるでホールのような名前のついた筥崎公会堂は、以前福岡知事選に出馬した今里さんがオーナーとしてオープンさせた場所だそうで、筥崎公会堂のホームページによると…
理事長 今里滋
筥崎公会堂（はこざきこうかいどう）は、福岡市東区の箱崎・筥松両校区を中心に１９９１年からボランティアでまちづくり活動を行ってきた「筥崎まちづくり放談会」が中心になって作りました。インテリアのデザインを担当したのは私達のメンバーでもある新進気鋭の建築家・斎藤昌平です。
「筥崎公会堂」ができたきっかけをお話しします。４年前、ここには西鉄ストアというスーパーがあり、３０年以上にわたって箱崎校区住民の買い物の中心となっていました。ところが営業不振から３００坪もの土地を手放すことになったのです。これほどの広い土地にはマンションが建てられるのが普通です。そして、多くの場合、マンションの１階はほとんどが駐車場になってしまいます。箱崎の街の中心が駐車場になってしまえば街の活気は失われます。「このままでは街が死んでしまう！」私たちは焦りました。
そこで１階に店舗を作ってくれる業者を探しました。運良くダイア建設（株）がＯＫしてくれたのです。でも条件は私たちが責任をもってテナントを探すということでした。東奔西走しましたけど、結局みつかりませんでした。「仕方ない、自分が買おう。買って、街の活性化の拠点を作ろう。」代表幹事の今里滋が決断し、筥崎公会堂の建設が始まったのです。
「筥崎公会堂」とは何でしょうか？一言いえば、「民設の公共スペース」です。公民館や市民センターはいろいろ制約があってあまり使い勝手がよくありません。「まちづくり活動に必要な機能を備えた空間を自分たちで作って、使いたいように使えばいいじゃないか！」そんな発想から生まれた空間に、私達は、みんなが気軽に集まってくれるようにという期待を込めて「筥崎公会堂（Hakozaki Public Hall）」と命名したのです。
（http://www.kokaido.com/kokaidostart.html ）
とりあえず自分でやってみよう！という心意気すごく共感してしまう。
さてさてお味の方ですが、これがなかなかのうまさ。
写真を撮るのを忘れてしまうくらい…
安全安心の食材を使ったヘルシーなお料理を中心に提供しているそうで、
・上五島直送漁師さんの干物炙り焼き
・牛すじの煮込み
などを食べたんですが、なんだかとってもシンプル…。
ビールは生エビスを450円で提供とかなり格安ときてるし、焼酎だって一杯300円。
店内も静かだし、居心地もけっして悪くなく、とってもいい空間だった。
最後に一枚だけ撮った、有精卵の卵かけご飯 の写真を。
有機卵の卵かけご飯
こんなシンプルなものをメニューとして提供できるっていうのは、よほどの自信。
だって、この卵ひとつとっても、
”宗像の福薗さんの柳が浦農場の平飼い地鶏の有精卵です。配合飼料ではなく自然の食べ物を食べて育った地鶏の卵はうすくてきれいな自然の黄色。卵かけご飯にしてお召し上がりください。”
なのだそうだ。
もちろん、また行きます。
筥崎公会堂
福岡市東区箱崎1丁目29番24－101号
092-633-6862
http://www.kokaido.com/
今年は基本的にナッシング。
でも、いろいろとお世話になっている方から、忘年会しよう！とお誘いを受けて行くことに。
場所はおまかせするって言われたもんで、前々から気になっていた筥崎公会堂へ行ってみることにした。
筥崎公会堂
このまるでホールのような名前のついた筥崎公会堂は、以前福岡知事選に出馬した今里さんがオーナーとしてオープンさせた場所だそうで、筥崎公会堂のホームページによると…
理事長 今里滋
筥崎公会堂（はこざきこうかいどう）は、福岡市東区の箱崎・筥松両校区を中心に１９９１年からボランティアでまちづくり活動を行ってきた「筥崎まちづくり放談会」が中心になって作りました。インテリアのデザインを担当したのは私達のメンバーでもある新進気鋭の建築家・斎藤昌平です。
「筥崎公会堂」ができたきっかけをお話しします。４年前、ここには西鉄ストアというスーパーがあり、３０年以上にわたって箱崎校区住民の買い物の中心となっていました。ところが営業不振から３００坪もの土地を手放すことになったのです。これほどの広い土地にはマンションが建てられるのが普通です。そして、多くの場合、マンションの１階はほとんどが駐車場になってしまいます。箱崎の街の中心が駐車場になってしまえば街の活気は失われます。「このままでは街が死んでしまう！」私たちは焦りました。
そこで１階に店舗を作ってくれる業者を探しました。運良くダイア建設（株）がＯＫしてくれたのです。でも条件は私たちが責任をもってテナントを探すということでした。東奔西走しましたけど、結局みつかりませんでした。「仕方ない、自分が買おう。買って、街の活性化の拠点を作ろう。」代表幹事の今里滋が決断し、筥崎公会堂の建設が始まったのです。
「筥崎公会堂」とは何でしょうか？一言いえば、「民設の公共スペース」です。公民館や市民センターはいろいろ制約があってあまり使い勝手がよくありません。「まちづくり活動に必要な機能を備えた空間を自分たちで作って、使いたいように使えばいいじゃないか！」そんな発想から生まれた空間に、私達は、みんなが気軽に集まってくれるようにという期待を込めて「筥崎公会堂（Hakozaki Public Hall）」と命名したのです。
（http://www.kokaido.com/kokaidostart.html ）
とりあえず自分でやってみよう！という心意気すごく共感してしまう。
さてさてお味の方ですが、これがなかなかのうまさ。
写真を撮るのを忘れてしまうくらい…
安全安心の食材を使ったヘルシーなお料理を中心に提供しているそうで、
・上五島直送漁師さんの干物炙り焼き
・牛すじの煮込み
などを食べたんですが、なんだかとってもシンプル…。
ビールは生エビスを450円で提供とかなり格安ときてるし、焼酎だって一杯300円。
店内も静かだし、居心地もけっして悪くなく、とってもいい空間だった。
最後に一枚だけ撮った、有精卵の卵かけご飯 の写真を。
有機卵の卵かけご飯
こんなシンプルなものをメニューとして提供できるっていうのは、よほどの自信。
だって、この卵ひとつとっても、
”宗像の福薗さんの柳が浦農場の平飼い地鶏の有精卵です。配合飼料ではなく自然の食べ物を食べて育った地鶏の卵はうすくてきれいな自然の黄色。卵かけご飯にしてお召し上がりください。”
なのだそうだ。
もちろん、また行きます。
筥崎公会堂
福岡市東区箱崎1丁目29番24－101号
092-633-6862
http://www.kokaido.com/
ダンボールコンポスト 12月25日
ダンボールコンポストを初めて２週間が過ぎた。
しなくてはいけない毎日のルーティン作業は、生ゴミを入れる、かき混ぜる…ただそれだけなのだけれども、気が向いたら温度計を差し込んでみたりする。
今まで外気よりもちょっと温度が高いっていうだけで、正直な話し分解しているのかどうかは、半信半疑だった。
前回のレポートした「ダンボールコンポスト 12月16日 plus ミミズコンポスト 」で温度を上げる要因のひとつである、ヌカをいれてみたと書いたと思うんだけれども、実は、20日にさらに２掴みのヌカを投入してみた。
ヌカの効果はすぐに現れ、週末にはダンボールコンポスト内の温度は25度くらいまで上昇していた。（外気は10度くらい）
ダンボールコンポスト 12月25日
12月24日には、天ぷらやさんでもらってきた、天かす２袋を投入。ダンボールコンポストの参考書やWEBサイトでみると、天ぷら油の廃油なんかも温度を上げる要因のひとつだとか…。
で、12月25日の朝7時くらいに温度を計って見ると…
３８度。
ヌカ、そして、天ぷら油には、ものすごい効果があることがわかった。
ダンボールコンポストをうまく起動にのせるには、この温度が大事だとか…。
ほんとは毎日投入している生ゴミの量なんかも計って記録していくのがいいんだろうけど、そこまでやると３日坊主で終ってしまいそうだから、このままユルユルでやっていきまーす。
ダンボールコンポスト 12月16日 plus ミミズコンポスト
ダンボールコンポスト 12月9日
しなくてはいけない毎日のルーティン作業は、生ゴミを入れる、かき混ぜる…ただそれだけなのだけれども、気が向いたら温度計を差し込んでみたりする。
今まで外気よりもちょっと温度が高いっていうだけで、正直な話し分解しているのかどうかは、半信半疑だった。
前回のレポートした「ダンボールコンポスト 12月16日 plus ミミズコンポスト 」で温度を上げる要因のひとつである、ヌカをいれてみたと書いたと思うんだけれども、実は、20日にさらに２掴みのヌカを投入してみた。
ヌカの効果はすぐに現れ、週末にはダンボールコンポスト内の温度は25度くらいまで上昇していた。（外気は10度くらい）
ダンボールコンポスト 12月25日
12月24日には、天ぷらやさんでもらってきた、天かす２袋を投入。ダンボールコンポストの参考書やWEBサイトでみると、天ぷら油の廃油なんかも温度を上げる要因のひとつだとか…。
で、12月25日の朝7時くらいに温度を計って見ると…
３８度。
ヌカ、そして、天ぷら油には、ものすごい効果があることがわかった。
ダンボールコンポストをうまく起動にのせるには、この温度が大事だとか…。
ほんとは毎日投入している生ゴミの量なんかも計って記録していくのがいいんだろうけど、そこまでやると３日坊主で終ってしまいそうだから、このままユルユルでやっていきまーす。
ダンボールコンポスト 12月16日 plus ミミズコンポスト
ダンボールコンポスト 12月9日
Movable Type：カテゴリごとのエントリー数を表示する
Movable Typeを使って更新をしていくと、意外にもコンテンツがアッという間に増えてします。
仮に、２日に一度更新したとしても年間で200近いエントリー数になってしまうし、しかも、数年に渡って更新を続けていれば、２倍、３倍と増えてしまうからだ。
そこで便利なのが、カテゴリー分けであったり、タグを使ってわける方法とあるのだけれども、それもある一定の数を超えると、ページ内にいったいいくつのエントリーが含まれているのか数がわかるとちょっとだけ便利に感したりはしないだろうか…
今回、ご紹介したいのは、
<$MTCategoryCount$>
だ。
一般的なこのMTタグの使い方として、サイドメニューにあるカテゴリーボタンのそれぞれに、そのカテゴリー内にいくつのエントリーがあるのかを表示するのなんていうことに使われているのをよく見かける。たしかにこれはこれで便利で有益な情報だと思う。
なんと、さらにこのMTタグを使用すると、
以下のように、各カテゴリーごとのページにも流用することができちゃうのだ。
記述の方法はいたって簡単で、
<$MTArchiveTitle$>のカテゴリーには<$MTCategoryCount$>件のエントリーがあります。
例えば↑のテキストを…テンプレート＞アーカイブ＞カテゴリー・アーカイブのテンプレート内に記述してやるだけでできちゃうのだ。
<$MTArchiveTitle$> は、カテゴリーの名前を表示しなさいっていうMTタグで、
<$MTCategoryCount$> は、このカテゴリーのページ内にいくつの登録されたエントリーを表示しなさいというタグで、組み合わせることで簡単に自動化されたカテゴリーのサイトが作れてしまうのだ。
仮に、２日に一度更新したとしても年間で200近いエントリー数になってしまうし、しかも、数年に渡って更新を続けていれば、２倍、３倍と増えてしまうからだ。
そこで便利なのが、カテゴリー分けであったり、タグを使ってわける方法とあるのだけれども、それもある一定の数を超えると、ページ内にいったいいくつのエントリーが含まれているのか数がわかるとちょっとだけ便利に感したりはしないだろうか…
今回、ご紹介したいのは、
<$MTCategoryCount$>
だ。
一般的なこのMTタグの使い方として、サイドメニューにあるカテゴリーボタンのそれぞれに、そのカテゴリー内にいくつのエントリーがあるのかを表示するのなんていうことに使われているのをよく見かける。たしかにこれはこれで便利で有益な情報だと思う。
なんと、さらにこのMTタグを使用すると、
以下のように、各カテゴリーごとのページにも流用することができちゃうのだ。
記述の方法はいたって簡単で、
<$MTArchiveTitle$>のカテゴリーには<$MTCategoryCount$>件のエントリーがあります。
例えば↑のテキストを…テンプレート＞アーカイブ＞カテゴリー・アーカイブのテンプレート内に記述してやるだけでできちゃうのだ。
<$MTArchiveTitle$> は、カテゴリーの名前を表示しなさいっていうMTタグで、
<$MTCategoryCount$> は、このカテゴリーのページ内にいくつの登録されたエントリーを表示しなさいというタグで、組み合わせることで簡単に自動化されたカテゴリーのサイトが作れてしまうのだ。