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Wed, June 22, 2016

チキン南蛮定食 @ 和食 うまや キャナルシティ博多

テーマ:福岡:焼肉・その他肉類
大学時代にお世話になっていたご夫婦が、ライオンズクラブの世界大会で福岡を訪れている。
大会に出ることも、目的の一つだとは思うが、それよりも30年もの間、ホストファミリーとして預かってきた子ども達に再会することが目的なんだとか…

僕のホストファミリーというわけではないんだけど、大学に通っている間、ことあるごとに自宅に招いてくれて、一緒に食事をしたり、帰国の際は空港まで送ってくれたり、ほんとよくしてもらった記憶しかない。

20日の夜に福岡空港に到着して、なぜかそのままグランドハイアットまで行って深夜を過ぎても、話を聞いていて、帰ったのは25時すぎ。そして、その日の夕方はまた一緒に晩御飯を食べるという、24時間以内に2度会うという何とも不思議な体験だった。

実際に、自宅でステイ経験のある方達をみんなで食事をすることになり、ホテルから近い方がいいだろう~ってことで、キャナルシティ博多内にある、和食 うまや行くことに。

1000円ちょっとのチキン南蛮定食を注文。生まれも育ちも宮崎人…チキン南蛮があると、ついつい注文してしまうのだ。



和食 うまやのチキン南蛮は、あのブランド鶏 みつせ鶏を使っているらしい。なぜか知らないが、卵かけご飯が出来るように、生卵が付いてくる。ご飯は白ごはんor麦ごはんが選べて、お味噌汁ともどもお代わり自由。




なんか僕の知ってるチキン南蛮とはちょっと違うような気がしないでもないけれども、それでもなかなか美味しいと思う。ちょっとしたサラダも付いてるし、味噌汁も具だくさんで、食べごたえがある。



普段はあまり食べないけども、卵かけご飯も、スルスルっといけてしまって、お腹がいっぱいになって大変だった。

キャナルシティ博多で、何かを食べるってことは、ほとんどないけれど、そう言えば、このお店、ずいぶん昔からあるような気がする。

次回は、違うメニューを試してみたいな。

うまや キャナルシティ店居酒屋 / 祇園駅中洲川端駅呉服町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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Sun, June 19, 2016

あじさい苑 花庭園 @ 筥崎宮

テーマ:独り言
筥崎宮のあじさい苑 と 花庭園に行ってみた。
















花が好きすぎる。
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Sat, June 18, 2016

九州パンケーキを焼いてみた

テーマ:鹿児島うまいものメニュー
カンブリア宮殿で、放送された九州パンケーキ。
どこかの店頭で始めて見たときは、あまりの怪しさに、げっ!ってなった覚えがある。



実は実は、九州パンケーキは、宮崎発祥のレタス巻きを生み出したお寿司屋さん一平が生み出した新感覚のパンケーキなんだそうだ。

北野エースで買えるってきいて、一度目は売り切れ。数日後、再来店してみると入荷していたので買ってみた。通常買っていた業務用スーパーのパンケーキミックスの実に10倍の値段。高い!

早速作ってみると、



九州全域から選りすぐった素材のパンケーキミックスは、ややグレーかかってるものの、さらさらで混ぜやすい。こんなに混ぜやすい粉は初めてだ。



しかもすごく焼きやすいし、出来上がりの感じもとてもいい。



たしかに、もちもちフワフワとその名の通り。
甘味は、通常のパンケーキよりもないので、いろんな食材と合わせても相性はいいと思う。



同じくカンブリア宮殿で、特集されたふくやが開発した明太チューブと合わせてもいい塩梅。

たまには、こういうパンケーキミックスを使うのも、朝食の楽しみにつながると思う。


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