人生の土台を創る『食育革命』【栄養士:小寺美江】

栄養相談・母親のための食育講座・正しいダイエットを指導します。横浜市・川崎市・東京都・神奈川県・船橋市で開催・出張可能

“人生の土台を創る食育革命」

我が子のために「栄養バランスのよい献立」で、 ラクにおいしい料理作れるようになりたいあなたを 「丁寧なヒアリング」と 「人生の土台を創る食育革命プログラム」で 料理・献立力を格上げし、 理想の食卓へと導きます。

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【食育革命1day講座】 [詳細はこちら]

①「これだけは知っておきたい、栄養と献立バランスの基礎講座」

12月10日(土曜日)13時~16時開催【満席】

スポーツを頑張る小学生を食事で支えたい母親向け講座

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【少食・偏食・好き嫌いでお困りのお母様のためのメール講座】

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人生の土台を創る「食育革命」主宰

パーソナルダイエタリーコンサルタントの小寺美江です。

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「食育革命はじめの一歩」10日間無料メール講座

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先日は、食育革命3ヶ月プログラムの

Day5でした。Day6までですので、いよいよ

卒業に向けて仕上げていく段階です!


みなさま、当初の目標を軽々達成され、

今は、それの定着と、随時出てくる

『食事の悩み』をどう処理していくか、練習中です。

(きっと、練習しているという自覚はないと思います(^^))

でも、皆様、軸ができてきています!!


そんな中、今日は、

ぜーーーーったい知っておいた方がいい

「鶏肉」の料理のコツを伝授しました。


命をいただくのだからこそ、

絶品に仕上げて、

笑顔で感謝していただいてくださいクローバー


これは、人が動物の命をいただく上で、

私が最も大切にしているこころ。


美味しくない状態で、

なんとなく食べるだなんて!

できません。


だからこそ、対面で「コツ」を丁寧に

「家庭のキッチンでできること、

特別な調味料や、道具なしで、

誰でもできること」を正しく伝えています。



「今までの私の焼き方はなんだったんだ?」

という笑い声に続き、

パッケージ裏面の「作り方」や、

「かんたん」が売りの

「◯◯◯本」では上手くいかない理由が

見えてきたそうです(^^)


カンタンの本質はどこにある?



座学と、実践と、両方を学び、

自分のスキルを

個々のレベルに合わせて格上げできるのは、

食育革命だからこそ。


その性能を、再現してくださる受講生さんたちに

感謝の気持ちでいっぱいです(^^)

今日も、笑い声いっぱい!

なんて楽しいまなびの会!!!






まずは、こちらの無料メール講座をご利用ください(*^_^*)



「食育革命はじめの一歩」

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~これだけは知っておきたい!

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~こどものスポーツを食事で支えたい!

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人生の土台を創る食育革命 主宰

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今週の通勤のお供はこちらの本。

細川モモさんの本は、

ほぼ全て読んでおります。


訴え方が女性の心を突くのよね(≧∇≦)


ジャンル違い、とは言いませんが、

山田豊文先生の本も読破です(≧∇≦)


どちらも、

献立に落とし込んで365日となると。

自分軸が必要になると実感中(^^;;


「食事を知っているだけで

人生を大きく守れる」


素晴らしいキャッチコピー!!!







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こんばんは(^^)

人生の土台を創る食育革命主宰

ダイエタリーコンサルタントの

小寺美江です(^^)

しばらく、ブログの更新が滞っておりました。

新しいHP作成のために時間を費やしていました。

もうすぐ出来上がります!!!

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【料理の腕を格上げします】うふふ。

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明日は3ヶ月プログラム受講生の方と

美味しいお料理を囲みます♡

スープがツクツツと煮えています。

一晩寝かせて、

明日の朝、そっとお鍋をのぞいて最後の調味(^^)

人生の土台を創る食育革命の
3ヶ月コースには、
「あなたの料理の腕を格上げする」
ための「料理デモ」がついています。


明日も1回のレッスンで、
7回分の料理教室に通った以上の、
「自宅のキッチンで再現できる料理力」
を持ち帰っていただきます(^^)

料理は、目で見て
舌で確認し、香と音で初めて納得する、
「原理原則」と「コツ」があります。

食品の性質や、
調理学に基づいたコツを知れば、
誰でも料理上手になるのです(^^)

そして、「こんな感じ」という
ファジーな調整でしかできない部分を、
どうやって自分でも再現していくかを
お伝えします。

ここが、自信をもって
「お母さんの味、おいしい」を創り出す
だと思っています。

とっても簡単なことだけに
集約していますので、
受講生さんからは、
「おいしくできました!」と
ご報告いただいています♪

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【完全個別制】

栄養・食育・ダイエットカウンセリング

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「何を食べたらいいのか分からない!」

「子供の食について、相談を受けたけれど改善しないし、このままでいいのかと不安」

「食生活についてのストレスを、ずっと抱えたまま暮らしていくなんてしんどい!」

「自分の場合、何を改選すればいいのかわからない・・・」

このようなお悩みを解決するための個別カウンセリングです。


「驚くほど気持ちが楽になり、自分が今の食生活をどのように変えていけばいいのかの具体例が分かり、目の前の道がパッと開けました。」

「できない自分を責めてばかりいました。子供の好き嫌いや偏食は、私が料理が下手だから?と不安でしたが、自分の場合の対応方法が分かって、自信が持てました。」

「栄養が足りていない原因が分かりました。すぐにできる具体例が分かり、すごく気持ちが楽になりました。」


とご感想いただいております。


ご予約・お問い合わせは >>>こちらからお願いします。  


私たちの体と心は、食べたものでできています。どんなにいい指導や勉強やセッションを受けたとしても、それを継続していくために必要なのは気持ちと体力。どちらも、食べ物なしでは作れません

子育てをしながら大学に通い学び続ける環境で、食生活の乱れが及ぼす現実を目の当たりにし、今まで以上に驚き・・・そして「小さい頃からの食習慣がいかに大事か」を、今まで以上に強く感じています。また、子育て中の方に限らず、”食生活を改善したい”と気づいていらっしゃる方に寄り添い、ライフステージに合わせた栄養指導が必要であると強く感じています。


◆「今の食生活をどうにかしたけれど、どうしたらいいか分からない。」という方へは、子供の脳と心を育てる食事について、あなたが「知りたい」と思っていることについて、具体的に分かりやすく、実践できることを、お伝えします。子供のためにを考えることで、ママ自身がキレイになり、精神的にも安定し、体力が保てるようになります。体重を気になさっている方は、体重コントロールもしやすくなります。

子育て経験を通して、「理論だけ知っていてもダメ。でも、これは知らなきゃ損!こうやって手を抜くと楽!」という「栄養学を学んできたママだからこその視点」でお伝えします。


◆料理が苦手。何を食べたらいいか分からない。料理教室は抵抗がある。

このような方々には、「すぐに、カンタンにできる食事の整え方」をお伝えします。食べる事は、一生続きますので、いかにシンプルに継続できる方法を、自分に合わせて続けていくことが大事です。自分の体が、健康で元気になるためにの食べ方は、思った以上に簡単であることを知ることができます。


◆また、ダイエットしたいけれど何をどうしたらいいのか分からないという方には、「ダイエットで体調を崩さないために、リバウンドしないために、絶対に押さえておきたい大事なポイントを」お伝えします。流行のダイエットでは一過性の体重減に喜び、リバウンドで泣き心沈むという状態に陥ります。間違ったダイエットは、ひどく体調を崩したり心身の健康を損なうリスクがとても大きいのです。過食や拒食を招く無理なダイエットで、心身ともにボロボロになる前に、「正しい食べ方」をすれば太らない事をお話ししています。


◆お子様が、スポーツに一生懸命取り組んでいる。食事で応援したい。という方には、どのスポーツにも共通する、最低限知っておくべき「食の基礎知識」や、安全にスポーツを続け一生涯に渡ってスポーツを楽しむための食のポイントをお伝えします。一流を目指すなら、小さい頃からの食は選手生命の源となるのはよく聞く話かと思いますが、日々の部活やスクールの練習を一生懸命やっているお子様こそ食で怪我の少ないしなやかな体を作り、「力を出し切れる心と体」を作ることが大事であり、それを応援したいと思っています。


大学の食物栄養科で学んだ「栄養学」に基づく正しい食の知識。スポーツを専門的に学んだ保健体育学士の視点。IFCA国際食学協会の「食学」・「肥満予防健康管理士」の視点をもって、クライアント様に寄り添ったアドバイスをしております。お申込み前に確認したいことがありましたら遠慮なくご連絡ください。


お客様の感想は、こちらに掲載させていただいております。


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【事前お問い合わせ先】

rincot.mie@gmail.com

◇お名前(ふりがな)

◇ご年齢

◇お子様の年齢・性別

◇お問い合わせ内容

◇電話番号(メールがエラーで返信できない場合に限り、使用させていただきます。)

※1週間経過しても返信が無い場合は、迷惑メールボックスを確認した上、ご連絡ください。

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◆事前にご相談無くてもお申込みいただけます。お申込みいただいた方には、セッション前までに「食生活カウンセリングシート」をお送りし、現状をおきかせいただきますのでご安心ください。

◆1回のセッション後、聞き漏らしたことや確認したいことについては、無料でメールにてフォローいたします。


ご予約・お問い合わせは >>>こちらからお願いします。  

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【パーソナル栄養・食育相談の流れ】

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①HPよりお申込み

②小寺からメール(またはお電話)にてお申込み内容の確認をします。

対面セッションの日程と時間の調整

③指定の口座へのご入金

③「食生活カウンセリングシート」をお送りします。

※セッション時間、すぐに本題に入ります。

有意義な時間にするため、現状をお聞きします。

④カフェなどで90分のセッション



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セッションの受け方

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面談場所を決め(カフェ・ホテルのロビーなど)、セッションを行います。

遠方にお住まいの方や、小さいお子様がいらっしゃる場合、スカイプで受けていただけます。

※横浜市以外は、交通費は実費を頂戴いたします。

※ご自宅の場合は、お子様連れでもOKです。


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セッション料金

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◆初回:対面にて90分・・・25,000円(初回までの準備カウンセリングを含む)

◆2回目以降…継続利用については、こちらに記載しております

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日程

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個別に調整しております。

お問い合わせください。

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キャンセルポリシー

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お申込みいただいた時点から、

セッションに向けて、たくさんの準備をいたします。

キャンセルはできるだけご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

【キャンセルチャージ】

・セッション5日前までのキャンセル・・・セッション料の10%

・セッション5日前以降のキャンセル・・・セッション料の50%

・セッション2日前以降のキャンセル…セッション料の80%

・セッション当日のキャンセル…セッション料の100%


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ご予約・お問い合わせは >>>こちらからお願いします。

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傷病者(病気治療中)の方はお受けできません。「治療」を目的とした指導ではありませんのでご了承くださいませ。


お会いできる日を楽しみにしております♥


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"人生の土台を創る 「食育革命」 "とは?

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「献立がすぐに決まらない」
「子育てに食事が大事と分かっているけれど
 何をどうしたらいいか分からない」
「子供が少食や偏食で困る」

「栄養バランスの良い食事づくりができなくて自信がない」


こう思いながら、毎日暮らすのはとても憂鬱ですよね。


カンタンに美味しい料理を作れて、
無理なく、バランスの良い食生活になり、

子供が、自分の健康を守る食習慣を

自然と身に付けてくれたらいいなと思いませんか?


食育革命を取り入れると、

安心感のある食卓を作れるようになり、

無限の可能性を秘めた子供達の成長を

見守れるようになります。


食育革命とは、
献立力・食育力・料理力・

栄養管理力をバランスよく身につけて、

かろやかな身体と、

真に豊かな時間を手に入れるための、

3ヶ月実践プログラムです。


日本人らしい食材や常備菜を軸とした献立力を鍛え

子供の記憶に残る「我が家の味」を作ります。


食育革命のポイントは3つ。

①自然と、脳や体を育てる食材を食べてくれるようになる

 「食リズム定着法」

②少量でも栄養が摂れる一汁三菜を20分で作れる時短術

③日本の食の知恵を受け継ぎ、感謝の心を育む食生活


この3つのポイントを押さえた、

日々の食卓作りを学ぶことを通して、
親子それぞれの「生きる力」を養う方法をお伝えします。


受講生からは、
「献立に迷わなくなり、安心して手抜きできるようになった」
「食生活の土台がごっそり変わり、暮らしが豊かになった」
「痩せて体が軽くなった」

「今まで、どれだけ素材を生かしていなかったかわかりました」

「あれほど食事の準備が苦痛だったのに、

 今では信じられないほど手さばきが良くなりました」

「頑張らなくても大丈夫」と、気持ちが楽になりました。

「私にもできることがたくさんある!嬉しいです。」
などの感想をお寄せくださっています。


”人生の土台を創る『食育革命』” では

栄養管理力・献立力・料理力・食育力を

カンタンな事だけに集約し、

楽しく学ぶことができます。


まずは1Day講座で基礎から始めましょう。


たった3時間で、栄養のしくみと食事作りの基礎が深くわかり

驚くほどカンタン、シンプルな法則を知ることで、

栄養や食育に対する視点が変わります。

今すぐできる、やってみたくてたまらなくなる、

食生活のポイントを知ることができますよ。





栄養の知識が無い方でも分かりやすい言葉で、

明日のコン縦に役立つ栄養バランスの知識を伝えしながら、

ワークに取り組み、自分の食生活を棚卸します。


革命的でありながら、無理なく、理想の食卓に整えていく

食育革命を1Day講座に是非いらしてください。


あなたとお会いできることを、楽しみにお待ちしております(*^_^*)

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→ピンク食育革命 ファーストステップ

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食育革命はじめの一歩

「10日間無料メール講座」

配信内容は・登録についてはこちらに記載しております。  


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→ピンク食育革命 1Day講座 (3時間)

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【講座内容】

①これだけは知っておきたい親子の食育・栄養の基礎知識

②レシピ検索しながら料理を卒業!

 「おかずのレパートリーを増やす

 シンプルな方程式」

③質疑応答


【日程】

12月10日土曜日 13時~16時


 【場所】

東急東横線「大倉山」駅(各駅停車) より徒歩12分

または、新横浜駅よりバス10分

※自宅サロンのため、お申込みいただいた方にのみ 
  詳細をお伝えしております。


【募集人数】

6名 満席→1席増席しました。お早目に。

※お母様のみでご参加ください。

歩く前の乳児がいらっしゃる場合は同伴可能ですのでご相談ください。

※女性であれば、どなたでもご参加いただけます。


【受講料】

10,000円 ※事前振込み制

※無料メール講座に登録済の方は8,000円

        ↓

無料メール講座の登録はこちら


【お申込みは>>>こちらです


1day講座 受講生の感想はこちらに掲載しております


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→ピンク ”人生の土台を創る「食育革命」” 本講座のご案内

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IMG_3147.JPG  
3ヶ月実践コースは少人数制

献立力・料理力・食育力・栄養管理力をバランスよく習得します。
オリジナルプログラムで料理のスキルが上がり、
栄養バランスの知識も得られます。
365日、ラクにキッチンに立てるようになります。


チェック「忙しくて時間がない。でも、インスタントには頼りたくない。」

チェック「いいと言われている食事法が気になるけれど、何が本当に大事なことなのかわからない」

チェック「頑張ってお料理しても子供がたべてくれない」

チェック「キッチンに立つと、できていないことに対して罪悪感を感じてしまう」

チェック「食卓で”食べなさい!”と怒ってばかり。偏食や少食にどう対応していいか分からない」


このような食生活の困りごとを解決するために必要なことは3つ

①栄養バランスについての正しい知識を得る

②食品選択力・献立作成力・段取り力・料理力を向上させる。

③「自分に合った無理のない食育」を継続していくための「知恵とコツ」を得る



食育革命3ヶ月実践コースでは、食育・栄養に関する「バランスのよい知識」と「カンタンな実践方法」を

学び、腑に落とすところまで理解を深めることができるので、自分が何をすればいいのかが明確になります。

現在の食生活にまつわる個々の悩みについて、随時相談し、寄り添ったサポートを受けながら練習していきますので、あなたが得たい結果を最短で得ることができます。


栄養に関する知識は、知っているだけでなく「料理」「献立」に落とし込み、継続的に作り続けることができる実践力あってこその知識です。

「自分の望む食生活スタイル」を明確にし、「成功する方法・無理のない順番」の通りに行えば、誰でも無理なく自分の理想の食卓を実践できるようになります。


「食育革命3ヶ月実践コース」は

栄養学の他、健康教育、あらゆる民間の栄養やダイエットに関する専門知識を学び、調理経験やパン教室運営、自らの病気を克服した経験を持つ私が、「母」という立場から開発したプログラムです。

「シンプルさ」「合理性」「再現性」を追求し、試行錯誤の上開発したプログラムです。


毎日忙しく過ごすお母さんにも実践できる「カンタンなこと」だけで構成されていますので、革命的でありながら、無理なく楽しく継続できます。


【「食育革命」3ヶ月実践コースを通して得られるもの】

□献立をサクサク立てらえるようになります。

□献立のルールが分かり、日々の献立作成に迷わなくなります。

□栄養バランスの良い食事を作れるようになります

□カンタンに作れる料理のレパートリーが増えます。

□食生活をどの順番で整えていけばいいかがわかります。

□子供の成長に必要な栄養と日々の食生活の注意点が分かります。

□栄養学の基礎を分かりやすく学べ、実生活に生かせます。

□いつ、何を、どのくらの量食べればいいのかが分かるようになります。

□ダイエット基礎知識を習得でき、自己管理力がアップします。

□必要な食材を見極められるようになり、無駄な買い物が減ります。

□健康食品・ダイエット食品を買う必要なし。節約できます。

□頑張って料理をしなくても大丈夫。時短できます。

□ストイックでないので続けやすいです。。

□子供、その先へと伝わっていく「食育」の本質を学べます。

□子供の好き嫌いの対応が分かります。

□美肌に必要な栄養と食事内容が分かります。



※1Day講座にて基礎を学んだ方のみが

ご参加いただけるコースです。

まずは、1Day講座にご参加ください。

個別で受講したい場合は、ご相談ください。
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→ピンク【1ヶ月コース】

※全てオリジナルの「テキスト・ワークブック・レシピ集」を使用。


①事前カウンセリング

②ベーシック講座受講(1日:6時間 ランチ付)

◆栄養の基礎知識を学ぶ

◆自分のなりたい姿を描き、

  目標設定と行動計画を立案  

例:1時間かかる料理を30分にしたい。どうしたらいい?

例:献立が浮かばないのでどうにかしたい!

例:味に自信がない。どうすればおいしくなる?

③30日プログラム実施(ワークブックも使用)

◆献立作成アドバイスで、カンタンに栄養バランスを整えます。

◆個別の行動目標に沿った、個別フォローを随時受けることができます。

   ↓

④最終面談 120分


<修了生には様々な特典を用意しております。>

①定期的にフォロー講座開催

②一生涯 対面個別セッション割引制度

③ベーシック講座再受講制度

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→ピンク【3ヵ月コース】

※全てオリジナルの「テキスト・ワークブック・レシピ集」を使用。

 

①事前カウンセリング

②ベーシック講座受講(1日:6時間 ランチ付)

◆栄養の基礎知識を学ぶ

◆自分のなりたい姿を描き、

  目標設定と行動計画を立案  

例:1時間かかる料理を30分にしたい。どうしたらいい?

例:献立が浮かばないのでどうにかしたい!

例:味に自信がない。どうすればおいしくなる?

③30日プログラム実施(ワークブックも使用)

◆献立作成アドバイスで、カンタンに栄養バランスを整えます。

◆個別の行動目標に沿った、個別フォローを随時受けることができます。

   ↓

④30日プログラム後、さらに2ヵ月間のフォローと

料理のスキルアップレッスンを受けられる。

◆小寺オリジナル「料理力アップレッスン」2回

◆合計6回の講座と対面相談

 ※理想の食生活になるために

  トータル3か月間、小寺の細やかなフォローを受けることができます。


<修了生には様々な特典を用意しております。>

①定期的にフォロー講座

②一生涯 対面個別セッション割引制度

③ベーシック講座再受講制度

④食育革命マスター倶楽部 入会


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いずれも、1Day講座を受講した方のみが受講できる講座ですが、

1Day講座の日程が合わず、個別で相談したい場合は、

以下↓より、ご連絡くださいませ。

http://myp.jp/rincot/contact  


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【プロフィール】

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パーソナルダイエタリーコンサルティング 代表

人生の土台を創る食育革命 主宰

栄養士 小寺美江




 


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「栄養」と「料理」に興味をもったきっかけ

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幼少のころからスイミングの選手コースであった経験、中学生ではソフトテニスで何度も地区優勝する、高校時代にテニスでインターハイ出場を叶えるなどのスポーツ経験などから、教育学部の保健体育科をに入学し、高校体育の教師を目指していました。


大学在学中、スポーツの指導よりも、「子供達の健康状態」につてい興味を持つようになり、健康教育・学校保健を専門としました。その過程で、スポーツの指導以前に、体を機能させるための栄養について興味を持つようになりました。


自分自身のスポーツ経験を振り返り、

過酷な試合を制したり、

その過程を自分の糧にしていくためには、

食事が非常に大事であったと確信したことで、

食を深く学びたいと思うようになりました。


卒業を間近に控えたある日、教員になる道を止めることを決意。

一部上表企業に就職し、休みの日を使って、料理や栄養の勉強を始めました。 また、「20歳を超えてから酷いアトピーを発症した」という経験は、食で体調を整えることに興味を持ったもう一つのきっかけです。

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みなさんは、毎日の食事の時間が楽しいですか?

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私は、食べる時間が待ち遠しく、

食べることが大好きです(*^_^*)

今でこそ、このように言えますが、私は19歳の時、様々な要因が重なり、15年もの間、これほど好きだった「食べる事」が怖くなってしまった、とても辛い経験をしています。


今思えば、進学した道と、やりたいことのズレが大きくなり、どうしたりいか分からず、新しい環境で相談できる相手もおらず、思い悩んでしまったことがきっかけの1つであったと思います。


病気と闘いながらの生活は15年。

自分を責め続ける、人生のどん底を経験しています。


当時は治癒困難と言われた病気を克服する過程で、様々な栄養学を学びました。「私のカラダとココロは、食べたもので作られている」ということを、自分自身で確かめることで治癒に向かい、

完治する頃には、自分の命を救った栄養学の奥深さに魅了されていました。


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「食育基本法」 食育ってそんなに大事なんだ!という気づき

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結婚して家族ができてからの人生においては、

自分だけでなく、家族の食生活を整えることで、人生が好転していきました。


それと同時に、自分の特技を生かし、子育てをしながら開いていたパン教室で、「子供の食事に悩んでいるお母様が多い」という現実を知り、自分の今までの知識と経験を伝えるようになりました。


「食育講座」を開き、その間に伝えた知識と実践方法で、悩んでいたお母様の顔がみるみる明るくなり、子供の食生活とその家族の食生活があっという間に整っていくという姿を目の当たりにし、食育の大切さと素晴らしさ、様々な気付きを経験をさせていただきました。


3年間で、延べ約600人が受講して下さいました。

パン教室と合わせると述べ1300人の方に食をお伝えいたしました。

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「更に知識を深めたい」と思い39歳で大学に通い始める

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長女9歳、次女5歳の時、栄養士になると決めました。

日本の栄養の専門家といえば管理栄養士・栄養士。日本の栄養の専門家と呼ばれている人たちが、養成大学で何を学んでいるのだろうか?という興味と、「自分の興味のある分野を深めたい」という想いが入りまじり、大学に通う事を決めました。


子育てをしながら週に5日の通学は非常にハード。

化学実験や実習等、免除されるものは無く、国の規定通りの履修をいたしまた。

生活丸ごとと、多額の投資をして踏み込んだこの日々は、非常に濃い時間で、授業とゼミ、あらゆるレポートで学びを深めることができました。


(この時の経験についてが、雑誌「STORY(ストーリー)」の2016年11月号にて紹介されました。

40代女性誌、実売No1である憧れの雑誌に紹介していただいた事、大変光栄です。
この取材については、こちらで紹介させていただいております 。)


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ストイックなことは、続かない性格。軸を決め、ポイントを絞る

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私は、どんな自分もどんな人生も、自分らしく心豊かに過ごしていきたいと思い、「食事を整え、人生を創造する」を自分の軸として暮らしています。


自分自身の経験と、39歳から大学にて栄養学を学び直した知識をもとに、

食・健康・ダイエットなどの情報が溢れる時代において、情報を俯瞰して取捨選択できる「食生活の自分軸」を持つことの大切さと、その「カンタンな実践方法」を多くの人に伝えています。


たくさんの栄養についての学びを通して、「いいと言われている方法」にこだわり過ぎて、苦しくなった時期もありました。それらの経験から、「楽しく続けられること」を大切にするスタイルにシフトしたことで、食生活そのものがイキイキと楽しくなり、負担が軽減され、人生が豊かになりました。


子供のココロとカラダは、親の作った食事で育つことから、親の食育に対する意識向上を人生のミッションとするとともに、、女性としての人生をココロとカラダ共に元気で、イキイキと自分らしく、力強く歩んでいってほしいと願い、活動しております。

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栄養士として「大学研究室に勤務」と「食育で起業」

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講座・セミナー・講演・個別セッション多数開催。

フリー栄養士・食育革命コンサルタント・食生活コンサルタントとして活動するとともに、

某大学研究室に勤務し、公共機関の健康推進事業メニュー開発に従事


人生は、自分で創造していくもの。

私は、自分自身の病気と子育てを通して、かけがえのないものをいただきました。

大きな組織での経験、起業家としての活動、両方をさせていただく事が現実をなったことを、幸せに思っております。

私一人の努力だけでは、今の現実は叶いませんでした。家族の理解があり、多くの方に支えられたからこそ叶った現実です。私を支えてくださった方々に、心から感謝してしております。


今までの経験、現在の活動が、1人でも多くの方の人生のお役にたてますようにと祈ります。

そうして、「大人への食育が大切」と共感してくださる方との出会いを通じ、その方々の活躍によって、日本が健康教育が草の根的に改善され、無限の可能性を持った子供が、本来の力を発揮できるように健やかな心身に育つ世の中になることが、私の願いです。



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【略歴】

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・東京学芸大学 教育学部 保健体育科卒(保健学学士)

・【栄養士】女子栄養大学短期大学部 食物栄養科卒


【上記に加える今までの学び】

・IFCA国際食学協会 準食学士

・スポーツ栄養アドバイザー

・肥満予防健康管理士

・分整合医学 美容食育協会「ファスティングマイスター」

・家庭料理技能検定2級(全国審査:優良賞受賞)

・食生活指導士1級

・魔法の質問キッズインストラクター

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お問い合わせ先

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http://myp.jp/rincot/contact


個々に合わせた食生活コンサルティングもお受けしております。











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↓↓↓下記のコースの受付は終了いたしました。

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パーソナル栄養・食育・ダイエットカウンセリング

 (個別予約制) 

ご自身の体調を整える上で欠かせない「栄養・食生活」について。

個々に応じたアドバイスをいたします。栄養に関する不安・疑問などを相談して、美味しく楽しくヘルシーな生活を送れるようになりませんか?

クライアント様の心と体の状態に合わせ、食生活改善のサポートをいたします。

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栄養・食育 入門講座(1回単発)

まずはここれだけ!

子育てママが知っておきたい「食育はじめの一歩、3つのルール」

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クリアーシンプル食生活でコアから凛と暮らす 

栄養・食育プレミアム講座[6か月コース]

※お子様連れ不可

日々の食生活をどのように整え、健康管理したらいいの?を解決できます。

家庭での食育や、栄養学の基礎を学びながら、食生活のスタイルを自分で選び、整えていく「食生活の自分軸」を作る講座

>>>詳細はこちら  

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◆ 過去の講座の受講生の声  

 キャンセル規定・プライバシーポリシー等  
























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人生の土台を創る「食育革命」主宰

パーソナルDietaryコンサルタントの小寺美江です。

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「今まさにこれで悩んでいました!」「食生活を振り返るきっかけになりました」「ハッとしました」と大変好評いただいているメール講座配信中です。

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【本講座受講生の感想】


①どんなことができるようになりましたか?


・「やる」前提で、少なくとも前の晩から先を見越した段取りを考える事ができるようになりました。

事前の段取りの重要性は、頭では分かっていましたが、苦手意識が強い料理に関してはできておらず、そのできていないという状態がものすごくストレスでした。

今回、本講座を受講し、美江さんのFBによるお声掛けで、良い具合に強制力が働き、驚くほどスムーズに実践できました。


・仕事の時も、手作りの夕食を提供する事が出来た!食べられてうれしい!

外出続きの土日は、夕食が外食になりがち、または買ってくるかでした。もちろん、外食も嫌いではないのですが、「疲れている時こそ、家でほっこり、美味しいご飯を食べたい・・・」と思う気持ちがあり、それが実践できるようになり、先週は、全部、家で作ったものをたべられました!!


・少量ずつで品数が増えました。

味のバリエーションも増えて、満足度がアップしました。


②それによってどんな気持ちになりましたか?


・夕食の彩がよくなり、食卓が視覚的に明るくなりました。

夕食に対するストレスが劇的に下がりました!


③周囲に変化はありましたか?

・子供達が、以前より食事に集中するようになりました。

次女(5歳)から「おかあさんのご飯、おいしいな。ありがとう」という手紙をもらいました。感激です。

・主人から「お弁当を再開して欲しい」という要請がありました。


素晴らしい変化ですね!

私の方が感激して、ウルウルしてしまいました。


もともと、時間管理や、段取りの重要性、食事の大事さ知っているからこそ「できていない」という現実にガッカリしてしまっていた香さん。私から見れば、そんなのすぐ解決する!という感じでしたが、実際にできるかどうかはやってみないと、分かりませんので・・・・香さんの本気度を感じることで私も自然と、最大のサポートをさせていただくことに集中できました(^^)


香さんのこれからの変化に目が離せません!



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STORY11月号に取材掲載されました

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【練習は、我流でやるより、サポートがあった方が断然近道。ダメダメな日が無い人なんていない!!!ダメだ~と思う日こそほんのちょっとの工夫で気持ちが楽に乗り切れる。】
”私が、何となく野菜多い方が良いかなー?とか、漠然とやっているのとは訳が違って、膨大な知識や経験を持っている美江さんが、受講生ひとりひとりの状況や、今までのメニューなどを判断しながら、的確にアドバイスしているのですから、出てくるモノの言葉の重みが違います!!!”
とメッセージいただいて気づきたくさん中。涙~

本講座の受講生とは、毎日こんな楽しいやりとりをさせていただいています。
「継続的にコンサル受けているのといっしょ!こんな講座ないですよ!!」ととても励まされました。嬉しいです。

人生の土台が創造されていく瞬間は、

今まで、極寒の地のように
悩みで冷たかった頭と心のどこかが、

本来持つ自分の太陽で
どんどん溶けて
芽吹いていく瞬間を見ているかのよう。

受講して下さって
ありがとうございます。
私の方が、感動でいっぱいです。



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人生の土台を創る『食育革命』1Day講座

こちらから 受付中です!

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おはようございます(^^)

パーソナルDietaryコンサルタントの小寺美江です(*^_^*)


大変、好評いただいております、1日講座の受付スタート



チェック「子育てに食育は大切」となんとなく分かっているけれど、母親として何をどうしたらいいかという具体的な行動や方法が分からない。

チェック献立がすぐに決まらない。

チェック子供の偏食・少食・好き嫌いの対応方法が分からない。これでいいのかな?と不安。

チェック「なりたい体の状態に近づくために何を食べたらよいかの法則が分からない。

チェック食の情報が多すぎて選べない。


このようなお悩みを解決する糸口をつかみませんか?


子供の心身は、お母さんが毎日食べさせている「食べ物」と「どのように食べているか」によて、様々な成長を見せてくれます。


食習慣は、いつでも変えられるようにも感じますが、

「”つ”のつく歳」、つまり9歳まで(特に6歳まで)の食習慣が、

一生を左右すると言われています。

この時期に、「食習慣」を望ましい状態に整えることは、

子供に「一生ものの財産」を手渡す事となるのです。


「人生の土台を創る”食育革命”」は

献立力・料理力・食育力・栄養管理力を

バランスよく習得し、

「自分と家族がしあわせになる

 自分らしい食育すたいる」

を実践できるようになるための

食生活再生プログラムです。


プログラム内容は、

栄養指導の理論として確立された方法をもとに、

「お母さん」の視点で、

私が繰り返し多くの方に指導した中で、

効果のあったものを採用しています。


食育革命に興味のある方は、まず、1Day講座にご参加ください。

1Day講座では、

「これだけは知っておきたい栄養と食育の基礎知識」

「レシピ検索しない!おかず作りのシンプルな方程式」

をコンパクトに学べて、

実生活にすぐに生かせるコツを得ることができます。


たった3時間で、栄養のしくみと

食事作りの基礎が深くわかり、

驚くほどカンタン、シンプルな法則で

自分の食卓に革命を起こすきっかけを得られますよ(^^)


あなたも自分の食卓に革命を起こし、

望む人生へ向かって加速するきっかけを掴みませんか?


ご参加くださる方々とお会いできるのを楽しみにしております(^^)


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「食育革命1Day講座」詳細

「これだけは知っておきたい栄養と食育の基礎知識」

「レシピ検索しない!おかず作りのシンプルな方程式」

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【日時】

○12月10日(土) 13時00分~16時00分

120分の座学の後、30分間の質問タイムです。

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【場所】

東急東横線 大倉山駅より徒歩12分

または、新横浜駅よりバス10分

※お申込みが確定した方にのみ詳細連絡しております。


【募集人数】

5名程度 【満席】 →1席増席します!お早目に!

※お母様のみでご参加ください。

歩く前の乳児がいらっしゃる方はご相談下さい(^^)


【受講料】

10,000円 ※事前振込み制

※10日間無料メール講座に登録されている方は、

8,000円。

※リピーター様は、5000円。

(過去に、小寺美江の講座またはセッションを受けた事のある方が対象)


まだ登録されていない方は、

お申し込み後、すぐの登録でも割引いたします。

申し込フォームへその旨記載してください。


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【お申込み方法】

こちらのフォーム からお申込み下さい。

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【各種、1日講座の「受講生の感想」はこちら

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【本講座1週間を過ぎて思う事】

今月から、人生の土台を創る食育革命「本講座」がスタートしています。


本講座では、「一緒に役立つ知識をシンプルに学べる」という「ベーシック講座」を受けていただきます。5時間の座学なのですが、「血糖値」を漫画のように分かりやすく伝えたり、「デトックス」とか「抗酸化」とか

よさげ~~~に言われている健康の情報を、「ほんとのことろ、どうなのよ!」というレベルにまで切り込んでお伝えしております。

オリジナルのテキストとレシピとワークブックも大好評。

「予防医学×料理力×食育力」を実践できるようになるために、知識を得た後、私がきめ細かく個々に応じたフォローをしていきます(^^)このフォローも、「タイムリーに必要な情報と自分の癖を修正していただけて、助かります」「なるほど!!の連続です!!!」とめちゃくちゃ好評ですドキドキドキドキドキドキ





そのフォローの中でうまれたチームワークがまた素晴らしくて~~

元システムエンジニアで、今は専業主婦のMさんが、

「4人分まとめると、1か月分の献立になりますね!」
と声をあげてくださり、
「まとめてみましたー」と報告くださったんです。

そうして、フェイスブックのグループ内で公開してくださり、

同期で受講中の皆様が、大喜び!



本講座受講グループ内の相互作用がすばらしい!
すばらしくないですか???
これ以上の学びって
なくないですか???

と興奮気味です。アップ

やると決めて集まっている方の
エネルギーは違うのですね。
私も、やりがいがあって、
楽しいです(^^)






12月10日土曜日

食育革命1Day講座を開催します。
すべては、ここから始まります。パスポート受け取った後、行くか行かないかは自由ですが、無いと、海外へはいけないのと同じく、自分が望む世界への扉は飽きません。

食生活を変えたいなら、
ここがワープへの入り口ですよ~

その前に、メール講座は無料ですので、

基礎中の基礎習得のために、どうぞ使いまくってください。



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【長女11歳になりました】


今月は、長女の誕生日月です。小学校5年生!11歳になりました。


みなさまは、「OHSS」ってご存知ですか?
長女を妊娠した時、私は重度のOHSSを発症しました。
排卵誘発剤の副作用による、13キロにも及ぶ「腹水」で


絶対安静。なぜならば、腹水に浮いている卵巣がくるっと
回転してひねられちゃうと、壊死してしまい、取り除かな
くてはならないから30歳にして、両卵巣を失うなんて
、なんて恐ろしい事~~~という恐怖と戦い、「どうか母
子ともに無事でありますように」と、ベットの上で息をす
るのが精いっぱいな厳しい体の状態で、40日間祈り続け
ました。


(今なら、母体への負担が大きく、卵巣摘出のリスクもあることから、重度になりそうと予測して産ませてもらえないかもしれませんね
!)

そんなのを乗り越えて
無事に出産したあの日。
今までで2度しか見たことのない
夫の涙の1回目でした♡♡♡

長女がもたらしてくれた幸せは、
はかり知れません。
思春期に差し掛かったいま、
生まれた日を振り返る誕生日は
ほんとうにありがたい記念日ですね!

自作のケーキはいつもおなじもの♡
長女よ、生まれて来てくれてありがとう♡







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