人生の土台を創る『食育革命』【栄養士:小寺美江】

栄養相談・母親のための食育講座・正しいダイエットを指導します。横浜市・川崎市・東京都・神奈川県・船橋市で開催・出張可能

”人生の土台を創る『食育革命』”

『食育革命』はお母さんのための「食生活再生プログラム」です。

【7月満席】”食育革命1Day講座” 詳細は>>>こちら  

【8月31日開催】こどもの食事相談室 ※受付8/1~

~食べて元気な心身を作る!好き嫌い対応法~

【9月10日開催】食育革命1day講座 ※受付8/1~

~これだけは知っておきたい!食事の基礎講座~

【9月予定】スターティングメンバーに選ばれ、

結果を残せるプレイヤーになる!

スポーツを頑張る小学生を支える母親向け『食育革命』

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大好評!”コデラ家の食卓レシピ”を公開中!>>>こちら

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人生の土台を創る『食育革命』

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おはようございます。

パーソナルDietaryコンサルタント 小寺美江です(*^_^*)


先日、開催した食育革命1Day講座の感想をいただきましたので、紹介させていただきます!

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①参加前、どのようなことに困っていましたか?

レパートリーが少なく、献立作りに悩む。時間がかかる割には、美味しく作れない。これの繰り返して疲れてて気力無くなるばかり。毎日のことで飽き飽きしていました。

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②本日の学び、感想をお願いします。

もっとシンプルでいいのだと分かりました!

手加減、手抜きの場所が違っていたと気づきました。

食材を生かすことが、活かす事なのだを思いました。

毎日の食事作りに対する、母としての心持ちを教えていただきました!ありがとうございました(^^)

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ご参加くださった起業家向けパーソナルアシスタント秘書の小田香さま 。ありがとうございました!



食事に関して「シンプルなものが好き、添加物は減らしたい、良い素材の物を食べるようにしている」という食生活を送っていても、どうもしっくりこない・・・とご相談にいらっしゃる方は、とても多いです。


皆様、「手抜きのポイントがずれていた!」と気づかれることが多いようです(^^)


「めんつゆで味付けしている」という料理も、本当はそのような味付けがいらなかったり、献立に悩む・・・という場合は、「素材をどのように展開して、マイレシピを増やすか」という点を、私と一緒に練習すると、メキメキ発想が広がって、「私に作れるものがいっぱいある!」という気づきを得られて、帰って行かれますアップラブラブその後は、実際に作ってみて、少しずつ修正したり家族の反応をみたいなどの検証を続けていくことで、主婦力がブレイクスルーしていきます(^^)





毎日の食事で、

薄紙を重ねていくかのように、

こどもと、おかあさん、お父さんの心身は、形作られていきます。

一生モノの「食生活の整え方」を是非、私と一緒に学んでみませんか音譜











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◆お仕事を加速させ、家族まるごと幸せになる食生活をコンサルティングいたします。

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・こどもの食事相談室 8月31日開催※受付は8月1日から

・食育革命1Day講座 9月10日開催※受付は8月1日から

 ~これだけは知っておきたい!食事の基礎講座~

・食育革命スポーツキッズ版 9月開催予定※近日日程公開

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【栄養を摂ってほしいから、良かれと思って?】

ふりかけレシピ付き

子供の味覚は、

シンプルなおかずで育ちます。

味覚を育てることは、

『自分自身の健康を守る術』を、

理屈ではなく、

無意識のうちに

身につけることにつながります。

良かれと思って、

「加工度の高い食品」を

あれこれ混ぜ込んで、

頑張らなくても大丈夫です。

子供が好きそうな

ハンバーグやオムライスを

食べてくれないと

落ち込まなくて大丈夫です。

レストランで見かける

子供が好きそうなメニュー


子供の体に必要なもの

は、違うので、

お母さんは

その深い愛情を

「シンプルで栄養の詰まった

我が家の和定食」

にのっけて

自信をもって提供していきましょう(^^)




ふりかけは

ゆかり(裏面確認。私は生活クラブかF&F)

乾燥エビ

青のり

瓶に入れて、

カシャカシャ振ったらできあがり

今日も美味しくてヘルシーな1日を(^^)


 



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本日の「人生の土台を創る食育革命1day講座」

ゲームの様に、レシピを展開させていきました。

文字ではなく

私の言葉に魂を乗せて伝えることができる

「講座」という形が大好きです(^^)



私達は、エネルギーを作るために

ずっと食べていきます。

生きることでもあり

楽しみでもある。

今日はそんなシェアから始まりました。



私が伝えた知識部門は、

「エネルギーのもとを食べたとしても、

それをエネルギーに変えられないと

おかしなことになる仕組み」でした。



もっとも強調したのは、

「お母さん自身が、

子供と同じものをしっかり食べる」

ということ。

子供の世話に忙しくて

食べそびれて

ちょこちょこ、お菓子をつまんだり、

甘い飲み物を飲んでみたり。

それでは、

体の内からの湧いてくるような

体力と気力は得られません。

お母さん自身が安定していることが、

子供の心の根っこを太くします。



その他、

エネルギー源はバランスよく摂る。

そのためには主食を減らさない。

調味料は、栄養である。

偏食や、少食の子供こそ、

11つの質を上げる。

全てを解決しようとせず

見守る時期も必要であること。


ゴールをどこに決めて

日々の食生活を送るのか。

などをお伝えしました。



盛りだくさんでしたが、

気を込めて握ってご試食いただいた

雑穀おにぎりと、玄米おにぎりは、

「塩加減と、ふんわり感が絶妙!」

と大好評♡



お米と、水と、塩。

これだけで、こんなにおいしい

ご馳走になる!

と皆様の笑顔が弾けて、

とっても嬉しかったです!!!


勤めの仕事もある都合で、

開催日数が限られておりますが

食生活に対する意識磨きの場を

提供し続けたいなと思います。




次回以降の開催は、

①8月31日こどもの食事相談会

 ~こどもの好き嫌いの対応方法 食べて元気な心身を育てる極意~

②9月12日食育革命1Day講座

 ~これだけは知っておきたい子どもの食事の整え方~

③9月土曜日開催予定

 レギュラーに選ばれ結果を残すプレイヤーになる!

 スポーツを頑張る子供をサポートする母親のためのスポーツ栄養講座



募集は、ブログとフェイスブックにてお知らせいたします。

ご参加を、心よりお待ち申し上げます。

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昨日は、クミシュランのイベントに参加していました。

世界でたった一人「ローラー」で斬新な様々な絵画を手掛ける

さとうたけしさんの、ライブペインティングです。

その場で、4作品も、描く過程を披露して下さったのです。


ローラーだけで、



こんなにも繊細でダイナミックで、

愛に溢れた絵を描けるのかと

ただただ、素晴らしさに胸打たれました。


言葉で伝えると、薄っぺらくしか

伝わらないと、恐れます。


このような芸術の世界に触れることを、

少し前の私であれば、

選ばなかったかもしれません。



でも、折角この地球に生まれたのですから、

自分の価値観だけでは、

もってこれない芸術とのご縁を、

繋いでくれる方の力を借りて、

人生楽しめたらいいなと思ったんですね。



今、見ている世界は、

ほんの一部である。

このことを、リアルに感じる経験は、

心の襞が幾重にも折り重なり、

その重厚さと 美しさで、

より自分の感性が

研ぎ澄まされ深まることに

繋がるのだなと、感じていまそうして、どんな時も、


自分の仕事や自分の人生の

強力な味方にしていくかという事。

昨日は、作品と、

私の「食」に対する想いが重なり。

しばし動けない愛に包まれた日でした。


極めつけに、

帰宅したら、

子供達が自分でご飯を食べ終え、

一緒にお風呂に入り、

宿題も終え、

「お母さんの帰りを待ってくれていた」

ということ。


昨日は、初めての試みでしたが、

こうして守らているのかと思うと、

言葉に詰まりました。



全てに、天を仰いで「ありがとう」

と伝えた日でした。

 




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私の頭から離れないのは、
「食事」をどうとらえて、
自分の在り方の味方にしてくかという事。
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【スポーツを頑張る小学生を支える母親向け「食育革命」】

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それぞれのポジションで、

「あの子、いつもナイスファイトだよね」

「あの子、点取れるよね。」

「頼れる守りだよね」

と、信頼感を自ら生み出し、

自分らしくプレイしてほしい。

スポーツ経験を

人生の糧にしていってほしいと思いませんか?

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8月末、チアチーム保護者向け講演いたします。

今回のご依頼と関連し、

自宅でも

食育革命1Day講座「キッツスポーツ栄養版」を

予定しております。


開催日程は、検討中ですが、

9月を予定しています。

ご希望ある方は、

メッセージでご連絡いただければ

参考にさせていただきますね(*^_^*)

>>>ご希望は、こちらからお願いします。


試合に出る為には、

日々の練習をこなせる体力と、

自分の技術を磨く粘り強さが必要。



結果を出すには、

「どのようにすれば勝てるか」

をコーチに言っていただくだけでなく、

自分で考え、

試してみる「思考力」が必要です。


「力を出し切る」経験を積み重ねることで、

限界値が伸び、技術も精神力も向上します。


それをサポートしてくれるのは「食事」

練習量が増える時期は、3度の食事に加えて、

水分の摂り方・補食の質・たんぱく質の種類

などに気を配ることが必要。


試合直前の食事。

試合当日の食事。

それぞれ、ポイントがあります。

今やるべきサポートをしてみませんか?


一般的な理論通りにすることも大切ですが、

子供の11人の様子を一番よく知っているのは、

「お母さん」です。


お母さんが、子供をよく観察し、

適切に食事で応援していけるためには

どのようなことが必要なのか。

寄り添ってお話を進めていきたいと思っています。


日程が決まりましたら、

ブログとFBでお知らせいたします(*^_^*)





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【脳みそが疲れた時は】自然の恵みと自分の体を繋ぎ合わせる作業

大学の仕事の忙しさが、ピークを迎えようとしています。

これから1カ月、大丈夫だろうか!?


ここ最近、脳みそだけ疲れて、

体が疲れていないなぁと感じます。

こんな時は、歩く歩く歩く。

1駅だけでもいい。歩くのだ


そうして、

子供達が落ちつく食後から、

常備菜を作りまくるのです。


立って、腕を動かし、

しゃがんだり立ったり、

重い物を持ったりして、

使い方は偏っているけれど、

しっかり体を使い、

しっかり体を疲れさせます(^^)

おかげで、

ぐっすり眠れ、

おかずも揃っているので、

週末は予定をしっかりこなせそう


料理は、自然の恵みと

自分の体を繋ぎ合わせる作業の1つ。


これなしに、

健やかな成長などあるのかなぁ?

なんて思います。

あるかもしれません(^^)♡


子供が秘める可能性は、

親の想像をはるかに超えるものです。


きっと、私も、母親から見たら

「なんて危なっかしい子!」だったことでしょう。笑。

厳格な家庭で育ちながら

「常識はずれ」を選択してきましたから。笑。


今度は、私が子供達をみまもる番ですね。

子供の能力を引き出すことができるのは、

日々積み重ねる「食事」あってこそ。

食事に色々な物を「掛け合わせる」ことで、

選択の幅がすっと広がっていくのを感じます。


坂道を坂道と感じない体力&気力は

最大の武器だと実感中です。






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【だるくなる!今週は気をつけましょう】

きましたねー。暑くて蒸す、不快指数MAX




体が環境に順化しきっていない今、

食事内容や、

日々の過ごし方を、

意識的に気をつけていきましょう。




夏を元気に過ごせるか?

のキーウィークになりそうです(^^)




代謝を落とし、

夏仕様な体になっていきます。




①アイス、カキ氷、清涼飲料水

増えていませんか?




だるさとむくみの原因となります。

午前中にこまめに水分を補給。

1リットルのお水に、

梅干しの種を、ポトンと落とした水は、

乾いた体にしみわたります。




②食欲がないからと

パンだけで済ませていませんか?

脱水やってビタミンB1不足予防のためにも

胚芽のついたご飯を食べましょう。

量は、減っても大丈夫です。

酸味を足し、香りを散りばめると

美味しくいただけます。


食生活のコンパス、

方位は狂っていませんか?


今週はチェック期間。

元気に過ごしましょう。




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【休日のランチには】

こんなサラダをたっぷり食べたくなる〜

糖質多いサラダは、

体の調子イマイチで

主食を抜きたくなる時の強い味方。

ビタミンACで細胞が

葉酸で血液が、食物繊維で腸が

喜んじゃいます。

加熱しないオリーブオイルのコク、

最高です










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【学校給食を通しての食育】ママ業PTAの日です!

今日は、次女のクラスで引き受けた

保健委員の活動日です。

いつもなら、

バッチリ母親に変身するのですが、

本日は、ちょっと違ったモードで。

 

なぜならば。

 

給食試食会の司会だからです。

日々の活動には

出られない日もあるため、

やれる事は、積極的に。

できない事は、お願いしつつ

なんとかやれています。

 

栄養教諭のS先生がお話しくださった内容は

「感謝の気持ちには、マナーも含まれる」

「自分の食事量を知る」

という事でした。

 

私も、司会という立場を利用して、

先生のお話しを

聴いていただけるよう、

進めさせていただきました。

 

興味ある無しに関わらない、

お母様方が

食育について理解を深めるチャンスは、

この時くらいなんですよね。

 

ほんとうは、

もっともっと、

色々な形で、

食育とうたわなくても、

受動的であったとしても

 

保護者に向けて、

食事への意識を高める

働きかけが必要だと

感じています。

 

男子の肥満は、小学校高学年から

増加しています。

女の子は、肥満増加と痩せ増加が

同じ頃から増えてきます。

 

一生を左右する大事な時期に

体格だけで判断できない面があるのは

重々承知の上

あえて体格も重要であると言います。

 

子供の痩せすぎと肥満。

防ぎたいです。

 

本日は、同じ釜の飯を食べながら、

1年生の様子を見学しながら、

給食の賛否両論はわきに置き、

健やかに育てと願いました。





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【わたし、たのしかったんだな】

今春卒業した大学の、卒業アルバムが届きました。







ついこの間のことなのですが、

なんだか、もう、何年も前かのよう。


1ページ1ページひらいていくうちに、

今とは違う、あの時ならではの、苦労とは違う、

内からあふれ出る学びの楽しさが伝わってきました。


もちろん、試験は大変でした!

レポートも実験も、大変でした!


でも、この写真。

大好きな仲間と、学祭でたまたま撮ってくれた何気ない一枚に、

私の自然な笑顔が写っていて。


ああ、わたし、楽しかったんだな。

と、嬉しくなりました。


1年前なのに、若い!?

やっぱり、若い世代と過ごす時間が長いと、若返るのかしら!?

なんて思いました!


学ぶ側でいることが、大好きです。

なんなら、ずっと学ぶ側でいたい♡


ずっと学んでいたいから、

伝える側にもめを向けて、過ごしていこうと思います。


1Day講座の募集は、終了させていただきました。

即日満席。増席分も、すぐに満席になりました。

お申込みありがとうございます。


8月、夏休み中ではありますが、「こどもの食事相談室」を開催予定です。

9月は、講演会開催に関連し、「食育革命キッツスポーツ版」を予定しております。


詳しくは、ブログとフェイスブックでお知ら致しますので、

よろしくお願いいたします。



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