人生の土台を創る『食育革命』【栄養士:小寺美江】

栄養相談・母親のための食育講座・正しいダイエットを指導します。横浜市・川崎市・東京都・神奈川県・船橋市で開催・出張可能

”人生の土台を創る『食育革命』”

『食育革命』はお母さんのための「食生活再生プログラム」です。

【8月31日・9月10日開催】食育革命1day講座【残席1】

 ~これだけは知っておきたい!親子食事の基礎講座~

NEWこちらから受付中


【9月30日開催】スターティングメンバーに選ばれ、

結果を残せるプレイヤーになる!

スポーツを頑張る小学生を支える母親向け『食育革命』

※受付9月1日~

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大好評!”コデラ家の食卓レシピ”を公開中!>>>こちら

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【どうやって、毎日時間のやりくりしているの?】
よくいただくご質問です(^^)


究極の答えは「時間はある」「ないと感じた時はそれを受け入れる」「使い方は自分が決めている」なのかなと思いました。

「子育と家事があるのに、どうやって勉強する時間を作っていたのか?」
「週4日勤めていて、どうやって講座の準備をしているのか?」
「おうちがいつも綺麗!なんで??」

よく聞かれます。

忙しい日の食事作りは、頑張りません。
お惣菜は苦手なので買いませんが
手抜きで刺身がよく登場。

買わない代わりに、作るものは、
「切っただけ」「茹でただけ」「焼いただけ」です(^^)

凝ったものも「それなりに」であったため、
徹底してやった時期もありました。
次女1歳、長女5歳くらいまでは、時間があったので

でも、自分の人生を見つめ直し
作る時間をどこまで楽しんでいるのか?
どれほどあるか?を俯瞰した時、
できないことを目標にして苦しむ必要はない。
と思ったのです。

「大好きだったパン作りをやめたら、私が私でなくなる」という
思い込みを手放して、恐怖とも向き合い、
パン作りをやめてみて、得たものは大きすぎました(^^)
(もちろん、今でもパン作りは好き♡)


次女2歳、長女7歳の時舵を大きく切りました。
パンを主にした生活をやめ、
方向転換、目指すは自分の幸せです。

食いしん坊なので「美味しい」は必須。
美味しさは、頑張らないと再現できないものではありません。

あなたらしいスタイルで、食卓を作り、
あなたらしいスタイルで、子供に食事の大切さを
伝えていけばいい。

でも、方位磁石だけは、進む道を見極めるためにも、
合わせておくと
楽ですし、航海を不安ではなく
楽しめるようになります(^^)


ちなみに、掃除ですが。
毎日やっていません。

その代わり、「水回り」だけは
毎日清潔を保てるように
「ながら掃除」「ついで掃除」
でピカピカをキープします。
これ、ダイエットになりますよ
水回りは、掃除の要ですので、
「そこだけは」と決め、
毎日快適に暮らしています


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パーソナルDietaryコンサルティング

◆ダイエット・食生活個別相談

◆6ヶ月サポートコース

初回相談60分無料です。まずは

お気軽にお問い合わせください。

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人生の土台を創る『食育革命』

◆『食育革命』とは? >>>こちら  

◆食育革命1Day講座 

 ~これだけは知っておきたい!

  食事の基礎講座~

・8月31日(水)残席1

・9月10日(土)満席

NEW今後の募集予定

・11月5日(土) PM

・11月16日(水) AM

・12月3日(土) PM

 ◆スポーツを頑張る我が子を食事で支えたい!

 「食育革命スポーツキッズ版」

・9月30日(金)

※9月1日から募集受付

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人生の土台を創る『食育革命』

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ご縁あって、憧れていたあの雑誌・・・

STORY(ストーリー)11月号(10/1発売)」

掲載していただくことになりました。



【人生の転機だったと思います。こう言われて涙した事】

私が「人生の土台を創る」と命名した理由。

「人生だなんて!なんだかエラそう!」

そう思った時期もありました。


でも、今までを振り返ると、

どうしても、その言葉が離れなくて。

受講生の中には、受講後に、

・人気料理教室で講師になった方や、

・すごく稼げるようになった方。

・お仕事復帰して、イキイキと働いている方。

・専業主婦を楽しめるようになった方。

飲んでいた薬の量が減り、

パートの仕事を始めた方。

・迷いまくっていたフリーのお仕事を

自分らしい形で始めた方。

・パン教室の在り方を見直した方。

・書籍が大ヒットした方。

・主婦業を満喫できるようになった方。



本当に様々な形で、

人生をご自身で創り上げている方が

たくさんいらっしゃいます。


「食事の力」「食育の力」は

素晴らしいですね。


食生活改善を、「自己流」ではなく、

導きのもとで「セオリー通り」にやってみると

腹をくくり、実践するお母様方の、

変化する姿は、美しかったです。


特に、

私と長期で関わった方や、

短くとも、深くかかわった方の、

変化が大きいと気づいた時、


自分の仕事の方向性を見直そうと、

私も腹をくくりました。


それまでの間、迷っていた時、

受けたセッションで、

「どのような方々と時間を共有したのですか?」

と刺さる目で問いただされ、


「ふつう、そんなことしませんから、

 相手から時間を奪う事をやっているうちはダメです」

と、数分で切り落とされ、

情けなくて立ち直れなかった

日々は、わたしの生き方を

改めて考える時間となりました。


どうなりたいの?どうしたいの?

そう問うだけでなく、

「すごいことをしようと

 思わなくていい」と繰り返し、

「あなたがやってあげているなんて 思うな!」

と言わずとも、たたずまいで伝えてくれ、


私の人生の土台を創ってくれた

メンターに感謝しつつ、

より一層、エッジの効いた人生を楽しんでいこう

と思ったのでした(^^)



ご縁あって憧れていた、あの雑誌・・・

Story(ストーリー)11月号(10/1発売)」

掲載していただくことになりました。

是非、手に取っていただき、

今何かにチャレンジしたいと思っている方の

励みになったり、一歩目を踏み出す勇気を出す

きっかけになれば幸いです。


今週は、ライターさんとカメラマンさんが、

大学内に取材に来てくださいます(^^)


勤めの栄養士業務と並行し、

オリジナル講座「食育革命」の本講座も開講間近。

その他、無料のメール講座も作成したりと、

体が3つ欲しいですが、この夏は頑張り時。

体調整えて、走りきろうと思います。



今週末は、チアチームのコーチからのご依頼で、

保護者の方々に

「スポーツを頑張る子どものための食事」

について講演させていただいます。


心身のすこやかな発達を促すスポーツ。

それと並行して食事は絶対大切です。

このような機会に恵まれ、感謝してます。



 

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人生の土台を創る『食育革命』

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おはようございます。

パーソナルDietaryコンサルタント 小寺美江です(*^_^*)


【食べる内容より大切なこと】食べない、少食、好き嫌いの原因はこの3

つ。たくさんのお母様との面談で上がるお悩みは、全て、この3つを元に紐解きます。


①美味しくない

   (味覚命。料理は下手でもOK

②食べる練習不足

 (食べる物しか出していない.

③お腹が空いていない

 (ちょこちょこ食いのダメージ)


お悩みの90%(小寺推定)は、

この3つの軸に沿って、

見直す事で解決します󾌵


また、子供に何を食べさせたらいいか、

食品レベルで知っておくことで

無駄に迷わなくなります。


これに加えて、

子供にとって特別な意味を含む

「共に食べる」という事が大切です。


先日も、受講生さんから

胸の熱くなるようなメールをいただき、

世の中のお母さんたちは、

ほんとうによく頑張っているなと励まされました。


真面目で一生懸命。

知的で、責任感のあるお母さんだからこそ

苦しくなりがちな子育てを、

「食生活」という切り口で解していくために、


使える実践的な栄養学と

日々の食生活を滞りなく回すスキルを

伝えていこうと思います。


本講座では、一生役立つことを

惜しみなく伝授いたします。


只今、絶賛ワークブック作成中!


ありがたいことに、

1day講座に参加するだけで

霧が晴れる方が続出です。


年内、1day講座を開ける回数が

あと数日だなと考えています。

「開催日程が決まったらすぐに教えてほしい!」

という方は、こちらから登録しておいてくださいね。



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パーソナルDietaryコンサルタント 小寺美江

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【保健所提出。締め切り間近で、追い込み中!】

締め切りは、必ず守らなくては、のお役所相手〜。みんな、クッタクタ〜?でも、皆で声かけあえるチームワークが心地いい(^^)


私は週に4日、大学の研究室にて

スタッフの一員として栄養士業務を行っています。

その仕事の山が来ております!!!


お盆休み明けの提出。今がラストスパート!


座っているのに、

クーラー効いているのに、汗だく〜;^_^A


デカフェで休憩。

ちょっと気に入っている

デカフェのカフェラテです(^^)







 

 

 

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人生の土台を創る『食育革命』1Day講座

こちらから 受付を開始します!

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おはようございます(^^)

パーソナルDietaryコンサルタントの小寺美江です(*^_^*)


大変、好評いただいております、1日講座の受付スタート


食生活改善のきっかけを掴むのは

早ければ早いほど、ご利益を長く受けることができます。

ご自身とご家族の

未来を創るための食事について、学んでみませんか?




「子育てに食育大切」となんとなく分かっているけれど、

何をすればいいか、分からない。

献立がすぐに決まらない。

子供の偏食・少食・・・これでいいのかな?

こう思いながら、毎日食事作りをするのは、しんどいですよね。


子供の心身は、お母さんが毎日食べさせている「食べ物」と

「どのように食べているか」によて、

様々な成長を見せてくれます。


食習慣は、いつでも変えられるようにも感じますが、

「”つ”のつく歳」、つまり9歳まで(特に6歳まで)の食習慣が、

一生を左右すると言われています。

この時期に、「食習慣」を望ましい状態に整えることは、

子供に「一生ものの財産」を手渡す事となるのです。


私は、4歳~小学校低学年の時期に、

意図的に「食習慣を立て直す」ことが必要であると

強く感じています。


『人生の土台を創る”食育革命”」は

自分の理想の食生活を自分で描き、

実践できるようになるための

「30日プログラム」です。


プログラム内容は、栄養指導の理論として確立された方法をもとに、

「お母さん」の視点で、私が繰り返し多くの方に指導した中で、

効果のあったものを採用しています。


食育革命に興味のある方は、まず、1Day講座にご参加ください。

「これだけは知っておきたい食育革命の基礎知識」と

「献立作成のシンプルな法則」をコンパクトに学べて、

すぐに実生活に生かすコツを、得ることができます。


「受講後、すぐに不要な物を手放しました!」報告が多い、

ワクワクする講座です(^^)


また、今抱えている「こどもの食事」についての疑問や、

不安に感じている事を解決したい方は、

「こどもの食事相談室」をご利用ください。


私は、食生活を整えて、暮らしが豊かになった方を沢山見てきました。私自身も、食生活をかえることで、人生が好転していきました。


あなたも自分の食卓に革命を起こし、

望む人生へ向かって加速するきっかけを掴みませんか?


ご参加くださる方々とお会いできるのを楽しみにしております(^^)


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「食育革命1Day講座」詳細

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これだけは知っておきたい「食事の基礎」を学べる講座です。

90分の座学の後、60分間の質問タイムです。


【日時】

○8月31日(水) 10時00~12時30分  【満席】増席しました残席1

○9月10日(土) 13時00分~16時00分【満席】増席しました

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【場所】

東急東横線 大倉山駅より徒歩12分

または、新横浜駅よりバス10分

※お申込みが確定した方にのみ詳細連絡しております。


【募集人数】

各回4名

※お母様のみでご参加ください。

 歩く前の乳児がいらっしゃる方はご相談下さい(^^)


【受講料】

7,000円 ※事前振込み制


【お申込み方法】

こちらのフォーム からお申込み下さい。


【各種、1日講座の「受講生の感想」はこちら





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起業家のための

パーソナルDietaryコンサルティング

◆信頼感ある起業家になり、幸せにビジネスを加速させるための食生活土台を創るサポート。「Dietary(ダイエタリー)コンサルティング」。初回相談60分無料ですのでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ・ご依頼 >>>こちら   

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・こどもの食事相談室 8月31日開催※受付中

・食育革命1Day講座 9月10日開催※受付中

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・食育革命スポーツキッズ版 9月30日(金)

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人生の土台を創る『食育革命』

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パーソナルDietaryコンサルタント 小寺美江です(*^_^*)

【シンプルさに驚き?】1day講座開催しました。

【参加者様の感想】
「調理法の展開法のシンプルさに驚きました」
「たんぱく質にこだわらなくていいんだ!と気持ちが楽になりました。」
「毎日やっているのに、気づいていないことがたくさんでした!驚きです!」
「工夫することで幅が広がるんですね」
「食育のゴールの話は印象的でした」
「力を抜いて、でも芯はしっかり持ってやってみます!」
「これでよかったんだ!と心が軽くなりました」
「ゴールが先と分かって、安心しました」

その他、たくさんのお気持ちを寄せて下さっております。

あっという間3時間。
「これだけは知っておきたい」という
知識を知ることで、

 

「ん?もしかして、我が家の場合は。。。ここ見直すといいかも?」

という気付きがゴーゴーを起るんですね。

60分の質問タイムも、皆様活用され、
一番気になっていた事の霧が晴れ、
清々しいお顔で、帰って行かれます(^^)

 

食育のゴールは、
自分自身の一生を楽しく望む形で過ごす。
子供が、一生涯を通して「自分の心身の健康を、自分で創っていく意識を持ち、望ましい食選択を自らできるようになること」です。

 

そのために、毎日、お母さんは何をしていったらよいか?を

お伝えしています。

長年、お世話になっている
マクロビ料理教室の
美智子先生もご参加くださり、
感激です♡♡

 

ご参加ありがとうございました!


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★明日から

831日と910日開催分を

受付いたします。


前回、わずか数時間で満席になってしまいましたので、ピピッと来た方はお早めにご連絡いただけたらと思います。


930日金曜日は、

「食育革命スポーツ栄養版」です。


スポーツを頑張る子供を、

食事で支えたい!と思っている

お母様のための1日講座です。

こちらは、91日から募集いたします。

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先日、開催した食育革命1Day講座の感想をいただきましたので、紹介させていただきます!

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①参加前、どのようなことに困っていましたか?

レパートリーが少なく、献立作りに悩む。時間がかかる割には、美味しく作れない。これの繰り返して疲れてて気力無くなるばかり。毎日のことで飽き飽きしていました。

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②本日の学び、感想をお願いします。

もっとシンプルでいいのだと分かりました!

手加減、手抜きの場所が違っていたと気づきました。

食材を生かすことが、活かす事なのだを思いました。

毎日の食事作りに対する、母としての心持ちを教えていただきました!ありがとうございました(^^)

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ご参加くださった起業家向けパーソナルアシスタント秘書の小田香さま 。ありがとうございました!



食事に関して「シンプルなものが好き、添加物は減らしたい、良い素材の物を食べるようにしている」という食生活を送っていても、どうもしっくりこない・・・とご相談にいらっしゃる方は、とても多いです。


皆様、「手抜きのポイントがずれていた!」と気づかれることが多いようです(^^)


「めんつゆで味付けしている」という料理も、本当はそのような味付けがいらなかったり、献立に悩む・・・という場合は、「素材をどのように展開して、マイレシピを増やすか」という点を、私と一緒に練習すると、メキメキ発想が広がって、「私に作れるものがいっぱいある!」という気づきを得られて、帰って行かれますアップラブラブその後は、実際に作ってみて、少しずつ修正したり家族の反応をみたいなどの検証を続けていくことで、主婦力がブレイクスルーしていきます(^^)





毎日の食事で、

薄紙を重ねていくかのように、

こどもと、おかあさん、お父さんの心身は、形作られていきます。

一生モノの「食生活の整え方」を是非、私と一緒に学んでみませんか音譜











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【栄養を摂ってほしいから、良かれと思って?】

ふりかけレシピ付き

子供の味覚は、

シンプルなおかずで育ちます。

味覚を育てることは、

『自分自身の健康を守る術』を、

理屈ではなく、

無意識のうちに

身につけることにつながります。

良かれと思って、

「加工度の高い食品」を

あれこれ混ぜ込んで、

頑張らなくても大丈夫です。

子供が好きそうな

ハンバーグやオムライスを

食べてくれないと

落ち込まなくて大丈夫です。

レストランで見かける

子供が好きそうなメニュー


子供の体に必要なもの

は、違うので、

お母さんは

その深い愛情を

「シンプルで栄養の詰まった

我が家の和定食」

にのっけて

自信をもって提供していきましょう(^^)




ふりかけは

ゆかり(裏面確認。私は生活クラブかF&F)

乾燥エビ

青のり

瓶に入れて、

カシャカシャ振ったらできあがり

今日も美味しくてヘルシーな1日を(^^)


 



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本日の「人生の土台を創る食育革命1day講座」

ゲームの様に、レシピを展開させていきました。

文字ではなく

私の言葉に魂を乗せて伝えることができる

「講座」という形が大好きです(^^)



私達は、エネルギーを作るために

ずっと食べていきます。

生きることでもあり

楽しみでもある。

今日はそんなシェアから始まりました。



私が伝えた知識部門は、

「エネルギーのもとを食べたとしても、

それをエネルギーに変えられないと

おかしなことになる仕組み」でした。



もっとも強調したのは、

「お母さん自身が、

子供と同じものをしっかり食べる」

ということ。

子供の世話に忙しくて

食べそびれて

ちょこちょこ、お菓子をつまんだり、

甘い飲み物を飲んでみたり。

それでは、

体の内からの湧いてくるような

体力と気力は得られません。

お母さん自身が安定していることが、

子供の心の根っこを太くします。



その他、

エネルギー源はバランスよく摂る。

そのためには主食を減らさない。

調味料は、栄養である。

偏食や、少食の子供こそ、

11つの質を上げる。

全てを解決しようとせず

見守る時期も必要であること。


ゴールをどこに決めて

日々の食生活を送るのか。

などをお伝えしました。



盛りだくさんでしたが、

気を込めて握ってご試食いただいた

雑穀おにぎりと、玄米おにぎりは、

「塩加減と、ふんわり感が絶妙!」

と大好評♡



お米と、水と、塩。

これだけで、こんなにおいしい

ご馳走になる!

と皆様の笑顔が弾けて、

とっても嬉しかったです!!!


勤めの仕事もある都合で、

開催日数が限られておりますが

食生活に対する意識磨きの場を

提供し続けたいなと思います。




次回以降の開催は、

①8月31日こどもの食事相談会

 ~こどもの好き嫌いの対応方法 食べて元気な心身を育てる極意~

②9月12日食育革命1Day講座

 ~これだけは知っておきたい子どもの食事の整え方~

③9月土曜日開催予定

 レギュラーに選ばれ結果を残すプレイヤーになる!

 スポーツを頑張る子供をサポートする母親のためのスポーツ栄養講座



募集は、ブログとフェイスブックにてお知らせいたします。

ご参加を、心よりお待ち申し上げます。

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昨日は、クミシュランのイベントに参加していました。

世界でたった一人「ローラー」で斬新な様々な絵画を手掛ける

さとうたけしさんの、ライブペインティングです。

その場で、4作品も、描く過程を披露して下さったのです。


ローラーだけで、



こんなにも繊細でダイナミックで、

愛に溢れた絵を描けるのかと

ただただ、素晴らしさに胸打たれました。


言葉で伝えると、薄っぺらくしか

伝わらないと、恐れます。


このような芸術の世界に触れることを、

少し前の私であれば、

選ばなかったかもしれません。



でも、折角この地球に生まれたのですから、

自分の価値観だけでは、

もってこれない芸術とのご縁を、

繋いでくれる方の力を借りて、

人生楽しめたらいいなと思ったんですね。



今、見ている世界は、

ほんの一部である。

このことを、リアルに感じる経験は、

心の襞が幾重にも折り重なり、

その重厚さと 美しさで、

より自分の感性が

研ぎ澄まされ深まることに

繋がるのだなと、感じていまそうして、どんな時も、


自分の仕事や自分の人生の

強力な味方にしていくかという事。

昨日は、作品と、

私の「食」に対する想いが重なり。

しばし動けない愛に包まれた日でした。


極めつけに、

帰宅したら、

子供達が自分でご飯を食べ終え、

一緒にお風呂に入り、

宿題も終え、

「お母さんの帰りを待ってくれていた」

ということ。


昨日は、初めての試みでしたが、

こうして守らているのかと思うと、

言葉に詰まりました。



全てに、天を仰いで「ありがとう」

と伝えた日でした。

 




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私の頭から離れないのは、
「食事」をどうとらえて、
自分の在り方の味方にしてくかという事。
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