パン教室＊Smile Kitchen＊＠横浜市港北区大倉山★子連れOK！★

こんにちは

「手作りパンと食育のお教室スマイルキッチン」のmieです

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毎日の夕食。

次女がまだ２歳半で、キッチンに立つ時に限って

「おかあしゃん、抱っこ」と言ってきたりします

まぁかわいいと思いますが、

お腹が空いているのサイン。大急ぎで準備せねば・・・・

とも思います

今日は、平日ですが、少し時間があったので、

娘が食べたいと言う「蒸し餃子」を作ってあげました。

豚肉とエビが入ったお野菜たっぷりの蒸し餃子です。

長らくお休みさせていた蒸篭を出しました。

こうやって出して使うとやっぱりいいなぁ

ちなみに、これは横浜中華街の「照宝」で購入したもの。

ここ、いい物をお安く買えますよ

ここの所、忙しさに負けて簡単なものばかりを食べさせていました。

ちょっと一手間かけた夕食。

出せる品目は少なくなりますが、娘達の最高の笑顔を見れます。

献立のポイント

このような粉物をつかった夕食の際、「ごはん」は出しません。

今日はお野菜たっぷりの中華スープを付けました。

いつもは、「和の家庭料理」なので、娘達大喜び

餃子の皮が炭水化物。「ラーメン＆餃子」とか、「うどん＆ごはん」などは

お腹がいっぱいにはなりますが、肥満の原因なりますよ。

詳しくは食育講座にて。

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午前中はパンレッスン。（レッスンが無いときは幼稚園行事）

昼食を食べながら片付け、「すぐに次女のお迎え→長女お迎え＆習い事」

気が付けば夕食時で、食べさせた後は・・・

食事や洗濯物の片付け・おふろ・翌日のレッスン準備・寝かしつけた後に

食育講座の勉強に資料作り･････眠気に負けて

次女と一緒に就寝してしまい大慌てや朝寝坊してしまいビックリの日も

フリーで働くって、そんなに簡単じゃないです

でも、どうして私は続けてこれてるんだろう。

それは、支持してくださる生徒様がたくさんいるから。

長女が「食べる事の大切さ」を少しずつ吸収してくれているから。

伝えたい事がたくさんあるから。

一人でも、食事で心身ともに元気でいて欲しいから。

そして、おうちパン作りの楽しさを伝えたいから。

先日お知らせした【新設：食育講座】のお知らせを受けて、

早くも１２名のお問合せがありました。

６名１クラスから始めようと思った講座。２クラスにしようと思います。

心温まるメッセージ付きでほんとうに励まされました。

皆様。ほんとうにありがとうございます。

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こんばんは

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先日、レッスンにお越しになったOさんが

「２歳のIちゃんに、どのくらいの量を食べさせたらいいのか

分からないんです。」とご質問いただきました。

質問ありがとうございます

食べる量というのは、

個人差が大きいので、○×を断言できるものではないんです。

ですが、私が食育講座でお伝えしたい大事な事は

「バランス」です。

全体量は個人差が大きいので比べる必要はありません。

どんなに多くても少なくても、

大体のバランスが取れていれば大丈夫です。

たとえばこれ

６歳の長女が食べた夕食です。

おなかがすごく空いている様子だったので、

お野菜を多めに盛り付けましたが、

ちょっと多かった様で、かぼちゃを半分に減らして欲しいと言いました。

もちろん、ＯＫです。（ごめんね、多すぎたねと言って減らしました）

２歳の次女は、この量の７～８割程度に盛り付けます。

少食のお子様は半分くらいでもＯＫですよ。

６～８歳のお子様の場合、

このくらいの量を食べれますか

個人差はあるのですが、

「オヤツも夕食もよく食べる」と言う割には、夕食の量、特にお野菜の量が

全然足りていない場合を多々目にします。

つまり、オヤツが多いんです。食事の量が増えてきているのに、

３歳の時のままの食事量ではありませんか？

（もちろん、食べきれる量を盛り付けるのが大切です）

どれも、簡単な物で、凝った味付けはしていません。

我が家はこんな感じで２０分くらいあればできるものばかりです。

シンプルなものでいいんです。

好きなもので埋め尽くされた食卓は危険です。

もちろん、楽しく食べましょう。

ちなみに、かぼちゃとブロッコリーの蒸し物は、

昨日たくさん作っておきました。

今日はれんこんのキンピラを多めに作ったので、

明日か明後日に持ち越しです

お料理が下手

レパートリーが少ない

悩みはたくさんあると思いますが、

まずは、自分が作れる物で、

バランスを取る練習をしてみませんか？

食育講座、１クラスだけでは足りず、２クラス開設予定です。

詳しくはこちら。→→→★★★

一緒に毎日の食事について考えてみませんか？

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今週は「チームベビママ×２」でございます

皆様、ステキなママさん達。

私もお会いできるのを楽しみに待ってるんです

【第53回】

えーまずはトップバッターのIちゃんね。

やりたい放題、ママ耐えました（笑）
思わずカメラ向けちゃう立ち姿・・・ブラボー

初夏には二人目出産予定のSaさん。

いつも優しくて気配り上手のOｇさん。

Iちゃんの「やりたい」によく耐えた（笑）Iさん。

そして、お引越しで今回が最後となったOnさん。（涙）

お友達が遊びに来てくれているかのようでした

いつもいつも、楽しい時間をありがとうございます。

そして、どんどん質問していただき、

「行動がどんどん変わってきて素晴らしい」と心から思いました

【第54回】

今日は昨日より1学年小さいお子様連れです

まだまだちっちゃいねー！

今日はカメラの腕が一段と悪く、

ちょっと撮影へぼったなぁ・・・ゴメンナサイっ

でもでも、ちょっとかわいいお尻を

初めましてのNさん。

Iさん・Oさん・Mさん。いつもありがとうございます。

今日は、我が家にあった

「アルミホイルを丸めただけのもの」で大興奮でしたね！

アルミホイルを口に入れなくなっただけでも成長。

そしてこんなに盛り上がるなんて・・・（笑）

これからの成長も楽しみです

お越しいただいた皆様

楽しい時間をありがとうございました！

次回お会いできるのを楽しみにしております

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今日は「アトリエリブラ」 の高橋先生のレッスン日でした。

今回もたっくさんお勉強してきましたよー

こちらは「セサミスイートポテト」

ｲｰｽﾄを使ってふんわり。フィリングのスイートポテトが

パン生地とマッチして美味です

こちらは「有機天然酵母」を使った「フルーツライ」です

このパン、私が大好きな類。ツボでしたっ

子供達が奪い合うようにして食べました。

でもでも、明日の分も死守！！

フルーツライは、翌日も美味しいのだっ

そして、いつも「笑うしかない」って感じの写真しか撮れないワタシ・・・

高橋先生にちょっとしたコツを教わり、何度もチャレンジ。

少しはマシになったかしら・・・（汗）

いやー全然でしょっ（汗）

「写真コース」や「５種の酵母のコース」も楽しみだなぁ

やっぱり生徒として習うのは楽しいですね

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「手作りパンと食育のお教室スマイルキッチン」

お金さえあれば、いつどこででも手軽に食物を得られる時代です。

だからこそ、選ぶ力が大切です。

様々な食の情報に振り回されない芯が必要です。

毎日の食卓は子供の心を育む大切な場所です。

食育指導士として「毎日の食事の重要性」について、

「パン教室」と「食育講座」の2つのツールで

多くの方に伝えたいと思っています。

栄養足りてるのかしら？

子供に「骨が強くなるから食べなさい！」で食べてくれますか？

たくさん食べるのだけど、どこまでたべさせていいの？

マナーは厳しい方がいいの？

毎日、頑張ってるんだけど疲れちゃいます・・・

一日中、献立考えてて大変なんです・・・・

野菜食べないからと、野菜ジュースを与えていいんでしょうか？

食品添加物、心配なんですが・・・

食べずに痩せる、やっぱり怖いことなんですよね？

このような悩みをお持ちのお母様、

一緒に少しずつ解決していきませんか？

以下の要項で、募集を開始する予定です。

食育講座に関心のある方は、

是非、最後までお読みいただきますようお願い申し上げます

開講にあたって・・・講師ご挨拶は　>>>こちら

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～家族の健康を担うママのための食育講座～

スマイルキッチンで元気いっぱい！大作戦♪

【第１回】Ⅰ期ｰ５月

テーマ「食べる事の大切さ」について

①食育とは？

　　食べる事は知育・体育・徳育の基礎です。

　　　　体だけでなく、心をはぐぐむ場所であることについてお伝えします。

②あなたの食卓は大丈夫？「６つのコショク」チェック

　　現代の食の問題点.とその理由・咀嚼や味覚細かくお伝えします。

　　　　ダイエットのリスクや食品添加物についても触れていきます。

③バランスの良い食事とは？　　

　　毎日の食事で気をつける点・食材の選び方・バランスの取り方・

　　　　加工品を使う際の留意点など、日々の生活に役立つ方法をお伝えします。

　　幼児食の食べない悩み・食べ過ぎる悩みについて考えていきます。

　　　　盛り付けやお箸について、水分の取り方、などについてお伝えします。

④手作りオヤツのデモンストレーション

　 内容については検討中です。

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【第２回】Ⅰ期‐６月

テーマ「幼児期の食習慣について」

①朝食が大事です。

　　なぜでしょう？そのメカニズムと心がけをお伝えします。

　　　　ママも低体温ではないですか？冷えない食事で免疫力UP！

　　 太りやすくならない食生活・生活リズムの作り方。

②オヤツの摂り方とその重要性について

　　そのオヤツで大丈夫！？

　　　　子供にとって、適切なオヤツとは何でしょうか。

　　　　野菜嫌いとオヤツの関係。

　　　　お砂糖や化学調味料との付き合い方についてお伝えします。

③手作りオヤツのデモンストレーション

内容については検討中

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【第３回】Ⅰ期‐７月

テーマ「野菜を食べてイキイキママになろう！」

①サプリメント・野菜ジュース、本当に必要ですか？

　　野菜ジュースの話を中心に、旬の野菜を食べる事の大切さ

　　　　をじっくりお伝えします。

　　 野菜嫌いの対応方法の基本をお伝えします。

②生活習慣病を遠ざけよう！

　　今は大丈夫でも５年後・１０年後は大丈夫でしょうか？

　　　　他人ごとではありませんよ！

　　　　野菜不足・バランスの悪い食事が原因で起こる生活習慣病。

　　　　その予防とについてお伝えしていきます。

　　腸が元気だとお肌もツヤツヤ♪

　　　　腸の働きと免疫についてお伝えします。

③手作り一品デモンストレーション

　　　内容については検討中

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【単発講座】

　　第１回～第３回をすべて受講した方は、

　　その後、単発レッスンにご参加いただけます。

　　テーマはその都度お知らせいたします。

　　　ダイエットについて、その他食生活について、

　　　皆様のリクエストも参考にしながらテーマを選んでいきます。

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日程　　【Ⅰ期】 月に２～３日開設予定決まり次第ご連絡いたします。

　　　　　　　　　　第1回のテーマ　５月

　　　　　　　　　 第2回のテーマ　６月　　　

　　　　　　　　　　第３回のテーマ ７月　　　

　　　　　　　　【Ⅱ期】月に２～３日開設予定決まり次第ご連絡いたします。

　　　　　　　　　 第１回　１０月　　

　　　　　　　　　　第２回　１１月

　　　　　　　　　　第３回　１２月

場所・時間　１０時～１２時　座学（実習はありません）

　　　　　　　　　　　　　スマイルキッチン講師自宅　詳細は　>>>こちら

募集人数　　２歳（１歳）～８歳児のお母様　

　　　　　　　　　　　　各回 定員６名(２クラス程度募集予定）

　　　　　　　　　　　★月齢についてはご相談ください

　　　　　　　　　　　★お子様連れの方はこちらをご確認ください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>>こちら

受講料　　　　各回　３５００円　

　　　　　　　　　座学の後、デモで作った一品の試食とお茶をお出しします。

　　　　　　　　　注意：） 「ベビママひろば」のイベント

　　　　　　　　　　　　　「食育講座」を受講済みの方は割引制度がありますので

　　　　　　　　　　　　　こちらをご確認くださいませ。 >>>こちら

振替制度・キャンセルポリシー　　　

　　第１回～第３回すべて受講するのが前提の講座です。

　　詳しくはこちらの「振替制度・キャンセルポリシー」をご覧くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>>こちら 　　

「スマイルキッチン」のパンレッスン経験の無い方は

　　こちらをご確認ください。 >>>こちら 　　　　　

講座詳細について、

　　受講方法などのお問い合わせは　>>>こちら

現在「日程案内希望」の方を募集中です。

　開講日程が決まり次第、優先的にご案内いたします。

　　ご希望の方は･･･こちらからご連絡ください　>>>こちら

Ⅰ期につきましては多数お問合せをいただいております。

定員を大幅に超える場合は、Ⅱ期のご案内となります。

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こんにちは！

「パン作りと食育のお教室スマイルキッチン」mieです

２月２７日から自由が丘にある「みひかるサロン」 で

食育を担当させていただきます。

明日はみひかるサロンの室長さんと打ち合わせです

とってもステキな親子サロンなんですよ～～

是非HPをご覧になってくださいね

３回の講座での内容はほぼ決めたのですが、

伝えたい内容をどこでどうつなげるか・・・

伝えたい内容が多すぎて、整理するのが大変ですぅぅぅ～

でもでも、ノートに書いて書いて書いて書いて！

整理して整理して整理して！

がんばってるよ

「自由が丘まで行かないと聞けないんでしょうか？」

というご要望にお応えして、

みひかるサロンでの講座が軌道に乗ると思われる、５月頃を目処に

自宅でも講座を開く予定です。

「毎日の食事の大切さ、素晴らしさ」

「毎日の食事ではぐぐまれる生きる力」を、

「パン教室」と「食育講座」という

2つのツールでできる限り多くの方に

伝えたいと思っています。

微力ではありますが、

私の周りにいてくれる方々、

娘達と関わる多くの方が、心身ともに健康でありますようにと願って

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こんばんは

「パンと食育のお教室スマイルキッチン」のmieです

先日のレッスンは

新規２名さま、リピーター2名さま満員御礼レッスンでした

今日も皆様お一人様でのご参加だったのですが、

初対面とは思えない、盛り上がっていました～～

私も楽しくて、トーク炸裂

食育ネタも尽きず、

５月開講予定の食育講座についても

興味をもってくださったので、益々やる気になりました

Tさん、Sさん、Oさん、Kさん。

スマイルキッチンにお越しくださりありがとございました

真剣に聞いてくださり、質問くださる姿勢。

本当に嬉しかったです

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「パンと食育のお教室スマイルキッチン」のmieです

大学時代のクラスメイトが遊びに来てくれるので、

天然酵母のパンをたくさん焼きました

気泡粗めのカンパーニュを焼きたかったのですが・・・

「なんじゃこりゃ？」って感じのカンパが焼きあがり

凹みまくり　

クープがあって無いような「円盤パン」でございました

今回の粉はイマイチな味だったなぁ・・・

特製、豆乳のクラムチャウダー。

写真を撮り忘れましたが、食パン２斤焼きました

うちの娘達がガツガツガツガツ食べておりました（汗）

お客様に出すものが無くなるじゃんっ

今回の「鶏ハム」は綺麗にできました

いつもブログを見てくれていて、

遠くに住んでいるので、とっても身近に感じてくれているそうです

ブログってすごいなぁ

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「パン作りと食育のお教室マイルキッチン」のmieです

本日は新規３名様・リピーター1名様

４名満員御礼レッスンでした

リピーターのUさん。

いつも車で４０分くらいかけていらしてくれるんです

そして、お仕事の合間に、

相当パン焼いてますよーーー

今日は４名皆様お一人でのご参加だったんです

ステキママとかわいいお子様に囲まれて、

私はシアワセな時間をいただきました。

初めましてだったAさん、Sさん、Hさん、

「どんな人と一緒になるんだろう」とか

「うちの子、迷惑掛けないかしら・・・」とか

不安だったと思うんです。

でも、レッスン後に嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

「子供と離れられないので、子連れて行けて安心。

パンの作り方を教わって、しかもその場でできたての

手作りパンを食べれるなんて、すごくステキなお教室です！

楽しかったです！！」

ウルウル・・・

私、また泣きました～～

Uさん、Aさん、Sさん、Hさん。

楽しい時間をありがとうございました

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こんばんは

「パン作りと食育のお教室スマイルキッチンのmieです

先日、ついにレッスン５０回目を迎えました。

この日はキャンセル続出で開催が危ぶまれましたが、

ご近所のMさんが、先だった予約を快く振替てくださったおかげで

無事開催となりました

ご近所のMaさん、ちょくちょく色んなものを手作りするを聞いていたので、

「Mさんなら絶対できるよ」と確信しておりました（笑）

そして的中翌日には３回転も焼いたそうです。

いえ～～い

うれしいなぁ

そして新規Miさん、パン作り大好きだとか。

某お教室で習っていたので、手際よく作ってくださいましたよ～～

そんな腕前なら、習わなくても良いんじゃない？？

と思いましたが、

「子供と来れて、とっても楽しくストレス発散になりました！

今までより簡単にできて楽しかったですっ」と嬉しいお話してくださいました

↓↓ぐっすり眠ってますね～～

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