美味しいｽｯｷﾘ☆大根とささみの酢醤油梅サラダ

つわりの方にもおそらく気持ち良いであろう、

大根サラダを作りました。

私は、だしが入ったドレッシングがまだ苦手なので、

お酢としょうゆでサッパリと仕上げています。

＜サッパリ！大根とささみの梅サラダ＞２人分
材料
・大根・・・200ｇ-千切り
・鶏ささみ・・・2切れ
・ベビーリーフ・・・適量
・梅干し・・・小さめ2個-種を取りたたいておく

●ドレッシング
・しょうゆ・・・大さじ1
・酢・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・小さじ1


作り方
①鶏ささみは酒、塩少々を加えた湯で茹でる。2～3分沸騰させ、火を止めて予熱で火を通す。
取り出して冷ましておく。

②大根を千切りし、塩もみして水気をしっかりとしぼり、
酢としょうゆを合わせたものを半量和える。

③器にベビーリーフ、②の大根、①のささみの裂いたものを乗せ、
その上から、たたいた梅干しと②のドレッシングの残りを混ぜてささみの上からかける。

①でできたゆで汁は、

そのまま中華スープなどにお使い下さい。

美味しいおだしが出てますよ



③の梅干しとドレッシングを混ぜるのがポイント

これで色も鮮やかになります

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今週のモーニングセットは激トロシチューと蒸しパン

今週のお弁当は、まぐろカツと蓮根バルサミコ弁

めんつゆ調理、素早くニラたま丼

5分でスープ。白菜とトマトのコンソメ煮

みーんな大好き！ぽかぽかキムチ入り焼きそば

２人ですしパ♡簡単すぐでき手巻き寿司です

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