肉汁ぱんぱん♡定番のチーズインハンバーグとオール電化事情

おはようございますおねがい

ご訪問ありがとうございます♡

今日はやっと晴れて洗濯物外で
干せました照れ

浴室乾燥は電気代が
気になってしゃーないゲッソリ
我が家はオール電化なので
電気代は３部制です

1番安いのは２３時～翌７時
エコキュートがんばってます

次はアットホームタイム
７時～９時と１７時～２３時
アットホームなら安くして欲しかった

1番高いのはデイタイム
９時～１７時ガーン
デイタイムは深夜の３倍やで？

絶対乾燥機使っとる時間やん滝汗
だから洗濯機は７時までに
終わるようにセット
レンチン弁当作りも、お茶沸かすのも
７時までに
レンチン弁当とかごめん
ニヤニヤ
ちゃんと作ってるよ笑




さぁ今日はみんなが大好き
ハンバーグステーキ
肉汁ぱんぱんの作り方
簡単美味しいきのこデミソース

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珍しく1人あたりのお肉５０g越え！！
でも1人75g

では作り方です下矢印

材料   ４個分
合挽き肉   300g
塩   2.5g
玉ねぎ    100g
パン粉   大5
牛乳  大4
ナツメグ （入れた方が美味）  3振り
卵   1個
ブラックペッパー   4振り
スライスチーズ   4枚

しめじ   50g
★水、ケチャップ   各大4
★中濃ソース、赤ワイン   各大2
★砂糖  小1
★バター   10g


1、パン粉に牛乳をかけてふやかします。玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで２分弱加熱して、冷ましておきます。左矢印生の固いままでは肉に亀裂が入り、肉汁溢れます。

2、ボールにまずひき肉、塩を入れてよくこねます。左矢印こうして、しっかり粘りを出し、割れるのを防ぎます。

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3、粘りが出たら、残りの材料を全て入れてよく、捏ねます。３０分冷蔵庫で休ませます。左矢印溶けた脂が固まり、切った時に肉汁が溢れます。

4、4等分にして、成形します。軽くキャッチボールをして、空気を抜いて下さい。中に四角に折ったチーズを入れます。

5、フライパンを少し熱してタネを焼きます。弱めの中火です。周りに油が出てきたらひっくり返します。
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6、蓋をして弱火で５分蒸し焼きにします。左矢印蓋して5分焼けば、中に火は通ってるので割って確認しなくても大丈夫です星

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ほら～肉汁ぱんぱん♡

7、焼けたらお皿に取り出します。キッチンペーパーで油を少し残す程度に拭き取ります。

7、そこにしめじを入れて炒め、★を全て入れて、沸騰したら、ハンバーグにかけて、完成です。

ポイントさえおさえれば
必ず肉汁じゅわぁ～ですラブ

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ソースに赤ワイン使った方が
絶対美味しいですもぐもぐ

安いのならゲンキーで赤ワイン
前紹介した白ワインと同じヤツだよ
284円＋税
これ、使った事ないけどねニヤニヤ







最後まで読んで頂きありがとうございました♡



SaKiのワンランクアップ一押しレシピ


岐阜県名産『鬼まんじゅう』

練りこまれたさつまいもが
ゴツゴツと角のように見えることから...
鬼が持つ金棒のように見えることから...
命名されたとも言われています♪


岐阜県名産『すくなかぼちゃ』

古いむかし飛騨にいたとされる
両面宿儺（りょうめんすくな）
という鬼神から命名されたかぼちゃ♪
岐阜県ゆかりの円空さんが彫った
両面宿儺像が飛騨にあり有名です♪


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