ひんやりマンゴーの夢心地☆*。・

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料理で火を使いたくない彼方へ。。。

<火を使わない調理レシピ集 >

↑こちらにRuneさん含め情報が満載です☆

＊Rue*さんの火を使わないレシピ
５分で作れる火を使わない韮の和え物 by RUNEさん
火を使わない野菜とわかめの和え物 by RUNEさん

宝島社からチャリティー本として【少ない電力＆カ火力でおいしくつくる】

７月７日に発売されます。

Runeさんのはアスパラガスのハーブ肉巻きが

23ページに紹介されることになりました。

今、私たちが出来る精一杯なこととしてのこの本は

節電が求められる今夏、ごはんも効率よくおいしく作りたい。
そんなアイデア満載の一冊です！

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宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」

今日は冷たいマンゴーの

デザートの御紹介をしたいと思います～

これ

ぜひ、レシピブログに乗せたいと思い

昨年の記事の部分ですが

と～ってもおいしいので

ぜひ、作って見て下さいませ～

果肉たっぷりマンゴープリン

この”かたち”

貧乏くさいのですが・・・

”ペットボトル”を再利用したもの．

変だと思う・・・・・？

王冠にも見える？

アップルマンゴーとフィリピンマンゴー

ここではフフィリピンマンゴーを使用。

フィリピンマンゴーはここでは濃厚な味がする。

材料と作り方

マンゴー　　　　　　　　　・・・・生身で３５０ｇ 約3個分　

　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍マンゴーでもOK

ココナッツミルク　　　　　・・・１００ｃｃ

バニラアイスクリーム　　・・・１００ｃｃ

グラニュー糖　　　　　　・・・・７０～８０ｇ

水　　　　　　　　　　　　　・・・・４００ｃｃ

ゼラチン　　　　　　　　　・・・・大さじ２　大さじ４の水でふやかして使うまで

　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫に入れる

レモン汁　　　　　　　　　　　・・・適宜

１　ゼラチンは大さじ4の水で冷蔵庫の中でふやかしておく。

２　鍋に分量の水とグラニュー糖を入れ中火にかけて砂糖を溶かす。

３　グラニュー糖が完全に溶けたら火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを入れ、これも溶かす。

４　マンゴーの皮をむき、刀を種に沿って水平にいれ、実をカットする。ボウルに入れる。

５　種の回りが一番甘いので残さずきれいに実を取る。

６　種を手で握り果汁を搾り取る。

７　カットしたマンゴーの中にレモン汁を少し入れる。

８　ホイッパーで実をあらく潰す。

９　３のゼラチン液の荒熱がとれたら、冷たいままバニラアイスクリームえお投入。

１０　全体によく混ざったら氷水にあてながらココナッツミルクを投入。

１１　木べらでゆっくりと攪拌し、とろみがつくまでかき回す。５～８分

１２　とろみがついたら８のマンゴーを投入。

１３　全体が混ざればＯＫ．

１４　バッド、型に入れて約２時間以上、冷蔵庫に入れて出来上がり。

ゼラチン液が溶けたらアイスクリームを投入。

見えますでしょうか？
ロケットタイプのペットボトルの底の部分を切りとったもの

盛り付ける

冷凍のマンゴーでもOKですので

お試しを～

ソースはココナッツミルクにハチミツをお好みでくわえたもの．

マンゴーをくし型に切って飾り

赤いのはシロップ付けのクコの実

黒く見えるものはレーズン

ほんとうはね、黒いタピオカをいれたかったのです．

買い置きが無かったもので・・・・

涼しげにガラスのお皿に盛り付けてみました．

マンゴーの果肉とゼラチンで固めたつるんとした

ココナッツミルクの味が口いっぱい広がって

幸せな気持ちにさせてくれますよ～

お薦め度

１００％以上です

お試し下さい～

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■下の画像のカルローズ米を使ったレシピ先とカルローズ米のHP先は

レシピ内に記載されております

揚げカルローズライスボールのカレーバーニャカウダ風

リンク↓

カルトーズテリーヌの夏カレー

★パイナップルと野菜たっぷり冷製トマトドライカレー★

このカリフォルニア米に御興味のある方は

アクセスしてHPにリンクしてお問い合わせくださいませ～

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【放射能から身を守る】

*“RUNE”玄米、塩、味噌汁で放射能から身を守るための主な料理をまとめましたのでご参考まで

＊野菜　春菊サラダ 　人参玄米リゾットと野菜だけの料理

＊豆類　豆マメサラダ

＊鍋料理　豆腐チゲ にらたっぷり肉団子ちゃんこ鍋

＊全粒粉を使用した料理全粒粉を使った餅入りちぢみ

＊黒米　黒米のバジルガーリック炒め

＊魚貝類　にんにく鯖焼きチリペッパー薬味野菜掛け キーウィソースの貝柱のカルパッチョ 《放射能から身を守る情報》

＊玄米　赤いトマトの玄米リゾットとアボガドサラダ 玄米の納豆丼
トムヤムクン玄米リゾット 人参の玄米リゾット もずく玄米雑炊 玄米ガーリック炒めの活用法

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☆このヨーグルトは水で作るヨーグルトです　生きた乳酸菌をフレッシュで味わえる美味しいヨーグルトですので　お勧めします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　RUNE

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