マーマレード照り焼きスペアリブ
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昨日は
忙しい一日でした。。。
息子の大学の編入へ向けて彼は苦労をしておりましたが
希望ベスト３のうちの大学へ編入学が決まり
舞い上がっておりました～
それとは別の用事でLAへ行っておりましたが
道中、パトカーが15台ものすごい勢いで走ってきて
上空にはヘリコプターが旋回し
一体どうしたのか
？？？
帰ったのが遅いためにニュースは見ませんでしたが
少し、エキサイティングでしたよ～
不謹慎でスミマセン。。。
そういえば、ちょっと前にも町でお昼時、買い物をした帰りの運転中
後ろから、ものすごい勢いで走ってきた乗用車が私の車を追い越して
その直後、パトカー7台が追跡
上空にはヘリコプターが！
それは、明らかにカーチェイスでした！！！
で、早速、ローカルのニュースを見たら
犯人は高速道路に入り、暫く走っていたのですが
急に、路肩へ停車
ポリスが8人、ピストルを向けて犯人の車に
じわりじわりと近づいていき
犯人がピストルを所持していないと分かると
ピストルをふところにしまい
犯人の運転席まで近づいて、犯人に車から出てくるように説得
犯人はドアを開けたとたん、ポリスが3人ほど来て無事に捕まえたのです
が
なんと、その犯人は、、、
ヒスパニックの女性♀でした！
ニュースでその女性はストアで万引きをしてポリスに捕まるのを恐れて
逃げていたそうですが。。。
大事にいたらなくて良かったですよ。。。
事故でもしてたらもっと大惨事になりかねませんもの。。。
でも、、、
その彼女。。。食べ物が底をついてお金も無く、万引きしたそうです。。。
胸が張り裂けそうなつらい事件でした。。。
ここのヒスパニック系のスーパーで
万引きをしている赤ちゃん連れの女性を見るときがありますが
わたし。。。
見て見ぬふりをしてしまいます(w＿－；
アナタでしたらどうされますか？
ほろ苦い話でしたが
で
ほろ苦いというと
マーマレード
でも、ほろ苦さの中にも甘みのアルジャム
マーマレードを使ったソースをご紹介致します
昨年
チキンの料理で
マーマレードのソースを出しましたが
これ
スペアリブや骨付きチキンにピッタリな
ソース☆
これから、暑い夏に爽やかな酸味が効いた
スマーマレードソースをご紹介いたします
■材料と分量
スペアリブ ・・・・・・・・２～２．５kg 8本ぐらい
マリネ液はこちら↓
■作り方
大体1～3日間漬け込みます
オーブンもしくはフライパンで焼くなどして下さい
スペアリブの大きさにもよりますが焼き時間は
オーブンですと200度でソースをブラシでつけながら20分位です
フライパンでは香ばしく焼き目がついたら水または
ホワイトワイン50ccぐらい入れて蒸し煮にして水分がなくなるまで
カリッと焼いてください
昨年にもブログUPしましたがそのときは鶏肉のムナ肉を使いました
それも、大変美味しいのですが
もともとは
スペアリブに漬け込んだマリネ液です
とっても美味しくて
スペインにいたころ
スペイン人、イギリス人、ドイツ人によくご馳走したもんです。。
皆さんが
「ファンタスティック」☆
「べり～ナイス」☆
とか、
また、日本語で言うと
「今まで、こんなに美味しいスペアリブを食べたのは初めてだ！」
と言って
感激していたのを思い出しますよ
今度、お時間がありましたら
骨付き鶏肉
スペアリブで
お試しくださいませ～
放射能から身を守る情報》
*ブラガー名“クプクプさん”
放射能浄水器
*ブロガー名“ゆんさん”
クイック募金とひまわりが放射能汚染された土壌の浄化に効果があるとされる。20日で９５％除去
*ブロガー名”Ryotaさん”
体によい食品の情報
*“RUNE”
玄米、塩、味噌汁で放射能から身を守るための主な料理をまとめましたので
ご参考まで
＊玄米
トムヤムクン玄米リゾット
人参の玄米リゾット
もずく玄米雑炊
玄米ガーリック炒めの活用法
＊黒米
＊魚貝類
＊野菜
＊豆類
＊鍋料理
＊全粒粉を使用した料理
＊火を使わないレシピ
５分で作れる火を使わない韮の和え物 by RUNEさん
火を使わない野菜とわかめの和え物 by RUNEさん
☆このヨーグルトは水で作るヨーグルトです
生きた乳酸菌をフレッシュで味わえる美味しいヨーグルトですので
お勧めします RUNE
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