(自動更新なので時々間違えちゃうのですが^^;)
昨日数分フライングしちゃって、見てくださった方同じ内容なので読み飛ばしてくださいね。
すみません・・・。
昨日数分フライングしちゃって、見てくださった方同じ内容なので読み飛ばしてくださいね。
すみません・・・。
今回も何回戦もあったようだったので終わったころにアップ♪
1月末に大好きな世田谷区深沢にある
Dessert le Comptoir デセール ル・コントワールのデセールのコースに行ってきました。
~ちょっと塩味~
野菜のタルト 蕪のブルーテ
サクサク&かっちりした生地と優しい蕪と一緒に。
上にはトリュフが。
香りもとっても素敵☆
~アヴァンデセール~
苺のグラニテ、ジュレ、フロマージュブランと
ルバーブのコンフィ
苺のグラニテ&ルバーブの組み合わせがとてもいいです♪
苺のグラニテはやっぱり美味しいなぁ。
そして楽しみにしていた
~グランデセール~
苺のデザート
チェリーのコンポート 苺ミント風味のエキュメ
かわいいい♪
トップのアワアワは苺とミントでアクセント。
これがまた素敵でした。
そして
~またちょっと口直しの塩味~
薩摩芋、玉葱のポタージュ
ラストはこの時期お約束な1品ショコラ!!
~グランデセール~
ショコラのデセール
トンカの香り、マンダリンオレンジのソースで
ですがニガテなので柑橘といちごのパフェに♪
美しい~。
美しい~。
そして最後はコーヒーと
小菓子を
こちらもみなさんにはシェフの大人気の生チョコが。
どんどんコースに参加される方が増えているみたいで大人気!
気になる方はまずお店に行かれてシェフに聞いてみてくださいね♪
25回目 いちごのパフェ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11980808571.html
24回目は和栗のモンブランパフェ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11949778269.html
23回目はスペシャルなブドウパフェ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11929248924.html
22回目は8月のデセールコース http://ameblo.jp/karin0321/entry-11918046731.html
21回目は7月のデセールコース http://ameblo.jp/karin0321/entry-11900042365.html
⑲パフェとケーキのセット http://ameblo.jp/karin0321/entry-11879302920.html
⑱5月のスパイスのアレンジコース http://ameblo.jp/karin0321/entry-11859586389.html
⑰ピスタチオと杏のパフェ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11842289413.html
⑯2014年3月のデセールコース http://ameblo.jp/karin0321/entry-11808736135.html
⑮2014年2月のデセールコース「いちごとピスタチオ」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11790018951.html
⑬要予約のフレンチトースト&クリスマスパフェ&噂のマカロン http://ameblo.jp/karin0321/entry-11727646374.html
④ライムとフロマージュブランのパフェ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11533031231.html
②初めてのデセールコース http://ameblo.jp/karin0321/entry-11361942284.html