デセールルコントワール　７月はスペシャルサマー！

７月もこのカウンターでスペシャルなデセールをいただいてきました♪

Dessert Le Comptoir　
デセールルコントワール
（８月のお休みはお店のＨＰで確認くださいね）

予約限定のデセールコース。
７月はまさに夏！なトロピカル♪

～ちょっと塩味～

トマト、フォアグラ、マンゴーソース

素敵♪

トマトの冷製スープにはスイカ等のアクセントもあってとっても爽やかに。

そして（ニガテ系なので小さめにしてもらった）フォアグラにはマンゴーソース。

そして

～アヴァンデセール～

毎回大好きなのがこの

「アヴァンデセール」今回は

ココナッツ、フランボワーズ、ライム。

そして

～グランデセール～

今回のグランデセールはすごい！

フレッシュなパッション、オレンジ、

クレームブリュレ、ミント、パッションのソース

その上にはグラニテに、大好きなフロマージュブランのアイスも。

１つ１つの美味しさはもちろん！

この組み合わせたときの美味しさがとっても素敵♪

これはすごくい大好きでした。

そして

～ちょっと口直しの塩味～

トウモロコシのヴァリエーション

普段はスープ等でいただいている口直しの塩味。

今回はいろんなアレンジのトウモロコシの組み合わせ♪

ジュレにムースにソース。そしてトウモロコシも香ばしくて。

そして

グランデセール

～マンゴーエピスのミルフィーユ～

嬉しいーー！！

とシェフのパイが大好き。

通常は１人２つを添えて。（かりんは１つにしていただきました）

スパイス×マンゴーの組み合わせはシェフのソースでもオキニイリの１つ。

お花も咲いちゃったりして＾＾

今回はまさに夏！を感じるデセール。

見た目の派手さとは反面、

普段以上に1品1品がすごく繊細でとっても素敵でした。

ありがとうございました！

来月も楽しみにしていますー＾＾

⑳回目はパフェ会♪
http://ameblo.jp/karin0321/theme-10005723750.html
⑲パフェとケーキのセット
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11879302920.html
⑱５月のスパイスのアレンジコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11859586389.html
⑰ピスタチオと杏のパフェ

http://ameblo.jp/karin0321/entry-11842289413.html

⑯２０１４年３月のデセールコース「桜とエシレバターとシャンパーニュ産ハチミツ」

http://ameblo.jp/karin0321/entry-11808736135.html
⑮２０１４年２月のデセールコース「いちごとピスタチオ」

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⑭２０１４年1月のデセールコース「いちご」

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⑬要予約のフレンチトースト＆クリスマスパフェ＆噂のマカロン

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⑫洋梨のパフェ

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⑪１０月の栗とりんごのデセールコース

　　　http://ameblo.jp/karin0321/entry-11653631935.html

⑩９月の葡萄と無花果のデセールコース