・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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５月晴れの続くとある日、激安で大量購入したキュウリを干しました。
２歳の息子もキュウリを切ったり、ザルに並べたり。
なので、厚さが不揃いだったりします 汗
１日干したキュウリは、食べるラー油系で炒めました。
胡麻油でキュウリをさっと炒めて、ラー油をお好みの量で。
このラー油は、あまり辛くないので、息子もガツガツ食べてびっくり！
普段は絶対、キュウリを食べない息子ですが、自分で切ったことを覚えているのかなあ？
干したキュウリは、独得の食感。
青臭さも抜けて、おいしくいただけます。
これでキュウリ２本分。
ごちそうさまでした<m(__)m>
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本日２度目の更新です。
前半記事は、同じく息子と作ったクッキーをご紹介中。
興味のある方は、のぞいてみてくださいね～！
昨日の管さんの原発問題に関する陳謝。
「・・・」でした。
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