野菜でむっちりソーセージ

肉ではないけどぷりっぷりのソーセージが出来ました♪　みじん切りのキャベツと人参に塩をまぶしてギュッと絞って。片栗粉をまぶして焼き上げるとぷりぷりぷりぷり、食感が楽しくて、野菜嫌いのお子さんでもきっとつまんでもらえそう。ソーセージレシピはこんなのも紹介していて、これは私の中では永遠の大ヒット作なのですが……。今日のは野菜もとれるし、また違ったおいしさです。作り方はやっぱり簡単、お野菜セージのレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
キャベツ　１枚（50ｇ）
人参　20ｇ
塩　ひとつまみ
チャップ　大さじ2/3
片栗粉　大さじ３
油　適量

１
キャベツと人参は荒いみじん切りに刻み、ボウルに入れて塩ひとつまみを馴染ませます。

２
３分くらいしたら１の水気をギュッと絞り、片栗粉を混ぜてたねにします。

３
２をミニソーセージ型にまとめ、油を熱したフライパンでこんがり焼いたら完成です。

　出来ました♪　むっちむちです、もちもちです！　この食感は大好きです。ソーセージ色にしたくてたねにケチャップを混ぜているから、このままパクパクつまめます。お好みでさらにケチャップをつけたり、大人向けならマスタードをつけてもいいですね。ホントのソーセージをドンドン食べたらウエストまわりも心配ですが、これならちょっと食べ過ぎても平気。野菜嫌いのお子さんも、きっと喜んでくれると思います。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　お待たせはそんなにしてないかと……。これはかず＊さんのためのお料理ですよ！食が細いお子さんたちに野菜を食べさせたいとのこと。リクエストいただいて何がいいか迷ったのですが、小さなお子さんならソーセージみたいなものが嬉しいかもと、こんなレシピにしてみました。ぷりぷりの食感はきっとお子さんにも喜ばれそうですし、野菜を食べてる感覚もなく、パクパク食べられる気がします。くせのないキャベツと、人参は好きずきもあると思いますが、ケチャップ味に紛れて食べやすいと思います。かず＊さんの参考になればいいのですが……。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

11月19日食育アドバイザーさくら【キャラ弁・キャラケーキ・食育ブログ】の食育アドバイザーさくらさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

11月19日てっせんのブログのてっせんさんが作ってくださいました。むっちゃおいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

11月20日続けたい日記のももりさんが作ってくださいました。すごく気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

11月21日Orange chocolateのNAOKOさんが作ってくださいました。キャベツだけでもおいしそうです。ありがとうございます！

11月21日with a smileのなち☆さんが作ってくださいました。お好み焼き風もおいしそうです。ありがとうございます！

11月25日ダメダメおかんのダメダメご飯のおかんさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

　即席トムヤム、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい。寒いからかこっちのスープも人気あります。お礼ができてなくて申し訳ないのですが、作ってくださったみなさん、ありがとうございます！

『きょうもおうちで野菜麺』、発売中です。ブログで人気の39の麺と、新作レシピを61麺紹介しています。富士そばやえのきミートなど、人気の麺もたくさん。麺にもおかず作りにも便利なたれや調味油も紹介しています。

『定番野菜　一番好きな野菜だけの料理』、発売中です。定番野菜とタイトルにもついている通り、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、長ねぎなど、いつも台所にある８つの野菜に絞り、私や家族が一番好きな料理、これまで何十回となく作り、きっとこれからも作り続けるであろうお気に入りレシピだけを紹介させていただきました。お手にとって見ていただけると嬉しいです。

『野菜の美人ごはん』、発売になりました。アマゾンや楽天でもお求めになれます。大人気だったトマト丼や、ビックリおいしい春巻きフランク、茄子そぼろなど、人気の最新レシピ183点を紹介しています！

カッパ娘のあさごはん。
朝起きたらごはんがない！　そういえば昨日カッパがお腹に穴が空いてるんじゃないかというほどおかわりをしたので……。ごはんが底をついていたのでした。しまったわ……。
　というわけで大根とキャベツのスープのつもりが、スープを増量し、急きょ煮麺に。この本で紹介した万能たれを常備しているから、めんつゆだろうがスープだろうが、いつでもドンと来い！　なのです。Conomiさんが尋ねてくださった昨日のスープも万能たれ使用。Conomiさーん、今撮影中でばたついてるので、また紹介しますのでお待ちくださいね。煮麺のほかは、人参と高野豆腐のサッと煮、あとはキャベツの浅漬け風。

　ゆうべカッパがごはんを食べ尽くしたと書きましたが、そりゃもう、ホントにすごかったんです。パスタとおかずのゆうごはんを食べたあと、ごはん１膳、さらにもう１膳はお茶漬けで。
　6時半くらいから「お腹へったー！　へりすぎてお腹痛くなってきた。7時には必ずごはんにしてね！」と念を押されていたから、7時きっちりから夕ごはんスタート。パクパク食べながら｢まだお腹いたい～。今食べてるやつ、早くお腹に届け～！！｣だそうで……。最後のお茶漬けのあたりでやっと、「あ、最初に食べたパスタがやっとお腹に届いたみたい。もう痛くなくなった。よかった～」。空腹でお腹が痛い……。私にはそんな経験はないな～。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。えっちょさん、yuuちゃん、のこさん、あやのんさん、ぴよぴよさん、lanlanさん、内山　砂さん、ポプラさん、ヨ～コさん、unaさん、まぁりさん、ユカリさん、あけにゃんさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は曇り空。寒いですねー。今日はおでんにしようかな……。いい一日をお過ごしくださいね。