昨日の記事で「保温弁当は丸いのが多い」と書いたところ～
コメントいただきました.
丸いほうが保温効率がいいから←とのこと.
なるほど、四角いと角のほうから冷めちゃいそうですよね.
丸いお弁当箱って、おかずを詰めるのが難しく感じます.
うまく詰める方法の一つは・・・
花畑風にすることかなって思っているんですが、どうでしょう？
今日は玉子焼きを細目に丸く作り、電子レンジで温めたキャベツもロールにしました.
大根を短冊に切ったものを塩でしんなりさせて仕切りに.
花畑のようでしょうか？
メインはバジルチキンです.
冷凍しておいたバジルソースを絡めます.
＜バジルチキン＞
材料： 4人分
ジェノベーゼソース・・・大さじ２（作り方はこちら）
鶏もも肉・・・１枚
塩・・・小さじ1/8
作り方：
１．鶏肉は大き目の一口大に切って塩小さじ1/8をなじませ、油を塗らない弱火のフライパンに皮を下にして並べて焼く. 蓋をして両面合わせて５分ほど.
２．バジルソースを絡めて出来上がり.
朝ごはんと合わせて25分ほどでした.
ご飯を炊く（土鍋）
トーストをセットする
キャベツを電子レンジへ
大根を切り、塩を振る
卵を溶いて焼き始める
キャベツを取り出し、丸めて冷ます
トーストを焼き始める
卵とキャベツを切る
鶏肉を切って焼き始める
保温ジャーを温める
朝ごはんを食卓へ
鶏肉を仕上げる
盛り付け
土鍋ご飯を朝に炊くと時間はかかりますが～
アツアツの炊き立てを入れられるのでいいですね.
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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