メインははちみつマヨチキン.
レシピを書こうと思ったら、前に同じものを載せていました.
調味料の分量まで同じだったので、こちらをどうぞ↓
はちみつマヨチキンがメインのお弁当
切った鶏肉に下味をつけて焼くだけ.
火が通る前に焦げるようなら、少し水を振りかけるとよいです.
合わせたのはジャガイモのレンジ蒸し、ゆでたロマネスコとほうれん草、しめじのソテーです.
森の小道をイメージしました～なんて
＜ジャガイモのレンジ蒸し＞
材料： 2人分
ジャガイモ・・・2個
水・・・小さじ２
オリーブオイル・・・大さじ１
塩・・・小さじ1/8
作り方：
１．皮をむいて厚さ1.5cmくらいに切ったジャガイモを耐熱皿に入れ、水小さじ２を加えてラップをして電子レンジで３分ほど、周りがやわらかくなるまで温める.
２．ラップの上からすりこ木で軽くたたいてつぶし、残りの調味料を入れて混ぜる.
ごはんにはシソのふりかけです.
朝ごはんと合わせて25分ほどでした.
鍋にお湯を沸かす
ロマネスコとしめじを用意する
しめじを炒める
ロマネスコをゆで始める
パウンドケーキとフルーツを切って盛り付け
ジャガイモを切ってレンジへ
鶏肉を下ごしらえする
ほうれん草をゆでる
ご飯と保温ジャーを温める
朝ごはんを食卓へ
ジャガイモを仕上げる
鶏肉出来上がり
盛り付け
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コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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