朝の食パン焼けました！

おはようございます！

昨夜もなでしこ見てしまいました～
ほんと強い！！
見ていてうれしくなりますね


実はサッカー観戦しながら・・・
食パンを仕込んでいました.
生地を作って発酵させて・・・ベンチタイムとったら成型してまた発酵.
半分くらい発酵させたところで冷蔵庫へ.
朝起きたらとりだして仕上げの発酵をさせます.
その間にオーブンを温めて、余熱完了したら焼き始め～
できたのがこちら

ヨーグルト食パンです！

食パンは作り始めたばかりですが、今回はオリジナルレシピなので、あとで詳しく書きますね.
ヨーグルトの風味たっぷり、もっちりふんわりになりました

型から外すときはわくわくします.

成型はもう少しうまくなりたいな～

中はこんな感じ.

朝ごはんはこのパンに合わせて、こんなプレートにしました.
アボカドサラダ、ミニトマトにエリンギのしょうゆソテー、タラのソテー.

おかずは簡単にレシピを書いておきます！
      


・アボカドサラダ

皮をむいて一口大に切ったアボカド1個分に、マヨネーズ大さじ1、コショウ一振りして混ぜる. 

・エリンギソテー

エリンギ5本（細）は細切りにし、薄くオリーブオイルを塗った中火のフライパンで1分炒めたら、醤油小さじ1を加えて混ぜる. 
 



・タラのソテー
タラを一口大に切り、塩とコショウを適量振る.　中火のフライパンにオリーブオイルを塗り、両面を3分ずつ焼く.

食パンを焼くのも楽しいですね！
しばらくハマっちゃいそう～

次はどんなの焼こうかな！

先週の献立検証シリーズアップしました！


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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.


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