まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
『I♡京都拉麺』が
1500回の節目を迎え、
『京都ラーメンのこと好き好きクラブ』会員番号1番のすぺ千三百でござる。
もちろん会員数は1人ですが．．．2012年に
“三日坊主”の私が
日記感覚で
このブログを始めて、当時は
ラーメンを食べない
ダイエットをしてましたが、
ブログ開設一年後の
“30代最後の日”(2013年7月12日)に週一で
ラーメンを
解禁したのが、
『I♡京都拉麺』の
始まり！というわけで、今日のお昼は
チビヨハちゃんに乗って
京都ラーメンの聖地“一乗寺”にある、
『I♡京都拉麺』最初のお店でもあり、
平日でも
行列が絶えない
超人気店『中華そば 高安』へ、
みかん大好き
千歌ちゃん
＠Aqoursの
寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
（日本一の富士の山 沼津が誇る海と川
太陽愛する私が一応 Aqoursのリーダー高海千歌☆）まだ
行列はできてなかったので、そのまま中に通され、空いてる
カウンター席に案内されます。
メニューを確認し、
『中華そば(920円)』を
麺カタで注文し、
平日お昼無料＆おかわりOKの
ライスを
『大』でお願いしました。
（合計金額920円ナリ！）カフェのような
オシャレな店内で、しばし待つことに。
しばらくして、しっかりと
乳化して
白濁した
鶏豚骨白湯スープの上に、大ぶりな
豚ロースチャーシュー、
メンマ、
幅広カットの
刻み白ネギがトッピングされた
『中華そば』がやってきました。
同時にいわゆる
“マンガ盛り”ってやつの
平日お昼無料の
ライス(大)もやってきました。
（イイ感じに押し固められている。）それではさっそく
鶏ガラ豚骨白湯スープを一口いただくと、
クリ～ミ～なんだけど
サラッとして
ライトな口当たりが心地よく、それでいて
丁寧に抽出された
鶏ガラ豚骨出汁の
凝縮された
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな
塩？醤油？カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！さらに卓上の
辛味噌を少しずつスープに溶かしていくと、
風味と
辛みが加わることで、より一層スープが
コク深くなって、
めっちゃイイ感じっ！麺カタで注文した
ストレート細麺は、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとしたのど越しの良さがなんとも心地よく、
低加水率なので
鶏ガラ豚骨白湯スープとなじみになじんで、
かな～り旨い！薄めやけど大ぶりな
豚ロースチャーシューは、
しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど
凝縮された
肉の旨みと
甘めの味付けが口の中に溢れ出し、しっかりスープに絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに程よく
味付けされた
メンマの
コリコリ食感が心地よく、特に
幅広カットの
刻み白ネギのちょっと
大人でビターな風味と
ザクザク食感が、
めっちゃイイ感じっ！途中で卓上の
【激辛】と書かれた
“にらごま”を投入して、
味変～！少しずつ
ニラの風味と
唐辛子の辛みがスープに溶け出して、かなり
スープの色が変化してますが、
コク深さと
甘みがより一層引き立って、
味変大成功～！辛みがスープに溶け出した後、
ニラと
麺を一緒にいただくと、
ニラの
風味が心地よく、それぞれの
食感が相性よく、
めっちゃまいう～！麺を食べ終えたら、
‟マンガ盛り”ライスが多めなので、
たくあん、
にらごま、
チャーシューで少しずつ
ライスの牙城を崩していきます。
ライスの量が
3分の1程度になったところで、最後の〆は残った
鶏豚骨スープめがけてのぉ～
ライス投入の儀式～！
卓上の
“激辛にらごま”も再度投入します。
お箸で
チャーシューをほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“クリ～ミ～とりとん雑炊”の
完成ナリ～！一口いただくと、
鶏ガラ豚骨出汁の旨みをたっぷりと纏ったライスに、
肉の旨み、
にらごまの
風味と
辛みが加わって、
超～うんめぇ～！‟マンガ盛り”ライスでしっかり
腹パン状態になっておりますが、あっという間に
めちゃウマスープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
変わらぬ
唯一無二のスープの
美味しさの余韻に浸りつつ、
1500回の節目に
ピッタリなラーメンをいただけて、
超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！ゲフッ！
「中華そば 高安」京都府京都市左京区一乗寺高槻町10TEL 075-721-4878
11:30～26:00(無休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～14901491．濃厚らーめん 驚麺屋 パート67（【限定】春塩とんこつ）1492．ラーメンながた パート61（醤油ラーメン）1493．ラーメン ビスカ パート12（透き通る豚骨『あっさり』）1494．ラーメンながた パート62（油そば）1495．総代 麺家あくた川 パート67（ラーメン）1496．ゑびす屋 パート47（ラーメン、焼めし）1497．一乗寺つるかめ パート36（【限定】メンマラーメン）1498．ラーメンながた パート63（ハーフ＆ハーフラーメン）1499．らーめん大蔵 一乗寺店 パート10（しょうゆ）
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