まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日
有休取ったから、起床した時なんとなく今日が
月曜日の気分やったすぺ千三百でござる。
すぐに
火曜日だって気が付いたのは
「可燃ごみの日」やったからです。
月曜日と間違えてたら、
ゴミ出し忘れるとこやった．．．「KIRAMEKI BINGO 2021」が
スタートしたということで、
今週の天気予報を見る限り
リ～ドさんに乗れるのも今日だけっぽく、お昼は京都ラーメンの
聖地“一乗寺”にある
「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」へ、
梨子ちゃん
＠Aqoursとともに、珍しく
火曜日にやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！ by 桜内梨子）いつものように店前のメニュー看板を確認して、今まで以上に
「濃厚」で
「風味豊か」に
生まれ変わった豚骨らーめんを、
今日の気分で
『醬油』をチョイスして入店します。
まずは入店して目の前にある
除菌用アルコールで手を
清めてから、券売機の前に立ちます。
そして液晶券売機の
【らーめん】画面の
“豚骨らーめん 醬油(並、780円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
今日は
火曜日ということで、
月曜日の100円で替え玉3玉までOK！の
「Go To 一乗寺！」がないため、合わせて右下
“和え玉(150円)”の食券ボタンをちょうど
一年ぶりに
ポチッとな！
コップに
水を汲んで、
仕切り板が設置されたカウンター席に着席します。
そして、いつも
明るく元気で愛想のいい”ちーさん”に、食券を渡して麺の硬さ
「ばりかた」でお願いし、
【豚】スタンプを押してもらって、
『KIRAMEKI BINGO 2021』カードの中央に
2個目の、通常の
スタンプカードに
18個目のスタンプ、
ゲットォ～！しばらくして、しっかりと
乳化して、器のふちが
アワアワ～な
豚骨スープの上に、厚めの
炙り豚バラチャーシュー、
キクラゲ、
刻み青ネギ、
粗みじんタマネギがトッピングされた
“豚骨らーめん 醬油”が、
獣臭が一切なく食欲そそる
豚骨の香りを漂わせてやってきました。
それではさっそく、しっかり
乳化した
豚骨スープを一口いただくと、
獣臭は一切なく、なんとも食欲そそる
豚骨の香りが鼻を抜けるとともに、めっちゃ
濃厚クリ～ミ～な口当たりで、
丁寧に抽出されたであろう
凝縮された
豚骨出汁からあふれ出す
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドやけど
キレのある
醬油カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！麺の硬さを
「ばりかた」でお願いした
自家製極細ストレート麺は、
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
シコシコ食感を通り越して
パリパリッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
豚骨スープとなじみになじんで、
かな～り旨いっ！厚めの
炙り豚バラチャーシューは、
ホロホロッと崩れるほど柔らかく、噛めば噛むほど
肉の旨みと今日は一段と
香ばしい脂身の甘みが溢れ出し、
豚骨スープとしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに
キクラゲの
コリコリ食感、
粗みじんタマネギと
刻み青ネギの
ザクザク食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！と、ここで麺を食べ終える直前に、ちょうど一年ぶりの
“和え玉”を
「ばりかた」でお願いします。
“和え玉”が到着する前に、残った
豚骨スープめがけてのぉ～
カレーパウダー
大量投入の儀式～！
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えみると、すぺ千三百的
“豚骨咖喱スープ”の
完成ナリ～！一口いただくと、
鶏白湯とも合うけど、
豚骨スープと
カレーパウダーの相性も抜群で、これに
麺絡めたら、
間違いなく旨いはず！そして、しばらくして麺の上に
卵黄、
豚バラコロチャーシュー、
刻み青ネギがトッピングされた
“和え玉”がやってきました。
あらかじめ
醤油カエシがかかってるので、本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えみると、
卵黄の色が濃ゆいすぺ千三百的
“キラメキT・K・M(卵かけ麺)”の
完成ナリ～！一口いただくと、シンプルな
醤油ベースの味付けに濃厚な
卵黄の旨みとコクが加わって、まさに
“Ｔ・Ｋ・Ｍ”ってな感じで、
超うんま～い！“和え玉”だけでいただくのが実は
一番ウマいかもしれませんが、本日お待ちかねの
“つけ麺”風にしていただくと、
豚骨・
卵黄・
カレーの相性がこれまた抜群で、
美味しすぎるやろっ！さらに
お楽しみの最後の〆は、残った
豚骨咖喱スープめがけてのぉ～
TKM投入の儀式～！
卓上の
『四種の神器』の
ブラックペッパー、
カレーパウダー、
一味唐辛子、
ラー油を投入して、
味変も敢行します。
本日三度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えみると、
卵黄の色が濃ゆいすぺ千三百的
“醤油豚骨咖喱まぜそば”の
完成ナリ～！まさに最終形態！
（咖喱バージョン）
トッピングや
味変調味料と一緒に麺をいただくと、凝縮された
豚骨出汁の風味と旨み、
カレーの風味をたっぷりと吸った麺に、濃厚な
黄身の旨みとコクが加わって、
ハンパなくうめぇ～！あっという間に
めちゃウマ豚骨咖喱スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
ゴールドカードの
特典に
替玉や和え玉がないため、昨年は
カードをゲットすると
唐揚げ定食か丼ものの
特典を使うし、
月曜日の
替え玉3玉狙いが多くなり、気が付けば実に
1年ぶりの和え玉でしたが、定期的にいただきたくなる
旨さの余韻に浸りつつ、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」京都府京都市左京区高野玉岡町33TEL: 075-746-5388
11:00～15:00
18:00～23:00（不定休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1～180I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～800I ♡ 京都拉麺 801～880881．あかつき パート15（冷し麺 ごま担々）882．京都一乗寺らーめん 凌 パート3（和風冷やしつけ麺）883．らぁ麺 すぐる パート8（冷やし魚介らぁ麺）884．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート41（豚骨らーめん 塩 with替え玉3玉）885．汁なし担々麺 ラアノウミ パート9（担々涼麺 ラアノウミ激辛Ver.）886．らーめん極 パート14（冷やしぶっかけ）887．博多長浜ラーメン みよし パート18（ラーメン）888．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート63（MJ NTT 濃厚担担まぜそば）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
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ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！