気分は汁ありタンタ～ン＆温玉TKGで癒されるぅ～！ I ♡ 京都拉麺890「四川亭 19」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
電車通勤と思っていたけど、結局ヨハネちゃんで通勤したすぺ千三百でござる。

土砂降りの中、家から高槻市駅と出町柳駅から職場まで45分歩くのが億劫で、傘さしてもたぶんびしょ濡れになるし、こういう時のヨハネちゃん出動ですな。
（だ・か・ら！　“ヨハネ”じゃなくて”善子”！
あれ？　by津島善子）

今日のお昼は結構雨降る中、叡電元田中駅近くの担担麺専門店「四川亭」さんへ、果南ちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（ご機嫌いかがかなん(果南)？
じゃあハグしよっ！ by 松浦果南）

まずは入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めてからカウンター席に座ります。

カウンター席には透明な仕切り板が設置され、厨房との間は透明なシートで仕切って、感染防止対策がなされています。

なんとなく今日は汁あり気分やったので、本日のランチから“C．担担麺と小ご飯(760円)”を、無料の「1辛」で注文しました。

そして、前回訪問の時、他のお客さんが注文していた気になっていた“温泉たまご(80円)”も注文しました。

卓上にも消毒用アルコールがあったので、もう一度手を清めておきます。

愛想のいいご夫妻が連携を取りながら、厨房内で担担麺を作る様子を拝見しながらしばし待つことに。

しばらくして、結構アワアワで濃厚そうな担担スープの上に、肉味噌、小松菜、白髪ネギ、そして追加注文の“温泉たまご”が盛り付けられた“汁あり担担麺”が、小ご飯とともにやってきました。

最後の儀式でのお楽しみに、“温泉たまご”は小ご飯の上に移動しておきます。

それではさっそく担担スープを一口いただくと、クリ～ミ～な口当たりと、いろいろなものが入ってて少しザラついた舌触りがなんとも心地よく、複雑だけど心地よい風味・旨み・コクが素敵なハ～モニ～を奏でるとともに、あとから辛みも加わって、かな～り旨いっ！

ここの“汁なし担担麺”のような圧倒的な麻辣感はありませんが、漢方系とかスパイスによるなんとも言えない大人でビターな感じが、すごくいいのっ！

京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製のストレート細麺は、非常にコシが強く、プリップリの食感、シコシコッとした歯切れの良さ、麺肌なめらかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、担担スープと絡みに絡んで、すご～く美味しい！

おそらく甜麺醤ベースの甘めの味付がしっかりされた肉味噌が、時間とともに担担スープに溶け出して、スープがより一層コク深くなって、めっちゃウマウマ～！

さらに小松菜と白髪ネギの風味とシャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

最後の〆は“温泉たまご”を乗っけたライスめがけてのぉ～

担々スープ投入の儀式～！

卓上のラー油をたっぷりぶっかけて、味変も敢行します。

本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えると、すぺ千三百的“担担温玉T・K・G”の完成ナリ～！

なんか、超～旨そぉ～！！

一口いただいてみると、担担スープの凝縮された旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉味噌の旨み、卵黄のコク、ラー油の香りが加わって、すんご～く旨しっ！

あっという間にめちゃウマ担担スープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！

一つのお店で、対照的な“汁あり”と“汁なし”の担担麺がいただけるので、こりゃハマりますなぁ～

しかも注文した後に毎年夏恒例の“冷やし担担麺”のメニューも見つけたので、次回食べざるを得ませんね！
（はんはんさん風に）

愛想の良いご夫婦だけで営業されているので、お店のアットホームな雰囲気が心地よく、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「四川亭」
京都府京都市左京区田中里ノ内町64
TEL: 090-6905-5615
[月～金] 11:30～14:30 18:00～22:00
[土] 11:30～14:30 18:00～21:00（日曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.6


I ♡ 京都拉麺　1～180
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～800
I ♡ 京都拉麺　801～880
881．あかつき パート15（冷し麺 ごま担々）
882．京都一乗寺らーめん 凌 パート3（和風冷やしつけ麺）
883．らぁ麺 すぐる パート8（冷やし魚介らぁ麺）
884．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート41（豚骨らーめん 塩 with替え玉3玉）
885．汁なし担々麺 ラアノウミ パート9（担々涼麺 ラアノウミ激辛Ver.）
886．らーめん極 パート14（冷やしぶっかけ）
887．博多長浜ラーメン みよし パート18（ラーメン）
888．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート63（MJ NTT 濃厚担担まぜそば）
889．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート42（豚骨らーめん 醤油 with和え玉）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

手も気持ちもぴっかぴか‼

一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)

みんなで叶えるセキュリティ！

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18で「サイバーセキュリティ月間」は終了しましたが、啓発の意味も込めて．．．



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