まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日の朝、
リ～ドさんでの通勤途中に、
京大熊野寮の門の前に
機動隊がわんさか集まっているのを目撃したすぺ千三百でござる。
つい数日前に
『京大・熊野寮で「自販機」の無断設置』の記事を読んだから、一瞬それが浮かびましたが、
自販機のことで
機動隊が出動するわけないなって思って、あとで調べてみたら、これやったんだ。
今日のお昼は
リ～ドさんに乗って
京都ラーメン聖地“一乗寺”で、
4月22日に
「麦笑グループ」から
独立して、
「豚人 京都一乗寺店」から屋号も
リニューアルした
「京都一乗寺らーめん 凌（しのぐ）」へ、
ダイヤ♥さん
@Aqoursとともに
三度目の訪問でやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ）ものすごく前の記憶ですが、確か滋賀の
「麺屋 風火」（オープン直後にツーリングがてら行ったなぁ）から
チェーン展開した
グループだったはずですが、
独立したってことで
5/6の初訪問で
「徹濃豚骨」をいただき、
5/13の二度目の訪問で
「超徹濃豚骨」をいただきましたね。
実は昨年の
「豚人」時代に
ヒンヤリチュで冷たいのん！をいただいてますが、今回
「お店のTwitter」ですでに
ヒンヤリンコで冷たいのん！が
6/22より販売開始の告知があり、いつまで続くかわからないということなので、本日さっそく訪問してみました。
まずは入店して目の前にある
消毒用アルコールで手を
清めてから、横の券売機の前に立ちます。
券売機上段の
店主気まぐれ限定麺“和風冷やしつけ麺(880円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて
“ごはん 小・中・大(150円)”の食券ボタンも
ポチッとな！
店主に食券を渡す際、
つけ麺は麺量
200gか
300gを選べるとのことで、もちろん
300gで、そして
ごはんも
小・中・大を選べるので、もちろん
大でお願いしてから、
透明な仕切り板が設置されたカウンター席に座ります。
今日は
店主ワンオペで、
「案内・提供に時間がかかる」とあらかじめ張り紙もありましたので、
気長に待ちつつ、先に
自家製トッピングコーナーから、
ピリ辛高菜、
刻み青ネギ、
ラー油を
ピックアップしてきます。
15分ほどして、
刻み白ネギ、
刻み海苔、
白ゴマが浮いた
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁が注がれた器と、
エッジの効いた
中太平打ちストレート麺の上に
豚ロースチャーシュー、
豚バラチャーシュー、
メンマ、
ホウレン草が盛り付けられた器で、
店主気まぐれ限定麺“和風冷やしつけ麺”がやってきました。
それではさっそく、
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁を一口いただくと、
自家製煮干オイルの香りが優しく鼻を抜け、
節系魚介出汁の
風味と旨みが口の中に広がるとともに、
醤油カエシのコクが加わって、
ヒンヤリンコでめっちゃ美味しい！ヒンヤリンコで癒されるぅ～！
（by ダイヤ♥さん＠ラブライブ！Aqours）
おそらく
動物系の出汁は使用されていないため、
節系魚介出汁の効いたまさに
そばつゆですが、
安定した美味しさ！エッジの効いた
中太平打ちストレート麺を、まずは何もつけずにいただくと、
小麦の風味豊かで、
冷水でしっかり締められているから
コシの強さが
ハンパなく、
モッチモチの食感と
ツルツルッとした喉ごしの良さが、
なんとも心地いい！麺そのものを
堪能したら、いよいよ
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁へと
嫁入りです。
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁をたっぷりと纏って、
節系魚介出汁の
旨みに負けない
麺の旨みを同時に楽しめて、
ヒンヤリンコでめっちゃ旨い！豚ロースチャーシューはちょっと
パサついた感はありますが、
肉の旨みもあって、
美味しい！豚バラチャーシューは、
ホロホロッと崩れるほど柔らかく、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが溢れ出し、
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁にしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！そして、程よく味付けされた
メンマの
コリコリ食感と
ホウレン草の
シャキシャキ食感が
アクセントになって、
めっちゃイイ感じ！ここで
麺を食べ終えたら、
最後の儀式のために、
ごはん(大)の量を
ピリ辛高菜をおかずに調整します。
そして最後の〆は残った
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁めがけてのぉ～
ライス投入の儀式～！
自家製トッピングを投入して、
味変も敢行します。
チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“和風冷やし出汁茶漬け”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
節系魚介出汁の
風味と旨みを纏ったライスに、
肉の旨みと
脂身の甘み、
ラー油の風味が加わって、
ヒンヤリンコでめっちゃ美味しい！あっという間に
ヒンヤリンコな和風醤油つけ汁も飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
割とありがちな
ヒンヤリンコなつけ麺でしたが、
暑い日には
美味しくいただけて、
ご馳走様でした！「京都一乗寺らーめん 凌」 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町42TEL: 075-723-8110
11:30～15:00
18:00～20:00(水曜休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.2
I ♡ 京都拉麺 1～180I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～800I ♡ 京都拉麺 801～880881．あかつき パート15（冷し麺 ごま担々）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
高槻市 ブログランキングへ
高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！