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ゆんママの日常ブログをご覧頂き
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時短 簡単 節約をテーマに
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前回の投稿です
夏野菜が美味しい季節なので野菜の価格が落ち着いてきてくれてありがたいです
一時は玉ねぎがとても高くて、いつもならボウルいっぱいスライスして食べる新玉ねぎも今年はあんまり食べていなかったように思います
今日はキャベツ！
キャベツは生でも良し！
加熱しても良し！
の万能野菜です
先日スーパーに行ったら1玉100円でした！
いろんなものが高騰している中で、キャベツ100円は流石に嬉しい
ちょっと前までは野菜ってスーパーで100円セールとか、安いところでは88円セールなんてやっていたのに、最近は野菜まで高くなった気がします
青じそとツナで無限キャベツ♾
キャベツをレンジで加熱するので量が減りモリモリ食べられます
青じその風味がますます食欲をそそり抱えて食べたくなります
【材料４人分】
キャベツ→450g 1/4個ほどです
青じそ→10枚
・ツナ缶→1缶 70g
・塩昆布→大さじ3
・ごま油→大さじ1
・鶏ガラスープの素→小さじ2
・いりごま→大さじ1
①キャベツは適当な大きさに切る
レンジで加熱するのであまり小さくしないほうが良いです
②しっかり洗って、ザルで水気を切り
③レンジ可能な耐熱容器で、600W5分加熱
※ポリ袋などで加熱する場合は3分ほどです
④レンジから取り出し、常温になったら、キャベツを絞り、ボウルに入れ千切りした青じそ、材料の・の調味料を入れ
⑤よく混ぜ、冷蔵庫で冷やす
⑥器に盛ってお好みでいりごまを散らしてできあがり⭐️
【ポイント】
レンジ加熱後、キャベツはしっかり絞ってください。水が残っていると味がボケますし、時間が経つと水分でビチャビチャになります
作り置きにも🙆♀️お弁当にも🙆♀️
キャベツの効能効果
●ビタミンＣ、Ｋが豊富！
ビタミンC→風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ
ビタミンＫ→血液の凝固促進や骨の形成
●ビタミンＵはキャベジン
薬の名前にもある、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。
キャベジン→胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に非常に高い効果
その他キャベツレシピです
〜お知らせです〜
2022年8月3日発売のこちらの本に
私、ゆんママもレシピ2品載せて頂いております
山本ゆりさん、長田知恵（つき）さん、たっきーママさんなど
人気フーディストさんのサラダレシピ本です
よろしければご覧くださいね
