いわしの梅しそフライ　バッター液で簡単！ | ゆんママの日常

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いわしの梅しそフライ　バッター液で簡単！

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おはようございます

もぉ春ですね🌸

修了式の前日に

もぉ春休み？？

と驚いたくらい3月はバタバタしてあっという間です

今日は

いわしの梅しそフライ

です

いわしがとても安く売っていたのでフライにしました

以前にトースターで焼いたいわしのフライもとても美味しかったのですが、

今回は量が多いので一気にトースターに入らないので油で揚げました

『カロリー大幅ダウン⤵️トースターでサクサクふわふわイワシフライ　鰯　いわし』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

いわしの効能効果

・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）をはじめとするn-3系脂肪酸（オメガ3）を豊富に含んでいます。

これらの脂肪酸には血管を拡張させ、血液の流れをよくする働きがあるとされ、血圧を下げる効果があります

・ＥＰＡには中性脂肪を少なくする働きがあり医薬品にも利用されています。

・DHAには脳の活性化にも関わっており、認知機能の改善に効果があるともいわれています。

【材料４人分】

いわし→10尾

塩→少々

青じそ→20枚

練り梅、または梅干し→適量

⭐︎フライ用バッター液

卵→1個

薄力粉→大4

水→50cc

パン粉→適量

【準備】

⑴いわしは開いておく

開き方ですキッチンバサミですると手早くできます

頭を切り落とす→頭の部分からお腹に向けて切る→内臓をかき出し汚れを洗い落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る→尾に付いている中骨を手で折り外し中骨を取る→両端についている骨をとる

①いわしに軽く塩をして15分ほど置き出た水分をキッチンペーパーで拭き取る

②いわしの上に青じそ、練り梅を適量乗せ半分に畳む

③いわし→バッター液→パン粉の順につける

④170度の揚げ油て4から5分こんがり揚げる

⑤半分に切ってお皿に盛ってできあがり⭐️

お好みでレモンを軽く絞っても美味しいです

【ポイント】

いわしは塩を振ってしばらく置いて出てきた水分をしっかり拭き取る事で臭みが軽減されます

練り梅はこちらを使用しています

『つぶれ梅でねり梅作り！皮がおいしい！おにぎり焼き鳥ドレッシング作りに便利！』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

青じその保存方こちらが便利です

『2週間以上冷蔵保存可能！！一番簡単な青じその保存方法』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

その他魚レシピです

『ご飯が進む！フライパンひとつでいわしのかば焼き　甘辛焼き』鬼滅の刃U-NEXT✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログ…

『ほったらかし！鰆と野菜とキノコのフライパン蒸し　重ね蒸し』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

『簡単！家にある材料を混ぜてトースターに入れるだけ！白身魚の味噌マヨ焼き』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

『塩鯖をイタリアン風に　塩鯖のレモンバジル焼き』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

『トースターで簡単！並べて焼くだけ！サーモンのじゃがマヨチーズ焼きとフライパンの買い替え検討』✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎はじめまして　ゆんママの日常ブログをご覧頂きありがとう…

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