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先日晩ご飯に
こちらの油淋鶏焼きと
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https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12634791367.html
を作ったのですが、油淋鶏焼きのかけタレがお皿に残っていて、小学生の娘がさつまいも煮をそのタレに漬けて食べて
を作ったのですが、油淋鶏焼きのかけタレがお皿に残っていて、小学生の娘がさつまいも煮をそのタレに漬けて食べて
おいしぃ〜
と喜んでいて一口もらうと、
意外と合う！！
と感激✨し さつまいもの甘酢炒めを作ってみました。
さつまいも→３５０g（中２本）
レンコン→２００g（８㎝ほど）
豚こま肉→３００g
片栗粉→大さじ２
サラダ油→大さじ１
・醤油→大さじ４
・砂糖→大さじ４
・酢→大さじ４
（醤油、砂糖、酢＝１：１：１）
【準備】
⑴さつまいもとレンコンは乱切りにし水に浸す
⑵材料の・の調味料を、混ぜ合わせておく
６００ワットで４分加熱
※完全に柔らかくしておいてください
（ポリ袋の中でやると粉が飛び散らず綺麗に付きます）←こちらは普通のポリ袋使用
水分を取ったレンコンを入れ炒める
【ポイント】
●レンコンは水が付いていると炒めた時はねるのできっちり水分をとっておいてください。
※布巾の上にキッチンペーパーを１枚置いてレンコンを置いて絞るようにすると綺麗に水分が取れ、キッチンペーパーも１枚ですみます
●調味料を入れる前にレンコンがお好みの硬さになっているか確認してください
まだ硬いようでしたら弱火で蓋をして蒸し焼きにしてください
豚こま肉は脂も少なく使いやすく、安価で便利です。片栗粉を多めにまぶす事で甘酢と絡んでレンコン、さつまいもを美味しく食べれます
その他さつまいもレシピ載せてます
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https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12630274566.html
https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12630229332.html
https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12632139626.html
https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12630229332.html
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洗う、加熱、保存をひとつでできるレンジ対応のボウルとザル（コランダー）お買い物マラソンでぽちっとしました
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商品到着！！感想など↓
https://ameblo.jp/yunkjamy/entry-12629633407.html
はじめてのリベラリスタ！！
はじめてのリベラリスタ！！↓
レシピブログの本に載せて頂きました🙏
最後まで読んで頂きありがとうございます
