大根の葉のすーぷ煮込みごはん
ユキロコ地方も梅雨入りして
すっきりしないお天気が続いてます
雨はいいとして・・・雷はゴロゴロなりませんように・・・。
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今日のユキロコごはんは
こちらを使いました♪
かんがるー♪
ヘルシーで高タンパク。
アレルギーのコも安心して与えれますね～♪
プチダイスになっているので
解凍もラクチン♪♪
(〃▽〃)ﾎﾟｯ
購入したのはおなじみ・・・
なみかたさん☆
色々なお肉があるので
気になる方はのぞいてみてね！
そして、お野菜は
大根さん
葉っぱの部分もしっかり使います！
ユキロコが大好きなアボガド
も♪
なんか緑がおおいけど・・・
きにしなーい(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
お肉と野菜を一緒に煮込み
すーぷを投入。
ドットわんのすーぷ♪♪
ちなみに、中身は
こんな感じ～♪
どろーっとしてるので
すーぷとして使うときはお湯(ぬるま湯)で溶かすとそのままでもOK
ですよぉん☆
この日はこのままお鍋に入れました★
溶かしながらよく混ぜて
ひと肌に冷まし
アボガドを乗せたら～
できあがりん♪
２ワン
ともしっかり完食～♪
ムフッ(￣m￣*)
お皿は空っぽになって返ってきましたぁ～
いっぱい食べてくれると
ほんとにうれしいです♪
(〃▽〃)ﾎﾟｯ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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馬肉のヘルシー和風ごはん
ユキロコママの体調も
徐々によくなってきて
仕事にもやっと復帰できました～
でもまだまだ油断は禁物
なので
気をつけないとぉ！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、今日のユキロコごはん
は
ヘルシー
な馬肉を使いました♪
いっぱい食べても太らないし
たんぱく質も高いから嬉しい食材です☆
そして、野菜は
キャベツ
しめじ
れんこん
です
ちなみにれんこんは
フリーズドライを♪
包丁いらずなので楽ちんです(笑)
ぷぷぷｗ
お肉の色が変わったら野菜をどどーん！
野菜がしんなりしたら
火を止めて
かつお節を半分だけ入れてまぜまぜ♪
ひと肌に冷まし
すーぷごとお皿に入れて残ったかつお節を乗せたら～
できあがりん♪
きのこ嫌いなユキさんも
しっかり食べてくれましたよぉ～！
よかったよかった～♪
ムフッ(￣m￣*)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ちなみに、かつお節はだしを取った後のだと
エコですね☆
( ´艸｀)ｳﾌﾌ
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米粉DEパンケーキ
今日は雨
ですね～
ユキロコママの体調は
咳はすこーし残ってますが
徐々に良くなってる・・・と思います(笑)
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さて、先日購入した
こちらのボコボコフライパン。
気になった方はこちらからお店に行けますよ♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
さっそくユキロコのおやつ作りに使ってみました。
米粉４０Gに卵
１個、ハチミツ
大さじ１、スキムミルク
大さじ１
ヨーグルト
４０Gを入れます。
そして今回はこちらも一緒に～♪
大麦若葉
です♪
抹茶みたいなニホイで
ユキロコも大好き～♡
購入したお店は
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
気になった方はリンクから飛んでみてね！
全部入れたらダマにならないように
混ぜ混ぜ。
なじんできたらフライパン
で焼いていきます♪
端のほうにある白いのは
こちらを使用。
アレルギーの原因になるものが含まれていない
お菓子ミックス粉。
ホワイトソルガム。
そのままで水と合わせればお菓子がつくれるとゆー
とっても便利なやつ♪
アレンジもできそうだね～♪
ちなみにアルミフリーのベーキングパウダーが入ってます。
若干の添加物と食塩も入ってるので
ユキロコには少しだけ。
フライパンで適度な焼き色がつくまで
両面、ゆっくり焼いていき
できあがりん♪
ユキロコの反応は・・・？
大麦若葉のパンケーキは大人気！
ホワイトは。。。不人気(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
でもでも、ユキさんもおいしそうに食べてくれたし
よかった～♪
おいしかった♪
ボコボコフライパン、これからも使えそうだね！
うふふ～( ´艸｀)
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トマトおじやごはん
今日は、金環日食だったけど
みなさんは見たのかな？
ユキロコママはあいにく体調不良のため
寝てました(笑)
でもでも！テレビでも十分感動できたしぃ～♪
ヨシとしましょうｗｗ
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、今日のユキロコごはんは
お米を使っておじやふぅにしてみました～♪
まず、お米はお湯でふやかしておき
柔らかくなったら
食べやすい大きさに切った野菜を投入♪
今回も、我が家の定番(笑)
キャベツとニンジン
ｗｗｗｗｗ
((ｏ(＞▽＜)ｏ)) 爆!!
グツグツ煮込んでいき
大きめに切ったトマト
をどーーーん！
ぐるぐる混ぜながら煮込んでいき
最後に火を止めて
ごま油
を入れて
ひと肌に冷ましたら～
できあがりん♪
米嫌いなユキさんはダメーーー
でしたが(笑)
ロコさんは美味しそうに完食してくれました♪
ちなみに少し多めに作ったので
ユキロコママ、味見してみたら
結構おいしかったです～♪
かなり薄味なので人間はごま油入れる前に
トマト缶などでリゾット風にしてもいいかもですね♪
(〃艸〃)ﾑﾌｯ
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これなーんだ？
おひさしぶりぶり～な更新ｗ
実はあれから咳がずーーーーっと続き
声変りもしてますｗｗ
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
でもでも病院にも行ってるし
少しずつ声も戻ってきてるので
ご安心を♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、最近パンやお菓子作りにはまってるユキロコママ(笑)
今日もパン作りを練習しました～
一次発酵～二次発酵まで
それとなくやってみました(笑)
んで、出来上がったのがこれ↓↓↓↓↓
形がいびつなのはきにしなーい
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
今夜の夕食に登場させますｗｗｗｗｗ
ぷぷぷｗｗｗｗ
((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
そして先日、前からほしかったものをゲットしました～
これ、なーんだ？
実はこれ、フライパンなんですよぉ～
使い方は色々できるし楽しみです♪
ムフッ(￣m￣*)
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ターキーのあんかけごはん
またまた放置でした～
GWが終わって連休を楽しんでいたユキロコママですが
な・・・なんと体調崩してしまい
残念な連休になってしまいましたぁ(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
みなさまも風邪には注意してくださいね！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、今日のユキロコごはんは
ターキーオールミックスを使いました
名の通り骨、内臓が入ってます♪
なので火は絶対通しません！
硬くなって危険だから・・・
ターキーのお肉をお皿に入れておき解凍。
その間に野菜を調理しま～す♪
かぼちゃさん
を先ゆでして
お鍋の中でつぶしスープ状に。
そこへ細かく切ったきのこたちを投入～
きのこたちに火が通ったら
水溶き片栗粉を回すように入れます。
この時火は消してね～
よぉくまぜまぜして
お肉の上に乗せたら～
できあがりん♪
今回は水溶き片栗粉を使って
少しとろみを出してみました♪
骨ごとミンチじゃなければお肉も一緒に
あんかけにするとうまうまになるかも♪
このあんかけ、きのこ嫌いなユキさんも
美味しかったねん
完食してましたよぉん♪
お皿をいつまでもペロペロｗｗｗ
美味しそうな顔を見るとこっちまで
嬉しくなるね♪♪
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米粉ＤＥしっとりケーキ
ＧＷも終わって
ユキロコママの４連勤も終了！
昨日から３連休を楽しんでます(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
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さて、今日は時間があったので
ユキロコおやつを作ってみました！
今回もいつも参考にさせてもらってるレシピから
ちとアレンジ♪
まずは作り方をばば～っと(笑)
米粉大さじ３をビニール袋に入れてシャカシャカする
これで空気が入って、ふるったことにもなりますよん(笑)
洗いものも少なくできます(笑)
ぷぷｗ
ボウルに卵を割り
卵黄と卵白に分けておきます
卵黄のボウルに
はちみつを大さじ１投入。
ユキロコ家では使いきりタイプ使ってます～♪１本で１５G～♪
(〃艸〃)ﾑﾌｯ
混ぜたらプレーンヨーグルトを
小さじ１入れ、
ふるっておいた米粉をドドン！
なじむまで混ぜます♪
なじんだらそのまま置いておきます
そして次は卵白！
泡だてていきますよぉ！
ユキロコ家はハンドミキサーがないので
必死こいて泡立てました(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
テレビ見ながら混ぜ混ぜしましたｗｗｗ
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
明日絶対筋肉痛や～((ｏ(＞▽＜)ｏ)) 爆!!
いい感じに泡立ったら
その半分くらいを卵黄のボウルに入れます
よぉく混ぜて残りの泡も入れ色が均一になるくらいまで
さっくり混ぜます☆
混ざったらクッキングペーパーを敷いた型に
まんべんなく入れて
１７０度に余熱したオーブンで２０分～３０分
焼き焼き。
ユキさんガン見で待ちちう(笑)
((´∀`*))ヶﾗヶﾗ
焦げてるみたいな色やけど
気にしないきにしなーい(笑)
型から外してクッキングペーパーも取って
冷めたら
適当な大きさに切って
できあがりん♪
ふわふわもちもちでユキロコママもハチミツかけて
３時のおやつに食べました～
美味しかったよぉ♪
ヨーグルト入れる代わりに無塩バターいれると
もっとふわふわになるみたいです☆
ユキロコも
おいしそうに食べてました～
一口ずつあげた後は
がっつりいってもらって(笑)
(≧ｍ≦*)ﾑﾌﾟ
お皿はからっぽになって返ってきましたよぉん♪
( ´艸｀)ｳﾌﾌ
よかったよかった♪
またつくろっと～♪
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ターキーと高菜の納豆ごはん
久々更新になってしまいました～
あっとゆー間にＧＷも後半ですね～
みなさんはお出かけとかしてますかぁ？
ユキロコ家はパパもママも仕事なので
ＧＷって感じがしません(笑)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて、久々のユキロコごはんは
ターキー(七面鳥)を使いました
今回もユキロコごはんで愛用してる
なみかたさんで購入♪
気になった方は右のサイドバーから飛んでみてね！
そして、お野菜は
フリーズドライの高菜とニンジン、エリンギです
ムフッ(￣m￣*)
お鍋の中にお肉と野菜を入れて
お肉の色が変わり野菜がしんなりするくらいまで
グツグツ
♪
火が通りひと肌に冷めたら
フリーズドライの納豆をかけたらできあがりん♪
とっても美味しそうにできました☆
ユキロコもガツガツ食べてくれて
２ワンとも完食♪
おいしかった♪
ユキさんがイッパイ食べてくれると
ほんとうれしぃ！
明日も美味しいごはんつくるね♪
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きゅーりのヨーグルトかけごはん
今日のユキロコごはんは
ユキさんの嫌いなきゅーり
を使いました
きゅーりの他には、エリンギと大根さんです
そして、使うお肉はまたまた仔牛肉(笑)
ただ今仔牛ウィーク真っ只中なのですｗ
ぷぷｗ
お肉の半分を入れてお野菜と一緒にグツグツ。
ひと煮立ちしたら冷ましておきま～す
そして、今回は
ヨーグルトを使いました♪
毎朝ママが食べてます(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
ユキロコもヨーグルトは
だいしゅき～！
おいしいもんね～♪
このヨーグルトをお肉の上にかけたら～
できあがり～！
さ～ってユキロコは食べてくれたかなぁ？
おいしかったで～！
なんと、ガツガツ食べてくれて
お皿はからっぽになり
返ってきましたよぉ♪
うれしぃなぁ♪♪
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春キャベツの卵とじごはん
今日のユキロコごはんは
春キャベツを使いました～
春キャベツの他には、レンコンときゅーりさんです
そしてメインのお肉は今日も仔牛肉。
今回は骨ごとミンチを使いましたので
お肉は火を通しません。
さっそく野菜さんたちを調理していきましょー♪
まず、お鍋にどどーんと投入！
柔らかくなるまでグツグツ
。
野菜に火が通ったら
火を弱火にして
溶き卵をスタンバイ。
お鍋にそーーーっと入れていきます
卵が固まったらすりごまも一緒に入れてまぜまぜ。
ひと肌に冷まし
お肉の上に乗せたら
できあがりん♪
ごまのイイニホイと
春キャベツの甘いニホイで
とっても美味しそうでしたよぉ♪
さ～～～～てユキさんは？
・・・・・
・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
美味しかったぁ！
なんと！ガツガツ食べてたし(笑)
:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
そんだけ美味しかったってことよね♪
作りがいがあるわ♪
ムフッ(￣m￣*)
からっぽになったお皿をみると
疲れも吹っ飛びます♪
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