世界の料理レシピ スパイスレシピ検索
こんにちは～!!
ご訪問ありがとうございます(^^♪
午前中は雨がザーザー降ったり雷があったりなこちら千葉県です。
今日はお天気安定してないですね・・・。
さて、先日レシピブログさんから頂いたハーブを使い
イタリアンハーブピクルスを作りましたぁ～!!
届いた商品はコチラ↓～
今回はコチラ↓のイタリアンハーブミックスを使い、ピクルスを作りましたぁ～！
暑くなって来たら、さっぱり美味しいピクルスが食べたくなりますね～☆
簡単に作れるのでレシピUPしますね～
★イタリアンハーブピクルス
(材 料)・・・４人分
・お酢・・・１カップ
・水・・・１カップ
・砂糖・・・大さじ４
・塩・・・大さじ１
・イタリアンハーブミックス・・・小さじ２
・ローリエ・・・２枚
・唐辛子・・・1本
・お好きな野菜・・・適宜
(作り方)
①小鍋に、お酢・水・砂糖・塩・ローリエ・唐辛子（種を除いたもの）を入れ
ひと煮立ちさせてから冷ます。
②お好きな野菜を食べやすい大きさにカットする。
今回は、キュウリ・人参・大根・パプリカ（赤・黄）・ミョウガを使いました。
③ビンにカットした②の野菜を入れ、冷めた①のピクルス液を注ぎイタリアンハーブミックスを入れ蓋をして、一晩冷蔵庫で漬け込んだら出来上がり。
一晩漬け込んだピクルスはこんな感じ↓
ハーブ無しの普通のピクルスも美味しいですが、ハーブ味のピクルスもとっても美味しいですよ～!!
このイタリアンハーブミックスには、オレガノ・タイム・スイートバジル・イタリアンパセリのハーブがミックスされています。
風味も良く手軽にイタリアン風味になるのでオススメです！
子供達もたくさん食べてくれましたぁ～
しかも、キュウリが苦手な長女がピクルスだと食べれる～って言いながら
バクバク食べてましたよぉ～
他にもミニトマトやカリフラワー、セロリなんかを漬けても美味しいですよ。
ミニトマトを漬けるときは、竹串で３ヶ所位穴を開けてから漬け込んで下さいね。
これからの季節にはピッタリのピクルス～!!
あっという間に無くなってしまうので、また作りたいと思います☆
今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。
ランキングに参加しています。
ポチッと応援ヨロシクお願いします(^^♪
世界の料理レシピ スパイスレシピ検索
