授業参観が少し前にあった中3姫。
「ママ、授業参観は来なくていいからね」
「え？行こうと思ってたのに～
」
「ダメ、一番後ろの席だから
書いてるノートとか見えるし、近いし無理
ありえないから」
お断りされてしまったので、行くのを諦めたんです。
でも、授業参観前日
「ママ～今日、席替えをしたんだよ。そうしたらど真ん中になった」
「え？一番後ろの席じゃないなら見に行っていいんじゃん」
「う～ん、まあ･･･」
「なんだ～じゃあ、仕事の休みを入れておけば良かった
」
直前に席替えをするとは思わなかったし、仕方ないんですけどね･･･次はダメって言われても絶対に行こう
今回は子供達が気に入った夕飯おかずです
〈材料 4人分〉
豚こま肉 300ｇ
ゴボウ 1本
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
米粉 大さじ4
油 適量
ゴボウは斜めの薄切りにして水にさらし、５分くらい経ったらしっかり水気を切っておきます。
豚こま肉、ゴボウ、醤油、酒、砂糖、をよく混ぜ合わせます。
米粉も合わせ、全体をよく混ぜ合わせます。
180℃くらいの油で、両面きつね色になるまで揚げたら完成。
ポイント
揚げるときは豚こま肉とゴボウがバランス良くなるように、量の調節をしながらまとめるといいです。
食感もボリュームもアップで食べ応えバッチリ
子供達は揚げ物大好きなので、モリモリ食べてました
夕飯おかずに作りましたが、これはおつまみにぴったり
お弁当おかずにもいいんじゃないかな
次の日の私のお弁当に～なんて思ったけど、残らなかった
きっとこうなるだろうなと思ってたので仕方ないか
また作るしかない
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