名古屋の会社、Y.M.Rの採用担当がブログやってます。
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誕生日プレゼント

こんにちは、山本です

今年の誕生日にカンボジアの先生たちがなんと日本まで
プレゼントを送ってくれました

せっかくなのでアップしようと思います

 



手間暇かけてプレゼントプレゼントを準備してくれて
遠く離れた日本まで送ってもらって大変感謝ですお願い

 


ただ、私もいい年なので名前入りの水筒はちょっと あせる
でも無くしてもすぐ手元に戻ってきそうですチョキ




このチョコは日本人から頂いた物ですが、
わざわざ福岡から送って頂き大変感謝お願いです


同年代の男性からです笑い泣き

カンボジア料理を作ってみました

こんにちは、犬伏ですわんわん

 

やっと!やっと!!!今日、プノンペンで学校が再開されました!キラキラ

もちろん、感染対策をしながらの再開ですが

以前の生活が1歩ずつでも戻ってきていると実感できるうれしいお知らせです!

そして今年も新入生が入学してきました。皆さんの2年後に成長した姿が楽しみですニコニコ


と、カンボジアに思いを馳せていたら、カンボジア料理が恋しくなってきましたね!
というわけで、カンボジアのお料理にチャレンジ!ウインクです!!

挑戦するのは茄子とお肉の炒め物です。
クメール語で、チャートロアップ(ឆាត្រប់)
チャー=炒める
トロアップ=茄子

炒めるだけの簡単なお料理なのですビックリマーク


お肉はひき肉が一般的だそうですが、今回は冷凍庫に余ってた
鶏肉で作りました。

お肉は細かく切っておきましょう。

茄子をまるごと2本、皮がトースターで焦げ焦げもやもやになるまで焼きます。

茄子を焼いている間に調味料の準備。
・ナンプラー
・オイスターソース
・はちみつ(お砂糖でOK パームシュガーが理想的)
・塩
・胡椒
・にんにく

なのですが、オイスターソースが無かった!ショック
仕方ないので、オイスターソースっぽいものを作ります。

・醤油 大さじ1/2
・香味ペースト チューブで出して3cmくらい
・しょうゆベースのたこ焼きソース 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・ナンプラー 小さじ2(お好きな方はおおさじ1とかでも良いかも)

 


思い付きの適当ですが、それっぽいものが出来ました。
わたし、すごくない?キラキラ
全部混ぜておきます。

 

茄子が焼けたら、焦げ焦げになった皮をむきます。

 

アチアチメラメラなので火傷に注意です。

皮をむいた茄子を包丁でとても適当にぶつ切りにします。

フライパンに油をひいて、弱火でにんにくを炒めて
にんにくの臭いが立ってきたら種を取った唐辛子鶏肉を炒めます。
鶏肉に火が通ったらさっき作った調味料茄子を入れて
茄子をガシガシ崩しながら炒めていきます。

茄子がトロトロになったら塩コショウで味を調えて出来上がりです!

 


お弁当に持って行ったら、試食してくれたカンボジア人のスタッフが
ちょっとナンプラー足りないけど、カンボジアのチャートロアップの味!OK
って言ってくれましたキラキラ

濃いめに味付けされたとろとろの茄子とごはんを混ぜながら
食べるのがカンボジア流。
ごちそうさまでした!

次は海苔スープ 「ソムロー・プカー・トゥモー」を
作ってみます!

いつかアモック(カンボジアのココナッツカレー。とってもおいしい!)作りたいなー。

 

それでは、また!わんわん

やまもとさん、HappyBirthday!

こんにちは!犬伏ですわんわん

 

先日、社長の山本の44歳のお誕生日でしたクラッカー

ので、山本からケーキを御馳走していただきました!!

なんと、自分のお誕生日に従業員にプレゼントだそうです。

太っ腹アップお心遣いに感謝ですクラッカー

 

しかも、圧巻の44個

折角なので、かわいくハートドキドキ形に並べてみましたラブ

全部ケーキビックリマークすごい。ショートケーキショートケーキショートケーキショートケーキショートケーキショートケーキショートケーキショートケーキショートケーキ

 

 

プレートもご自分で頼んでました笑い泣きさすがです。

 

 

本日のランチはケーキビュッフェスイーツとなりました。

 

仕事には厳しい山本ですが、たまにこういう遊び心で和ませてくれますハロウィン
 
さて、ダイエット走る人は明日からです!!
それでは、また!

カンボジア日本語学校、対面授業再開ならず!

こんにちは、山本です

前回の続きになります
残念ですが、カンボジアの日本語学校はまだ再開できておりませんショボーン

カンボジアは来週の月曜からプチュンバンと呼ばれるお盆休みに入ります
休み明けに許可が出るといいのですが、何とも分からない状況です
10月は許可が出ないかもしれませんアセアセ

カンボジアは11月が新年度開始にあたり
11月1日から入国時の14日間の隔離期間が短縮され
観光客の受け入れを再開すると報道されています

ですので、お盆休みもある10月中は規制を緩めず
11月に備える可能性が高いそうです

当校も厳しいですが、観光業は日本以上にダメージがあり
失業者も増えています
また、政府からの休業手当もありません

11月から規制緩和されたとしても全面的にではないと思いますので
まだまだ厳しい日々が続きそうですえー?あせる

カンボジア日本語学校、対面授業再開!?

こんにちは、山本です。

暑さは和らいできましたが、天候の悪い日が続いていますね

さて、当社が携わっているカンボジアの日本語学校ですが
コロナ禍の為、オンライン授業PCに切り替えています

もちろん人によりますが、オンライン授業だと勉強しませんねあせる

私も学生の時は通信添削や動画での勉強をしたことがありますが
全然ちゃんと勉強しなかったですあせるあせる
通信添削の方は届いたテキストの封筒も開けず
どんどん山積みになっていくという次第でした叫び
まぁ、対面の授業でも全然勉強しなかったですけどにひひ

カンボジアの方は15日から公立学校が対面での授業を再開し
来週からは随時、私立の学校も再開できるようになりましたビックリマーク

!!15日に再開した公立学校で感染者が出て、本日閉鎖になりました
当校も開校審査は受けましたが、この状況下では許可が出るかどうか分かりません

また開校後も全スタッフが2週間ごとにPCR検査を受ける等
いろいろな条件もあります

2年近くオンライン授業のみだったので先生や生徒たちも
とても楽しみにしていますので、なんとか開校したいですキラキラお願いキラキラ

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