2025/02/04(Tue)
「燕参上」からの連食😎
36.「Neo背脂醤油濃厚混ぜそば」@セアブラーメン 東中八(名古屋ラーメンまつり2025、於 エディオン久屋広場@愛知県名古屋市中区)
「燕参上」の美味い1杯を食べ終わり、速攻でこちらへ！
昨年末にオープンしたばかりの「ど・みそ」の新業態で、東京都中央区八丁堀にお店があります🧐だから「東中八」なのかな🤔
こちらのブースは数名の待ち。ただ、麺の湯で時間が茹で長い様で、少々待ちました。
トッピングはこちら。こちらでは付けずにデフォで頂きます😋
おっ！こりゃ、旨そうだ🤤
トッピングは粗挽き胡椒、ねぎ、にんにく、フライドオニオン、もやし、チャーシュー。
まずはまぜまぜします！
タレは濃厚な醤油ダレ、粗挽き胡椒、にんにく、背脂等が合わさり、パンチのある味わいで、めっちゃ旨い😍
麺は中太、わしわしとした食感で、食べ応えがあります🤩
もやしは炒めたもので、しゃきっとした食感😋
シンプルな感じで良かったです😊
