先日東京に行き、次男坊が連れて行ってくれたこちらの
「松戸富田麺絆」に 初おじゃましました
千葉の「とみ田」さんには行きましたがその直営のこちらは初おじゃまですね
東京駅からもすぐ近く、丸の内にあるラーメン激戦区にあるこちらに
ラーメン好きなサボの為に探してくれてたお店ですね
正直並びが凄いだろうと思ってたんですが、平日、
時間もお昼をかなりすぎてた時間帯だったので多くの並びがあったら
やめようかともってたんですが、並びは少しで意外とすんなり入れたので
これはラッキーと心で思い入店しました
この日のサボのオーダーは、
「濃厚つけめん （１２００円）」
とみ田さんだったらやはりつけ麺でしょうと思いこちらをオーダーです
ここ、愛知県ではこちらのお店の味を受け継ぐ「丸和」さんグループがありますが
やはり本家を久し振りに味わいたいですね
それでは一口、
つけ汁は超濃厚な豚骨魚介で、上に乘ってる魚粉を混ぜると
トロミあるつけ汁に少しザラミさえ感じますが、
これがより良く旨さを引き立ててくれてますね
１０何年振りに口にするこのつけ汁の味わい、もう何とも言えない感動ものでした
麺は極太のストレートの麺
歯を押し返すくらいの弾力を持っていて、コシもしっかり
超濃厚なつけ汁にも負けてません バランスも良いです
つけ汁の中に沈んでるチャーシューもつけ汁の味をしみこませ
肉の旨さとつけ汁の超濃厚な味と混じってより旨さを増してくれてました
今度また東京に来る機会があったら是非おじゃましたいと思いながら
残ったつけ汁をそのままレンゲで口にして、完食しました
おかんのチョイスは今回サボと一緒でしたので写真は次男坊と一緒に１枚
今日のおかんの一言、
「美味しいとか言えない一杯、濃厚なつけ汁にモッチリとした太い麺が
メチャ合ってて良かったね」と 言ってました
次男坊のチョイスは「濃厚つけめん・大盛り （１３５０円） 」でした
今日の次男坊の一言は聞きそびれﾃﾞｽ ＾＾；
美味しかったです ごちそうさまでした！
住所：東京都千代田区丸の内KITTE丸の内 B１F
営業時間：月・火・水・木・金 午前１１時～午後９時３０分
土・日・祝 午前１１時～午後８時３０分
定休日：無休
駐車場：無し
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