2018/12/09(Sun)の一軒目!

2018/12/09(Sun)

458.「中華そば たまかま」@中華そば 大文字(愛知県名古屋市千種区)


初訪問。



麺メニューはらーめんのみでバリエーションがあります。「中華そば たまかま」をオーダー。


おっ!これは旨そうだ。


スープは鶏ガラベースのあっさり醤油味。油分は然程浮いておらず、優しい味わい。


麺は細、つるしこな食感。


トッピングはねぎ、かまぼこ、めんま、半玉、ちゃーしゅう。メニュー名の“たまかま”は“たまご”と“かまぼこ”を指しています。ちゃーしゅうは厚みがあります。

2018/12/08(Sat)の二軒目!

2018/12/08(Sat)

457.「醤油ラーメン」@らーめん いえろう(愛知県名古屋市中川区)


おっ!これは美味しそうだ!


スープは鶏をベースとした醤油味の清湯。二杯目でも蓮華がすすんでしまう、非常に飲みやすい塩梅。


麺は自家製の細ストレート、つるもちな食感。


トッピングはねぎ、赤玉ねぎ、水菜、めんま、ちゃーしゅう二種(豚&鶏)。
2018/12/08(Sat)

456.「醤油らぁ麺」@らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市中川区)


おっ!美しいヴィジュアル!


スープは鶏油を多めに浮かせ、醤油を立たせた鶏ベースの清湯。


麺は自家製の中太平打ちストレート、スピルリナ配合で黄緑色。つるり、なめらかでのど越しがエエもの。


トッピングは姫三つ葉、めんま、ちゃーしゅう二種(豚&鶏)。