2025/02/06(Thu)
今宵はこちらへ😎
37.「鶏つけ麺特製のせ」@麺屋 いえろう(愛知県名古屋市中川区)
会社の方が無化調らーめんの良さに気付いたと報告があり、それならばとこちらにお連れしました。
開店ちょい過ぎに到着するとお客は誰もおらず。券売機では決めておいたメニューをぽちっとな。サイドも付けようか迷いましたが、今回は無しで。その代わり、選べる麺量は300gでオーダー。200g、250gも同一料金で選べます。同行者は「塩ラーメン」と「豚めし」。
待っていると、某店主がとあるお店とのコラボの打ち合わせの帰りに寄ったとのことで、まさかここでお会いするとは思いませんでした😳ここでお会いするのは「いえろう」の10周年記念以来ぶりか🤔

おっ!こりゃ、美味そうだ🤤

つけ汁はとろっと濃厚な鶏白湯魚介醤油味で、鶏がよく出ており、甘みのある味わいで、めっちゃ美味しい🤤

麺は自家製の太ストレート、つるもちな食感が秀逸🤩麺量300gでも余裕で頂け、もっと食べたいところ😆ただ、その場合は特につける配分をミスると、最後の方はつけ汁が無くなる程よく絡むので、注意が必要です🧐麺量300gでもずっとどぼづけだとアウト😇

トッピングはつけ汁にねぎ、麺に海苔、めんま、味玉、チャーシュー3種(鶏ムネ&豚肩ロースのレアチャーシュー、豚バラの煮豚)。トッピングもどれも美味しく、大変満足😍
同行者も満足されたようで良かったです😊