2026/04/17(Fri)


今宵はこちらへ😎


93.「特ひかり 淡麗塩(白の一滴)+三彩飯」@麺坊 ひかり(岐阜県岐阜市)


いつも通り18:45頃に到着すると、カウンターのみ営業となっており、半分ぐらいの客入り。

券売機では決めておいた



こちらの「特ひかり 淡麗塩」といつもの「三彩飯」をぽちぽちっとな。食券を渡して指定された席に着いて待ちます。


おっ!こりゃ、美味しそうだ🤤
らーめんあっぷ。


かけスタイルで楽しめるのも良いですね😊


スープは鶏や魚介等からなる淡麗系な塩味の清湯。あっさりながらもしっかりした味わいで、めっちゃ美味しい🤤


麺は極細ストレート、つるしこで、パツッと歯切れの良いもの🤩


トッピングはらーめんにはのせずに別皿。


皿の上のは海苔、黒バラ海苔、ねぎ、めんま、味玉、炭火刻み焼豚、炭火焼豚。お肉ももりもりで食べ応えがあり、しかも美味い😍


いつもの「三彩飯」も相変わらずの美味しさ😋トッピングも合わせてお肉食べ過ぎましたね😆
やはりここの塩はたまらんです😊

2026/04/14(Tue)


今宵はこちらへ😎


92.「ラーメン(200g)+豚マシ」@時をかけろ 一宮(愛知県一宮市)


18時半ちょい前に到着すると、外待ち5名ほど。こりゃ、ラッキーと最後尾に着いて待ちます。



待っている間にオーダーを取ってもらえ、決めておいた「ラーメン(200g)+豚マシ」をオーダー!代金と引き換えに、



トランプとクリップを渡されます。このクリップが豚マシでしょうね🧐案内されるまで待ちます。
順番に案内されていき、わしも呼ばれましたので、指定されたカウンター席に着いてトランプを置いて待ちます。


お冷、箸、レンゲはセルフで準備。
ちょいと待ち、いよいよコール!


今回は豚マシしている事もあり、ニンニクありのみコール!


おっ!豚いっぱい😳

スープは微妙にエマッた醤油味、個人的にはしょっぱめですが、豚がよく出ており旨い😍デフォでしょっぱめに感じるため、ヤサイマシするとエエ感じですね🤔ヤサイマシにしない場合は薄めのコールもした方が良さげ😊



麺は自家製の極太平打ち縮れ、わしわしな食感がエエです🤩


トッピングはニンニク、背脂、もやし、豚。
サイドビュー。


ヤサイマシでないため標高は低いですが、デフォでも十分に感じます😋豚マシが思いの外多くてびっくり😳ゴツいのが4個ぐらいのっており、食感も色々🧐食べ応え抜群で旨い😋

やはり豚マシにすると、これが限界ですね🤔

次は汁なしで前回とは異なるカスタマイズで頂こう😊

2026/04/12(Sun)


「鉢ノ葦葉」から間を空けての連食😎


91.「京小麦と純粋黒豚の豚骨らぁ麺+炙りちゃーしゅー飯」@らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市中川区)


予約時、早めの時間で予約しようと意気込んでいたら、日にちをタップする際に違う日を選んでしまい、この初動のミスが命取りに😇戻って12日を選んでも既に希望の時間は😱ではこの後は😱更にこの後は😱を繰り返し、取れたのは14時半😓取れただけましだったかと、後になって思いますね🤔何せ数分で完売したので😇という事で昼の早い時間が空いてしまった事もあり、四日市に行ったのであります😆

予約時間の10分ほど前に到着すると、お客さんが結構待っており、駐車場の方で待ちます。

程なくスタッフさんが出て来られ、14時半の回の方々を店の方へ誘導。予約順に名前を呼んでもらえ、呼ばれたので店内へ。まずは券売機を確認します🧐



今回は豚骨らーめんだとお店から投稿があり知っておりましたが、あとは何があるかは未知でした。らーめんの他に替え玉やトッピング、ご飯物がありましたので、らーめんとご飯物をぽちぽちっとな。食券をスタッフさんに渡して、指定されたカウンター席に着いて待ちます。


おっ!相変わらず濃そうだ😱


スープはとろりと濃厚な豚骨醤油味。舌にのっかる重量感と言いましょうか、濃厚と書きましたが、濃厚超えてますね😇骨の髄からしっかり出ており、めっちゃ美味しい🤤


麺は自家製の中細平打ちストレート、つるしこな食感が良く、濃厚なスープも適度に持ち上げます🤩


トッピングはねぎ2種(青ねぎ、白ねぎ)、チャーシュー3種(バラと肩ロースの煮豚と?🤔)。トッピングはシンプル。やはり黒豚のチャーシューは美味いですね😍


「炙りちゃーしゅー飯」は白ごはんの上に黒豚チャーシュー3枚のり、2種のねぎがあしらわれ、甘辛いタレがかけてあります。炙ったチャーシューが香ばしく、ご飯がすすんでたまりません😍
専門店でもここまで濃厚な豚骨はなかなかないので、大変満足度が高い!ですが、加齢に伴い、正直、これぐらいの1杯を食べるのはキツくなってきました😓
こちらは11周年記念という事で、まだまだ楽しませてくれることを期待しております😊