食べ歩きの記録を主に書いていきますので、名古屋近辺のラーメンファンの方、ぜひお付き合いくださいませ。昨夏に続き、いわゆるありがた屋さん流の冷やし担々麺とも言ふ一杯が登場。
担々麺大好きマンとしては見逃せない一杯です。
《限定》冷製昆布水担々和えめん（1250円）
一般的な冷やし担々麺とは一味二味も違った味わい。
丼底に昆布水が仕込まれていて、さらに、別添えの出汁醤油を入れて混ぜ混ぜしていただくと、何とも複雑な味わい。昆布や出汁の旨味とゴマの風味のマリアージュにどんどん箸とレンゲが進む一杯です。
麺はちゅるもちの平打ちで、私の大好きな食感🩷
とても美味しかったです😋😆
ただ、よーく混ぜていただいた分、昆布水に粘りが出たのか、箸を持つ手が重かった🏋️😁