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毎年、年末年始は帰省するのですが、今年は息子が受験なので帰省せずに、自宅で年越し。
なので、おせちを買いました。
３１日は、無添加無化調のドメーヌの中華おせち。
先日のブログ。
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12340303734.html
おせちもこだわっています。
おせちって縁起物なので、美味いと思って食べるものじゃないけど、これはメッチャ美味かった。
さすがです。
ひと晩でなくなりました。
こういう優しい味なら、中華おせちもありですね。
元旦に届いたのは、あの器楽亭のおせち。
居酒屋なのにミシュラン。
食べログで東京NO.１になったこともある名店です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131806/13050819/
今でも居酒屋部門では、常に上位。
あの渡部さんも大絶賛。
https://ameblo.jp/watabearuki/entry-12256779282.html
しかも、ほとんど修行経験がなく、研究熱心さでここまで登りつめた努力家です。
だから私は、こういう人たちを知っているので、「私は料理経験がないので・・・」とか言い出す飲食店経営者に、「なんで逃げてんの？自分に言い訳してんの？」と思うわけです。
当然ながら素晴らしい。
フォアグラとトリュフのきんとんって、わけ分からん。
世界３大珍味が揃い踏み。
超贅沢な２日間でした。
元旦のお昼は外食。
元旦はチェーン系しか開いてないので、超超久し振りに「くら寿司」
話には聞いてたけど、くら寿司ってスゴイことになってますね。
糖質オフのシャリ野菜シリーズ。
くら寿司は、アルコールはセルフで取りに行かないといけないので、それが面倒くさかったけど。
これはありですね。
手巻きもシャリ野菜。
出汁をかけて食べる牛丼なんてのも。
これ、美味かった。
ラーメンもあります。
写真とかけ離れすぎだけどｗｗ
バクダンもありました。
１番食べたかったのが、これ。
話題のシャリカレー。
１度、食べてみたかったんですよ。
これはなかなかイケますね。
くら寿司の商品開発部って、ロックだなぁ。
是非は置いといて。
HPでメニューを見るだけでも勉強になりますよ。
運動しよ。
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よく経歴を聞かれるので。
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『東京は上げ底のシークレットブーツ』編
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『飲食店繁盛会との出会い』編
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『会社は潰れるようにできている』編
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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか？』完結編
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）