評判の良いベニヤンマさんへ✨
カラフルな暖簾を潜り、中に入ると綺麗な店内‼️✨
コの字型のカウンターで、木製のカウンターがオシャレ。
今年の7月にオープンされたばかりだそうです。
16時30分頃に入店すると
「正直まだ仕込みしながらやってますんで…」
とのこと。
ちょっとぶっきらぼうな料理人さんからは警戒されているオーラ。
その料理人さん手書きの可愛い文字のメニューを眺めると、美味しそうなのがズラリ‼️
まずは日本酒。
【山の壽 特別純米 】650円
オシャレなグラス！
チェイサーのグラスまでオシャレ！
優しく深みのあるお酒で、ほろ酔い。
続いて気になった
【おひとり様向けとりあえず小さめ4品】2000円
内容は何か、と聞いたら
「オーダー頂いてから今日のメニューの中から決めます！」
と、渋く早い返答。
よし、これにしよう。
1品目【かつお塩〆熟成卵黄醤油】
なんと！美しいのが届きます！✨
てっきりチョイ飲みセット的な盛り合わせが届くと思ってたら、１品ずつ、器に盛られてきます✨
しんなりと横たわるビーナスのような鰹に、
ぬんめりとしたエスプーマのようなふわふわ卵黄が
濃く、しかししょっぱくなく、カツオの塩加減とのバランス絶妙！
鰹の皮はまだ少しパリッとしてて、まるでフレンチを食べてるよう。
もうこの時点でいい店みつけた❗️
と大喜びです！✨
私の喜びように、料理人さんの表情も和らぎます。
2品目
【じーーーーくり炊いたいわし梅煮】
ひんやり、柔らかい！
生臭さゼロを通り越して生臭さマイナス❗️
おいしっ…！
梅干しが甘めで、これがまた酒のツマミにえぇんですわぁー！
3品目
【きっとあなたも病みつきになる
からすみにらソーメン】
まぜそばみたいに、混ぜ混ぜして食べます。
えっこれソーメン⁈私の知ってるソーメンじゃない❗️😳
柔らかい、けど腑抜けじゃない！
病みつきになるというか、もはや病みが飛んでいきそうな滑りと爽やかさが同居！
4品目
【だししゃぶイベリコ豚のあっさり肉豆腐】700円
もはやこれ作ってる時の出汁の匂いでもう酒が進んでおりました！😆
いらん脂がなくなった豚のお肉さんのくせに肌をピチピチにさせる！
いや、ここまでおひとり様向け2000円の内よ？
コスパ良すぎでしょ❗️
そしておいしすぎでしょ❗️
もう一回頼んだら違う4品くるならそうしたい。
どれ食べても美味しいんだもんなー😆
【盛典 特別純米生原酒】600円
なんと、とっくりはフラスコで❗️
そしてぐい呑みは木の器！
オシャレ過ぎるー！
お味は滑らか！
あぁついつい飲みすぎて酔っ払う‼️
【バターナッツかぼちゃと生ハムのあて 】800円
フレンチみたいな盛り付けできたー！
食べたら、えっ変わったカボチャ❗️
なんていうか、甘さが抑えめで、フレッシュなチーズと塩気の効いた生ハムが合います！
本当はいくらの土鍋ごはんを食べたかったけど、1合あると聞いて今回は諦め。
代わりに
【さば味噌焼きおにぎり】500円
をオーダー。食べてみると…
目を瞑って、思わず手をお口にあてて、頭をふるふる。天を仰ぐ。
うま…うまぁ〜い！
甘ーい鯖が米と共にカリカリに、こんがりと焼かれています❗️
内側のコメはふっくら、海苔もうめぇ。
おにぎりのお隣に添えられた
白うり鰹醤油づけが、物凄く美味しい！
鰹が効いてて、沢庵に近いんだけど、
沢庵ほどカリカリしてなくて、でもコリコリで。
あーもっと食べたいけど1人だと胃袋に限界が！😆
そのうちにいくらの炊き立てご飯、また食いにくるぞー！！！
📍 ベニヤンマ
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